"3 säsonger - äggrätter" från Libanon

"3 säsonger - äggrätter" från Libanon

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Ingredienser
Ägg (för varje maträtt 2st)	6st
stora tomater	2 st
smör eller ghee	3: e. l
olivolja	100 g
grön vitlök	200gr
kamun (zira)	1 timme l
mynta	smak
basilika	smak
färsk peppar (valfritt)	1 liten. PCS
malet peppar	smak
salt-

Tillagningsmetod

• Jag börjar med varför "3 säsonger", en säsong kvar för dina äggskapelser. Och varför ställa ut var och en separat?! Jag hoppas att mina recept kommer att ingå i DIN anteckningsbok eller prova minst en gång! Och det finns en tid, som fastan, när vi inte äter något magert ... Och muslimer har en smäll! under Ramadan, för bordet borde vara varierat, för varje smak! Och äggrätter älskas av nästan alla !!!
  
• Alternativ 1: 2 ägg, 2 st. tomater (jag personligen gillar dem från söta sorter), smör, salt, curry, peppar efter smak ...
  
• Vi skalar tomaterna, skär dem i medelstora kuber ... och skickar dem till en torr, varm stekpanna - för att ta bort överflödig vätska ... i ungefär 5 minuter, omrör ibland, du kan steka lätt (beroende på hur mycket juice du vill ha i den färdiga skålen eller fullständig frånvaro) ... salta bara med förväntan på ägg och prova det!
  
• medan tomaterna är uttorkade, bryt äggen i en djup skål, tillsätt kryddor och slå lätt ...
  
• Tillsätt smör till de färdiga tomaterna, smält det ... nu äggblandningen och rör om, bokstavligen ett par varv och låt det över medelvärme tills det är kokt.
  
• När du serverar kan du fortfarande mala den lätt på toppen med kryddor och torr dill ...
  
• Skålen är klar!
  
• 
  
• Alternativ 2 (du kan laga mat i en tecknad film): ägg, grön vitlök, olivolja, smör, kamun (kummin), salt, peppar.
  
• Grönt vitlökläge fint. Tillsätt olivolja i en kastrull eller stekpanna, värm upp ... tillsätt vitlök och salt, koka på låg eller medelhög värme ...
  
• när vitlök har bytt färg, lägg till kamun, fördela väl i massan ... lägg också till en sked smör, sedan ägg (du kan köra det rakt i pannan eller en separat skål, det är valfritt) ... Rör om allt och låt svettas i ytterligare några minuter ...
  
• I detta recept är kamun ett måste ... Det var från denna maträtt som jag blev kär i den, men innan, ja, ingenting ...
  
• 
  
• Alternativ 3 (det enklaste): ägg, färsk paprika (valfritt), camun, basilika, mynta, pepparkryddor, salt ...
  
• Hårdkokta ägg ... skal ... skuren i kuber ... överför till en serveringsfat ...
  
• Skala peppar, hugga fint ... tillsätt basilika, malet peppar, mynta, salt ovanpå allt detta och krossa det väl med en krossa ... Strö våra ägg och det är klart att servera!
  
• God aptit för alla !!!
  

Notera

Enkelt, ja, väldigt enkelt !! Men smaken började spela på ett nytt sätt!
Jag exponerar bilden endast för det första alternativet, Athos!
med kärlek från Libanon!
(och också, jag skriver på natten, snabbt - medan alla sover, så om du fixar något pliz ... plötsligt saknade jag något eller inte)

Jag gör det första alternativet ofta, bara jag steker tomaterna lite, jag torkar inte ut. Utsökt! Prova ditt recept. Det borde vara ännu bättre. Tacka.

SWIFTA ledsen !! märkte sent ditt meddelande ...
God jul !!!
om du också är en älskare av äggrätter, bör du gilla allt annat, du kanske inte förväntar dig en sådan kombination ... Jag blev kär i allt detta bara genom åren

Jag älskar ägg, så jag håller mina kycklingar. Det är bara att jag ofta lagar det första alternativet på sommaren, och jag har inte provat andra än, men jag kommer att göra det.
I allmänhet gillar jag att läsa dina / dina meddelanden, några av dem är originella, lätta, andas kärlek ... Skriv (de) och mer ...
Och det här är min grattis till dig / till dig (det gick inte att infoga i meddelandet)
🔗
🔗

[katerix]

katerix, Katyusha, det första alternativet liknar min favoriträtt äggröra och tomater, och det andra till äggröra och vitlök)))) Jag ska försöka göra det enligt ditt recept)))

och jag känner mig också som den tredje))))

Och vad är detta "kamun (zira)"?

Sasha, Zira ser ut som kummin. Titta på den uzbekiska marknaden. Det är fortfarande mycket gott att steka potatis med det. Och i allmänhet älskar jag henne väldigt mycket.

Kamun, kummin, zira är en krydda som liknar kummin, men med en annan smak. Vi lägger ofta till det i pilaf. Du kan köpa i en indisk kryddbutik eller på den uzbekiska marknaden

Zira, Zera, romersk kummin, kummin och kummin, kummin, kammun är en örtartad växt, en art av släktet Kmin. Som ett resultat av likheten mellan kumminfrön och kumminfrön finns det ofta förvirring i europeisk matlagningslitteratur och ordböcker. Wikipedia