Jag letar efter ett recept på vårt forum

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, och päronet var insvept i den här stekte degen eller låg den bara på den här stekte degen?
Jag har ett turkiskt recept någonstans där smördeg först friteras och sedan läggs en glasskula och lite bearbetad frukt på den. Vi måste hitta den här magen.

Jag har ett turkiskt recept någonstans

mycket intressant!

hon kommer att gilla ett sådant päron i smördeg

Dö - stå inte upp! Vilken godbit de missade! Jag har bara många päron! Tack Larochka !!!!

Jag läste flytande några recept för smörbakning, något som "bullar utan ingenting" JAG MINSKAR och jag kan inte hitta där De beskriver också variationerna av fyllningar: socker + smör + mjöl. Jag ville läsa om, men jag kan inte hitta det. Berätta för mig PLIIIIIZZZZZ

[Midja]

Midja,
Detta recept beskrevs av Ira-Ikra, men jag vet inte om hon publicerade det.

[Midja]

Midjahär https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=136&topic=141017.0
Pajer med det.

Medan jag skrev svarade Natulechka att jag var tvungen att sluta gnälla och bli glad

Natul, IT !!!

Tack tjejer !!!

[Bro]

Bro,
Natus, tack så mycket)) Jag kunde inte hitta det, men jag minns något annat)) Jag kopierar omgående!

Jag kunde inte hitta det, men jag kommer ihåg något annat)) Jag kopierar snabbt!

Jag är lat, och jag också.

Varsågod. Du, viktigast av allt, kommer ihåg namnet, pajer med detta. Då blir det lättare att söka.

pajer med detta

Jag letade efter "bullar med detta", så jag hittade det inte. Nu kommer jag ihåg exakt

[Midja]

Midja,
Natasha, nu skulle jag vilja förstå vilken vikt testet är utformat för

Min son säger också "Tom".
Lena, hur mycket blandar din HP? Det är så mycket. Om det finns någon fyllning kvar, lägg den i frysen. Som ett alternativ kan du också ta kex istället för mjöl. Och det enklaste alternativet är att lägga en liten bit och en halv sked tesocker i den formande pajen.

["restaurang-klubben" Petrovich "]

Jag kollade, genom att söka efter "pajer med detta" gav jag inte ut det jag letade efter, men ""restaurang-klubben" Petrovich ""- omedelbart Specifikt uttryck, i recept - en sällsynthet.
Mer än 19 tusen recept tappade om pajer

"Med tom" samma ingenting som det

[Midja]

Midja,
Natasha, nu skulle jag vilja förstå vilken vikt testet är utformat för

Len, så Ira kan kommentera, hon kan uppskatta proportionerna, såg hon
Ja, och du kan drömma dig själv, det här är fyllningen

["Ostaki-söt"]

Och det enklaste alternativet är att lägga en liten bit och en halv sked tesocker i den formande pajen.

Ja, enkelt, men vid bakning kokar smöret + socker döljer och allt bryts ut. Om det rinner ut ett hål, om det inte finns någon väg ut, krossar det det inuti och den fortfarande stigande jästdejen kommer att krossa det. Det kommer att lugna sig efter kylning och resultatet blir en dåligt stigande bulle med ett sött hål inuti. Jag gör det på det här sättet som jag inte gillar "Ostaki-söt"

dopleta, vilken underbar päron, vilken tonhöjd Nytt år kommer snart! Jag kommer definitivt att försöka göra det. Tacka!

elena kadiewa, jag uppriktigt sympatiserar när mamma försöker så och så, men här gillade jag päronet på kaféet och jag måste lösa det

Flickor och oväntat trevligt föll 5 kg frysta tranbär på mig. Hon är förstås i frysen. Hon tillagade kissel, bakade paj "tranbär i snön", gjorde också en sandväxlare. Berätta för mig vad mer från bakning, särskilt så att du kan ge ditt barn med dig?

Tacka!

[Midja]

Midjadu kanske rullar degen för tunn? Jag är bra på allt.

[svetta]

svetta, precis, lägg på stekt deg och på sidan en glasskula! Nu väntar jag på ditt "turkiska" recept.
Larissa, och ditt päron är ett mirakel, du måste laga mat.
Tack till alla!

gör ditt "turkiska" recept.

Jag vill också. Jag har ofta päron, en amatör make.

[svetta]

svetta, precis, lägg på stekt deg och på sidan en glasskula! Nu väntar jag på ditt "turkiska" recept.
Larissa, och ditt päron är ett mirakel, du måste laga mat.
Tack till alla!

och var noga med att berätta för alla! du vet aldrig ... jag kommer inte att hänga med ... intressant.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewamåste du reda ut dina små flickor idag. Men bara i kväll.

[Midja]

Midjadu kanske rullar degen för tunn? Jag är bra på allt.

Nuuuuuu ... kanske Eller kanske jag behöver mycket fyllningar och då går bromsarna sönder

Tack Natasha!

[Rada-dms]

Rada-dms, Aubergine-svamp 1Rengör aubergine från huden, skär i små kilar, salta, blanda med händerna och låt "ligga" i en liten mängd kallt vatten i flera minuter. skala vitlök, hugga och pressa sedan äggplantorna kraftigt från överflödig fukt. Vi skickar äggplantor med vitlök till en kastrull med uppvärmd vegetabilisk olja, stek, tillsätt lite vinäger, rör om och ta bort från uppvärmningen.
3. Överför till en burk med ett klipp och låt marinera. detta är Lazerson recept

[Svetul]

Dopleta hade en kaka någonstans gjord av karameller, vacker som ett målat glas

Svetul, du menade kakor "godis" ?

[Inna]

Inna, det det! Så vacker!!!

[kirch]

kirch, okej, om jag låter det glida, kommer jag att dela
Ville naturligtvis ha ett recept, men på något sätt senare.
Historien är den här: vi går till middag för en affärslunch i restaurangklubben "Petrovich". ...
Men en paj gav mig inte vila på något sätt ... Inuti - det är inte klart vad. Och det verkar lite fuktigt och karamell och aromatiskt.
Jag bad servitörerna ta reda på det, men de skrattar bara, säger de, en hemlighet! Och i restaurangen säljs naturligtvis böcker av Bilzho själv, inklusive en om detta mycket sovjetiska kök och denna restaurang med teckningar av författaren. Jag bestämde mig för att köpa, vände mig till chefen. Hon plötsligt: ​​"Och det var inte du som frågade receptet på kakan?". Och hon sprang in i köket, tog med sig karakul-karakul som skrevs på checken
Jag reproducerar:
"Jästdeg, söt + fyllning
200 g smör
1,5 msk. Sahara
slå lite, tillsätt mjöl tills det är smuligt. konsistens + kanel "
I allmänhet är allt klart och enkelt. Men utsökt !!!!!

Irina, och hur ser den här kakan ut? Öppen stängd? Eller gör de små kakor?
Receptet var väldigt intressant.
Och vad heter det?

[Midja]

Midja, Natasha, denna fyllning påminner mig om en armenisk gata, men det finns ingen jästdeg, men närmare sandig deg, på kefir. Det finns två recept på webbplatsen.

[Rada-dms]

Rada-dms, Aubergine-svamp 1Rengör aubergine från huden, skär i små kilar, salta, blanda med händerna och låt "ligga" i en liten mängd kallt vatten i flera minuter. skala vitlök, hugga och pressa sedan äggplantorna kraftigt från överflödig fukt. Vi skickar äggplantor med vitlök till en kastrull med uppvärmd vegetabilisk olja, stek, tillsätt lite vinäger, rör om och ta bort från uppvärmningen.
3. Överför till en burk med ett klipp och låt marinera. detta är Lazerson recept

Tack så mycket!!! Nu är detta närmare vad jag gjorde för hundra år sedan. Jag kommer definitivt att göra och skriva och rapportera tillbaka !!!

[Midja]

Midja, Natasha, denna fyllning påminner mig om en armenisk gata, men det finns ingen jästdeg, men närmare sandig deg, på kefir. Det finns två recept på webbplatsen.

Jag någonstans, och även idag, "sprang" förbi Gatas recept Tack, jag är glad, jag får se

PS: Hittade tack!

[Irina]

Irina, och hur ser den här kakan ut? Öppen stängd? Eller gör de små kakor?
Receptet var väldigt intressant.
Och vad heter det?

Här är vad Ira sa nästa

kirch, ja, smör, socker och lite mjöl med kanel: enligt vad jag förstår ska det se ut som en streusel. Stängd paj, smördeg, söt.Inuti, när du bakar, smälter allt lite och det blir som inget annat. Ingen av våra människor har gissat vad som finns där. Och jag också.

Jag är också intresserad av namnet och hur detta mirakel ser ut

[Natasha]

Här är vad Ira sa nästa
Jag är också intresserad av namnet och hur detta mirakel ser ut

Natasha, tack så mycket, jag slutade inte läsa. Låt oss experimentera.
Men vi väntar också på ett svar från Ira.

Flickor, någonstans, någonstans har plattan ökat temperaturen på färdiga produkter. Snälla snälla.
höja !!!!!

Flickor, jag behöver dina råd. Jag är i Thailand nu, det finns mycket billigt svart och brunt ris. Jag vill köpa, men jag har ingen aning om vad jag ska laga ur det, men jag måste göra det välsmakande, annars mumlar min älskade att jag kastar valuta till vinden

Till exempel detta:


Svart ris "Dessert" (Administration)

Flickor, någonstans, någonstans har plattan ökat temperaturen på färdiga produkter. Snälla snälla.

höja !!!!!

[Irisha]

Irisha, Jag hittade det inte, titta på dessa
🔗
🔗
🔗

🔗
🔗

Tack. mig exakt var inne i produkten

[Administration]

Administration, tack så mycket, Tanya, ser väldigt aptitlig ut!

[Administration]

Administration, tack så mycket, Tanya, ser väldigt aptitlig ut!

Olesya - och gott, jag gillade det och förpackningar med svart ris dök upp hemma

[Midja]

Midja, Vild katt, Rada-dms, Jag är här tillfälligt distraherad, förlåt!

Medel, om en paj från "Petrovich". Det här är en stor tårta som skärs i bitar och tas ut så här för en affärslunch. Att döma av snittet. Degen är rik jäst, mycket fluffig. Men, som jag förstår det, tar de med det till restaurangen färdiga, och redan i köket gör de av det antingen bullar med socker eller pajer med denna "sådan" eller pajer med sylt.
Jag har inte sett denna paj i sin "levande" form någonstans på internet, inte ens på webbplatsen för "Petrovich". Eftersom detta är en affärslunchmeny, inte en restaurangmeny, finns det inga sådana pajer (mestadels meny).

Som barn på ett café beställde jag ofta glass med chokeberry-sylt, det var väldigt gott. Idag köpte jag två burkar bergaska på marknaden, men jag hittar receptet ingenstans. Exakt, med hela bär. Kanske kan någon hjälpa?

[Yana]

Yana, så att hela bär är, täck med socker och koka, låt stå i 12 timmar, sedan koka igen och så vidare till önskad konsistens, jag lagar ibland så här i upp till 7 dagar

[V-tina]

V-tina, och tillsätt inte vatten alls? Det vill säga, laga inte sirap? Rowan är inte en mycket saftig bär ...

[Olga]

Olga, Olga, jag gjorde ankaben enligt ditt recept. Förmodligen hade jag för feta ben och hela grönsakskudden var för mättad med fett, jag fiskade ut några äpplen åt mig själv, men mina ben visade sig vara mycket välsmakande för mig!
Och på samma sätt gjorde jag ett par ben i slow motion, men där blev det godare, eftersom det smakar rikare och köttet är mer ömt.
Vi åt allt rent, men nästa gång föredrar jag en långsam
Tack så mycket för receptet!
Eller kanske i tagine blir det också mycket gott

[Yana]

Yana, du kan koka sirapen och koka sedan bären på samma sätt, du kan bara få mer socker, jag agerar enligt situationen - beroende på vad jag lagar

[Tina]

Tina, Jag lagar också sylt från olika andra bär på det här sättet, men jag har inte stött på en chokeberry än, jag skulle vilja ha ett beprövat recept för att inte förstöra det) Bäret är specifikt, inte saftigt och med bitterhet ...

[Yana]

Yana, bitterheten kvar i syltet, jag personligen kunde inte avbryta det, det känns inte bara i kompott blandat med något som äpplen, vinbär, päron eller i samma sylt med päron, men jag har mycket björnbär, där jag bara lägg inte till det Kanske någon annan från tjejerna kommer att berätta något för dig

[Tina]

Tina, tack för det råd jag grumlade i gamla böcker om konservering, de rekommenderar att blötlägga bergaska i kallt vatten genom att koka över, byta vatten två gånger om dagen, bara för att minska bitterheten. Blötlägger du eller inte?

[Yana]

Yana Jag dränkte aldrig min gamla bok när jag flyttade någonstans förlorade jag den, på Internet, i princip allt med citron, något annat, så jag tänkte på det själv och började laga mycket så jag gillar svartaska vin, och syltkompott är redan så för en förändring)