Georgisk kål

Georgisk kål

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
vitkål	1 kålhuvud
färska rödbetor (inte stora)	1 st
salt-	smak
vinäger	1-2 msk. l.

Tillagningsmetod

• Hacka kålen. Riv betorna på ett grovt rivjärn. Tillsätt salt och vinäger. Blanda väl med händerna. Låt det brygga i flera timmar så kan du äta
  

Notera

Ibland lägger jag till en lök (finhacka) när jag blandar kål och rödbetor.

Det behöver inte göras från ett helt huvud. Kan vara mindre - en tallrik till exempel till middag. Men det äter mycket snabbt, så jag gör omedelbart mer.

P.S. Jag är inte alls säker på om det här är exakt en georgisk maträtt. Men för första gången för 15 år sedan försökte jag denna kål under detta namn.

Det ser otroligt enkelt ut, du förförde mig, det gör jag.

Frestande är förmågan att döma en liten del och "mognadens" hastighet. Jag ska försöka.

varm röd paprika räcker inte för en fullfjädrad georgisk maträtt!

Berätta för mig, hur många% är ättika?

[nina1973]

nina1973, öh ... du undrade mig% vinäger är det vanligaste bordet. han verkar vara 9%
Sens, tack! Måste försöka
Vrida, exakt! De lärde mig det - det händer att något saknas på bordet, men sådan kål är lätt och snabb att göra
Fågelskrämma, gör, gör!