Jag letar efter ett recept på vårt forum

Mannen tog från statens gård växthusgafflar av rödkål, säg mig vad är bättre att göra av det?

Sveta är ett bra recept
Rotkraut suss - sauer - inlagd rödkål (MariV)

Tjejer, jag har en icke-standardförfrågan. Jag letar efter ett recept på en sådan silikonform



Jag köpte UAH 50 idag för lite pengar, jag var mycket imponerad av den icke-standardiserade bakformen. Formen är ganska stor, 33x17x5,5 cm, volymen är 2,3 liter. Naturligtvis kan du baka och inte till full höjd, men så mycket som behövs.
Jag skulle vilja höra intressanta idéer för bakning och dekoration. Häll bara lite deg och jag förstår det, men jag vill visa upp mig och vara kreativ. Jag väntar på fantasins flyg!

Gör en geléfiskpaj ... !!!

Gör en geléfiskpaj ... !!!

Hur är det?

[svetta]

svetta,
4 ägg
100gr-majonnäs
100 g gräddfil
mjöl (med ögat .. degen ska vara som gräddfil) + bakpulver tillsammans med mjöl.
Blanda allt .. häll lite av degen i formen ... lägg potatisen i cirklar ... lägg sauren i sin egen juice, mosa med en gaffel och tillsätt den hackade löken ... och fyll igen med kvarvarande deg. ...


istället för saury kan du fiska filéer ...

[Helen3097]

Helen3097Jag känner till detta recept, men personligen tycker jag inte om smaken på denna deg, någon slags eftersmak erhålls.
Jag vill ha något mer intressant än det här alternativet.

Jag letar efter ett recept på en sådan silikonform

men det verkar för mig att det är coolt att göra en sallad i den och sedan vända på den. eller terrin. eller fiskgryta (pudding). ja, och aspic naturligtvis. strömmen är stor!

[Helen3097]

Helen3097Jag känner till detta recept, men personligen tycker jag inte om smaken på denna deg, någon form av eftersmak erhålls.
Jag vill ha något mer intressant än det här alternativet.

men det verkar för mig att det är coolt att göra en sallad i den och sedan vända på den. eller terrin. eller fiskgryta (pudding). ja, och aspic naturligtvis. strömmen är stor!

Förresten, en primitiv sill under en päls kommer att se mycket svalare ut.

[svetta]

svetta, här ta en titt.
Här en annan idé, det kan kombineras med skarpsill, räkor, krabbor, kräftor, ..., så att ämnet fungerar.
OCH fortfarande på Dopletik.
Du kan också fiska pate förbi till sådana princip, dvs ersätt kycklinglever med torsklever eller fisksoufflé.
Och så vidare, översätt vilken maträtt som helst till en fiskrätt och översätt den sedan till en "formell" version, i den meningen - en variant i formen.

Flickor, jag förstår sallader, men HUR ska man vända dem på en maträtt utan skada ??? Formen är enorm och djup, du kan inte göra en sallad till toppen. Därför tänker jag på bakning, men du kan lätt vända på den och den kommer inte att gå sönder, som en sallad.

[Olga]

Olga, frestande, men formens storlek slutar ...

Här, fan, köpte jag det på mitt huvud.

[Olga]

formen, för att göra det lättare att ta bort, kan smörjas med olja och lägg den i form med bakpapper, skär längs konturen när du vänder, då är det lättare att vända den.
För gelerade rätter är det ännu enklare: i 3 sekunder. i varmt vatten, och allt kommer att hoppa ut av sig själv.

Olga, frestande, men formens storlek slutar ...

Vad finns det? En tand!

Flickor, jag förstår sallader, men HUR ska man vända dem på en maträtt utan skada ??? Formen är enorm och djup, du kan inte göra en sallad till toppen. Därför tänker jag på bakning, men du kan lätt vända på den och den går inte sönder, som en sallad.

Tja, ja ... och aspic? eller gelépaj? välj ett recept på gelédeg (även i söta pajer, bara utan socker) så att du gillar det. och framåt. sin egen fyllning.
skåda aladåb
och så fortfarande
och så fortfarande
men om detta terrin Jag kan inte prata, sjunger aktuell

[Olga]

Olga, Jag ska fundera. Och ändå tenderar jag att luta mig mer mot en enda tät produkt som en jästdegpaj med en fiskfyllning inuti.
Såååå, jag har en intressant idé, jag tänker på det.

Tumanchik, exil intressant, om än nautisk. Tack, något hotar redan ...

[svetta]

svetta, som en kycklingfartyg, men med fisk kan du göra

[svetta]

svetta, och jag föreslår att jag först häller i något som gelégelé (fisk, låt den svalna lite och där något som en pasta. skål - och vänd den på Form - tog du den?
Åh, och de gör också en "päls" med gelatin - kanske denna idé kommer att vara till nytta för dig?
Nu vill jag ha det här!

[Tatyana]

Tatyana, ja, och jag kan också skära morötter i form av fisk i denna aspic, och små morötter så rakt i cirklar och du får en fiskaspic med liten fisk och röd kaviar), du kan lägga till naturlig kaviar

du kan lägga till naturlig kaviar

Retas igen? Jag flyttade bort från störn

[Scarlett]

Scarlett, Tan, din idé är super, jag tänkte själv att fylla den med något transparent först, så att när fisken vänds upp, kommer en fisks silhuett att visas och sedan fylla den med något som en paté. Våra tankar konvergerade!
Formen där förblev en mer densamma. NNNADA? Jag kommer att skicka. Men hon är enorm, kom ihåg. Jag vill anpassa den för rätter för beställningar, så jag går igenom alternativen.
LisaJag ska tänka på morotfisk, intressant och vacker. Jag kommer inte ens tänka på kaviar, vi har det till ett pris

Åh, när jag kommer ihåg din stör, uu, jag pratar inte om svart, utan bara om rött

[endast]

åh, när jag kommer ihåg din stör uu ja, jag pratar inte om svart, men endast om rött

Skämtar du med mig, va ???

Så jag föreslog ett ersättningsalternativ

och små morötter är så raka i cirklar och du får en fisk-aspic med liten fisk och röd kaviar)

[Lisa]

Lisa, ja, våra morötter fso! Vi kommer till och med att leka kaviar från morötter!

Tja, på forumet har de redan skapat kaviar från apelsinjuice, horisonten expanderar

[svetta]

svetta, Jag förstår att jag är väldigt fräck, men hur stor? Men jag känner lukten med näsan, sho jag behöver allt i ramen, oavsett storlek
Skicka

[Solbränna]

Solbränna, Jag undertecknade under bilden igår, ärligt talat. Jag mätte volymen med vatten, upp till toppen av 2,3 liter! räkna kiloet !!!
Tja, min sonya kommer inte dit, men imorgon dinglar jag en gris och hämtar henne. Jag tror inte att någon är så smart som jag kan hitta, köp den. Men när jag såg henne igår, skakade jag redan

Flickor, om någon behöver en uniform finns det en länk till Ali ... Storleken är som Svetas 4 dollar, men det finns 29 cm. sedan $ 3.

[Natalishka]

Natalishka, nej, jag är inte en rullator på Ali. Jag vet inte hur och vill inte studera för att bevara resterna av familjens budget
Svetochka, jag kommer att vara väldigt tacksam till dig Shaw för oss de tre liter Äta ät och blinka inte. Jag brukade vara på Dopletins fisk såg ut så, transparent, minns du någon? Så åtminstone ett fiskskelett i buitgården Vi kommer snart att ha några familjesemestrar - eh blesnuuuuuuu

Tan, imorgon avregistrerar jag hur jag ska köpa.

... Och ändå tenderar jag mer mot en enda tät produkt som en jästdegpaj med en fiskfyllning inuti ...

Svetlana, vad hindrar dig? Hon banade formen med jästdeg och väl så att alla mögelns gropar fylldes, fisken fylldes ovanpå, fyllde också alla håligheter i formen med hög kvalitet och täckte sedan kakans tak med det andra lagret. Och glöm inte hålet för ångutloppet. Ytterligare korrektur, etc.
Täck omedelbart den färdiga kakan med en skärbräda och vänd dem tillsammans. så kakan kommer att finnas på brädet, på vilken den vilar och svalnar. det är naturligtvis bättre att överföra den till trådstället för att inte bli våt av den heta ångan.
Formen på jästdeg förblir definitivt!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, det var precis så jag presenterade det så snart jag såg formuläret.Och just idag övertalade jag min vanliga klient att baka en sådan fiskpaj åt henne på kontoret för ett buffébord, jag ska baka den 27.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, det var precis så jag presenterade det så snart jag såg formuläret. Och just idag övertalade jag min vanliga klient att baka henne en sådan fiskpaj på kontoret för ett buffébord, jag ska baka den 27.

Bra! Du behöver bara tänka noga över fiskfyllningens lager så att fukten från fisken inte suger upp skönheten - toppen av den färdiga pajen - när du bakar. Eh, anteckningsbok hemma. Det verkar som om vi lägger ris i det första lagret.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Jag vill verkligen veta receptet för din fiskfyllning, jag väntar på anteckningsboken. Jag gör fyllningen så att degen inte blir våt.

Jag lovar att hitta på kvällen
Nu tittade jag på ditt mästerverk fiskpaj med lax. Masklocket är fantastiskt!
Menade du det här fyllningsalternativet?

din mästerverk fiskpaj

Jag ville bara skriva att någon, och vårt ljus behöver inte lära sig att baka pajer, hon är en oöverträffad mästare i denna fråga!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, ja, något liknande detta. Först nu gör jag pollock + makrill, lax är väldigt dyrt för mig (((
dopletaLarissa, du smickrar mig och rodnar inte! Du skulpterar sådana mästerverk själv, jag kan inte se detta i varje restaurang.

Tänd och försök göra brödskydd i din fisk.
Sedan, när du bakar, sprider den sig självklart lite och rundar ut, men silhuetten och en antydan till formen bör vara kvar. Det är intressant att se. Du bakar bröd (?), Så du tappar ingenting om du försöker på det sättet.

[Olya]

Olya, naturligtvis kommer det att finnas bröd i form av en fisk. Jag har en fiskpaj i den om en vecka, vilket i princip är detsamma i processen. Jag ska visa dig!

nej, det är annorlunda: baka i en form, eller bara prova, och baka sedan, vänd den på en sten.

[Olga]

Olga, Jag bakar inte på sten, jag har inte det. Och jag bakar inte bröd så ofta, vår konsumtion är liten.

Svetta, här är mina alternativ för fiskfyllning för jästdegpaj från min favoritskattade bärbara dator:

1) med färsk torsk:
- Stänk lätt det nedre lagret av deg med gryn (för att försäkra dig mot överdriven fukt);
- ett lager av stekt lök (ringar);
- ett lager torskfiléer i kuber (tidigare: pressa ut, strö med citronsaft för att släcka lukten och steka lätt i vegetabilisk olja);
- salt, peppar, dill;
- lök igen på toppen;
2) med röd fisk (rosa lax, lax, sockeye lax): för 500 g filé 5-6 matskedar kokt ris och 1-2 ägg kokta i branta
- skär filén och stek lätt i vegetabilisk olja så att fisken blir lite vit;
kombinera fisk + ris + salt, peppar, citronkrydda för fisk + dill + hackade ägg och kombinera allt med en matsked mjukt smör.

Svetta, vi diskuterar inte fyllningen med konserverad fisk (om jag förstod rätt).
Jag skulle vara mycket tacksam för din version av pollock med makrill. Jag håller med om att laxfisken har blivit "gyllene" ...

Jag vill sätta tungan på fiskfyllningen, fisk (lätt stekt) i pajen, stekt lök och stuvad kål (bättre om surkål och färsk i hälften) är mycket god i pajen.

Jag har en flaska hallonbalsamvinäger. Och vad ska man göra med det? Var ska man hälla?

Jag fick en flaska hallonbalsamvinäger. Och vad ska man göra med det? Var ska man hälla?

Det första som kom att tänka på var en raketsallad med ankbröst eller lever.

Jag har en flaska hallonbalsamvinäger. Och vad ska man göra med det? Var ska man hälla?

Häll i remsor, en tunn ström på den färdiga fisken, kokt, ångad eller stekt. Och färdigt kött är möjligt. Och det blir väldigt gott för pannkakor
Jag gillar inte att hälla i mat när jag lagar mat, balsamico löser sig i såsen, men när jag serverar på bordet gillar jag det

[Rada-dms]

Rada-dms, Administration, tack! Jag kommer att tillämpa dina idéer. Det är bara en sådan balsamico, lätt, transparent, för första gången hos mig. Jag har använt mörkt länge. Det är väldigt intressant vad du gillar där.

Tjejer, jag letar efter ett recept på en kaka med ett underbart namn "Baklava", som serveras i Lvovs kavyarna. Denna dessert har inget att göra med baklava.
Ingredienser: grädde baserad på kokt g. mjölk, som tillsatt gr. nötter, russin, jag vet inte vad mer. Tårta utan bakning och mjöl. En hög kaka bildas av denna massa. I princip är allt klart, men förmodligen finns det ett recept och matlagningsteknik, jag blir väldigt glad.
Tacka!

Flickor! Vänligen råd hur du lagar mer välsmakande ankaben.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, eller kanske "Ostashkovski"?
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=430387.0