Glass krämig

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Ingredienser
Äggulor	3 st
Kräm	600 g
Socker	0,5st
(vanilj, kakao, kaffe, citronsaft, frusen sylt (riven bär + fryst socker)	alla dessa tillsatser efter smak

Tillagningsmetod

Vispa äggen + sockret, häll i grädden och lägg på elden, rör om hela tiden (jag stör blandaren) för att laga mat för att få lite massa. Cool och glass.
Tidigare gjorde jag det alltid med en mixer, det visade sig bra
glass blir så som jag gillar krämig och tjock utan iskorn.
Jag provade ett recept där, i stället för plommonmjölk, inte grädden gick när den fryser, den förblir slät och mjölken fryser med kristaller, vi gillar inte detta