Köttkål rullar

Köttkål rullar

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Vitkål - medium huvud	800 g
Kött (fläsk eller en blandning av fläsk och nötkött)	300 g
Kokt ris. Vikt anges för torrt ris. (kan ersättas med gryn, 2 msk. l. lurar. Gryn - av .	115 g
Rosett	4 huvuden
(du kan lägga till 500 g svamp)
Buljong	1 l
Gräddfil	8 msk. l.
Senapspulver	2 msk. l.
Tomatpuré	3 msk. l.
Majsmjöl (vete kan användas)	6 msk. l.

Tillagningsmetod

• 1. Förbered buljongen (det vill säga häll från den kokta);
• 2. Fräs hackad lök och svamp (om det finns svamp);
• 3. Förbered ris;
• 4. Mjuka kålbladen (om du har avfrostat, klipp ut stubben och lägg i frysen (om något inte är klart, hitta Zigenare och fråga igen)); om genom mikrovågsugnen, så ... som en första approximation, hitta moster Beshu, och där kommer det att ses); om genom ångning, ta sedan isär bladen och ånga i 10 minuter i MultiHotter. Jag förstod inte alls hur man kan laga kålblad i en Multicooker. Där är ångkapaciteten 20-25 procent av skålens totala volym. Och i MultiHotter - 75%. Tja, det är lika bekvämt som någon annan);
• 5. Slå av hårda kålplatser med en hammare;
• 6. Rulla köttet genom en köttkvarn;
• 7. Blanda kött, ris, lök och svamp (väl, svamp, om någon);
• 8. Tillsätt buljong tills det är något flytande;
• 9. Smaka på och krydda blandningen;
• 10. Vik in blandningen i kålblad i kuvert;
• 11. Stek kuverten tills den är gyllenbrun;
• 12. Förbered såsen. Buljong, gräddfil, senapspulver, tomatpasta och mjöl, blanda;
• 13. Koka såsen.
• 14. Lägg resten av kålen på botten av pannan;
• 15. Häll buljongen i botten av kastrullen (helst en långkokare) med kålstubbar;
• 16. Lägg fyllda kålrullar i en kastrull, tätare;
• 17. Häll såsen ovanpå så att den fyllda kålen är i den, som en yxa i poolen (poolen är inte djup).
• 18. Om såsen inte räcker, häll sedan vatten på toppen, eller bättre - buljong.
• 19. Tio minuter före slutet (i fallet med en långsam spis - en timme), peka lite lövblad, annars Zinger kommer att duscha mig med tofflor och Zigenare hjälper henne! );

Notera

På vårt forum sprids recept på fyllda kålrullar runt författarens ämnen och delar av enheter. Att analysera dem genom sökning är ganska problematiskt, så jag bestämde mig för att öppna ett nytt ämne. Under processen att kasta tofflor på mig hoppas jag att forumet kommer att förenas och samla sina erfarenheter i ett ämne. Min !!!

Forumgruppering går mot , det är vettigt att prova savokålen. Inte att jag bryr mig Jag har bara inte undersökt närvaron av Savoy-kål på Koptevsky-marknaden.)

Generellt sett kan ris bytas ut mot något annat. Förändring för pärlkorn ... Det är mycket tveksamt. För hirs ... Tja, i allmänhet, ändra inte för någonting. Det är också ett alternativ.)

(Jag kommer inte ihåg vilken av essen som rådde mig att blanda gräddfil + senapspulver + sojasås, men efter det första försöket stör jag fortfarande.

Varför majsmjöl? För i mina recept för den långsamma spisen kokas såsen på den ...
Ingredienserna listas efter min smak. Så om något, ring mig ...

Varför sauterar jag lök utan morötter? Bara för att jag inte gillar morötter. Och om det kan undvikas, så undviker jag det.

Liknande recept

Lata kålrullar marinerade (Steba DD1 ECO) (GTI Tatiana)

Kryddig kål rullar "Transcarpathian" (Lozja)

Kål rullar i multikokaren Redmond RMC-01 (Mar_k)

Hårnål! Jag älskar dig!
Hur kom du på en väldigt cool idé om fylld kål - i en separat temkoy! åh ja ung kille!
och ris kan till och med ersättas med havre. spannmål
(även om jag älskar ris så mycket att jag inte förstår - hur kan det bytas ut i ett hälsosamt tillstånd ???)

den lataste kålrullen på japanska

Jag ger en länk till receptet:

[Hårnål]

17. Häll såsen över toppen (men jag förstod inte om jag skulle hälla buljongen till toppen ...).

Häll över såsen så att kålrullarna täcks. När de kokas in absorberas såsen i kålrullarna och de är inte torra.
Hårnål, du glömde fortfarande att skriva om lavrushka.
Jag lägger inte mjöl i såsen, för förkokt mjöl orsakar halsbränna.

[Zinger]

Zingerlåg lavrushka redan i buljongen (när vi kokade den), men på grund av fyllningen av fylld kål till toppen redigerade jag hela såsens komposition. Schaub det var MYCKET !!!

[Zinger]

Zingerlåg lavrushka redan i buljongen (när vi kokade den), men på grund av fyllningen av fylld kål till toppen redigerade jag hela såsens komposition. Schaub det var MYCKET !!!

Inte, Hårnål, lavrushka i buljong är bra, men i slutet av tillagningen på 10 minuter måste du lägga till den, då blir doften av fylld kål ännu rikare.
Och om det inte var tillräckligt med att hälla upp till toppen, då, som en sista utväg, kan du lägga till kokt vatten.

[Kålrullar är mycket lat (eller pilaf med kål)]

De ätdes igår, så snart de var kokta!

Med fotot måste du vänta till nästa gång.

Så,

Kålrullar är mycket lat (eller pilaf med kål)

300 g kött (fläsk med nötkött)
100 g vegetabilisk olja eller margarin
1-2 morötter
1-2 lök
2 msk. matskedar tomatpuré
1 glas ris
250-300 g färsk kål
buljong, salt, kryddor

Förbered köttfärs. Stek den i smör eller margarin i en stekpanna med höga kanter. Tillsätt sedan riven morötter, hackad lök. Stek lite mer. Häll sedan en liten mängd buljong med tomatpasta upplöst i den. Släpp några minuter. Lägg sedan hackad kål, kokt ris på det tills det är halvkokt. Strö lager med dina favorit pilaf kryddor, salt. Tillsätt buljong eller varmt vatten i pannan så att vätskenivån är 2 cm högre än riset. Täck och låt sjuda på låg värme tills det är ömt. Vatten (kokande) kan fyllas på vid behov så att skålen inte blir torr eller saftig. Det finns inget behov av att röra i lagren under släckning!
Servera med hackad persilja och grön lök och svartpeppar.
Servera såsen separat - majonnäs blandat i lika stora mängder med ketchup och kryddat med riven vitlök.

Receptet ges som det är (det vill säga som det står i min tidningsklippning) och det viktigaste i det är idén. Det vill säga att du kan laga mängden köttfärs, ris och kål efter eget tycke. Lägg också till dina favoritkryddor och kryddor, servera med din favoritsås eller hemlagad ketchup.

En sådan maträtt är min plikt, det visar sig utsökt och ganska budget.

Och igår tillagade jag det i en långsam spis, så jag lade riset rått. Och på Plov-programmet gick allt väldigt bra.

[Hårnål]

Åh, de fyllda kålrullarna som är på japanska, etozh den ryska maträtten "Kachan fylld kål"!
Jag känner också till ett recept som jag använder med glädje, kanske kommer det att vara till nytta för någon.
Hårnål, kan?

Kålrullar är lat
Skär kålen så tunn som möjligt och i korta remsor. Blancha kålen i vatten tills den är mjuk, lägg i en koloslagg och sval.
Blanda kål med köttfärs i förhållandet 1: 2, tillsätt 1 ägg, salt, peppar, kryddor efter smak. Gör köttbullar med halv handflata (eller kotletter), rulla i mjöl och stek snabbt tills de är guldbruna.
Förbered tomatsås. Jag gör av sauterade morötter, lök, tomater. På sommaren lägger jag till bulgarisk peppar, örter.
Jag lägger lata kålrullar i en kastrull i lager och häller sås över den. Jag tillsätter vatten så att kålrullarna täcks och slaktkroppar tills de är ömma.
Servera med kokt ris.
De passar bra med kokt pasta, vetegröt etc.

[Elenka69]

Elenka69, ett intressant recept! Utan malet ris?

Då kan du definitivt servera med en sidrätter!

Receptet är verkligen universellt. En gång i tiden, när jag fortfarande var mycket ung värdinna, delade en kvinna ett recept på en långdistansresa.Receptet höll sig bra och sprids till och med bland mina vänner.

Utan malet ris?

Men ris är separat. Och detta är också ett alternativ.

[Kålrullar är lat]

Kålrullar är lat

i min skolkafeteria matades vi så här, bara ugnsversionen och ingen tomat

och mina lata kålrullar är lite annorlunda

laga vanligt köttfärs med kokt ris (som beskrivs av hårnålen), hacka kålen i tunna remsor. Sedan lägger vi den i lager i en rostare - ett lager kål - ett lager köttfärs med ris - ett lager kål. Stek löken separat i halva ringar tills den är gyllenbrun (du kan också lägga till morötter, jag behöver inte en gång i taget, ibland utan morötter), tillsätt volym. pasta (volymjuice, ketchutp - vem på vilket sätt). Lägg ut allt tillsammans i ett par minuter - låt allt vara vän med varandra
Lägg denna stekning i det översta lagret, tillsätt vatten så att det knappt täcker kålen. Salt, peppar, gräddfil om så önskas. Och det är allt. Simma över låg värme tills det är ömt.

[rinishek]

och mina lata kålrullar är lite annorlunda

Jag vet inte hur man gör lata kålrullar korrekt, men när jag själv var lat gjorde jag exakt hur rinishek.
Jag förstår inte varför lägga till ett ägg i malet kött och blanchera kålen. Enligt min mening blancheras kål för att linda malet i ett mjukt kålblad. Och i den lata är hon så svag.

[Zhivchik]

Jag är också emot ägg i köttfärs - jag lägger inte till det varken till kålrullar eller fyllda paprika, men det här är naturligtvis en smakfråga.
Zhivchik , men verkligen, det visar sig gott? - och latare än de lataste!
med tanke på att såsen, som jag kallar stekning, har jag nästan alltid i kylen (rester, till exempel från borscht eller någon annan maträtt) i form av en universell beredning

Jag förstår inte varför lägga till ett ägg i malet kött och blanchera kålen. Enligt min mening blancheras kål för att linda malet i ett mjukt kålblad. Och i den lata är hon så svag.

Du kan inte blanchera, men lämna det eller bara häll kokande vatten i några minuter. Detta görs så att kålen blir smidigare - det är inte särskilt bekvämt att bilda en kotlett med rå kål. Men du kan, jag försökte det.
Ägg för en massa, som i kotletter.
Jag provade fylld kål lat enligt olika recept och smaken är annorlunda, det verkar som om produkterna och händerna är desamma - men nej!

[Hårnål!]

14. Häll buljongen i botten av kastrullen (helst en långsam spis);
15. Placera kvarvarande kål på en framträdande plats (glöm inte dem);
16. Lägg fyllda kålrullar i en kastrull, tätare;

Hårnål! Jag läste noga ditt första inlägg och bestämde mig för att lägga till mitt eget lilla tillägg.

14. Häll buljongen i botten av kastrullen (helst en långkokare) och lägg ett par av de återstående (eventuellt undermåliga) blancherade kålbladen på botten.


Detta är bara i händelse av eld, så att botten älsklingar inte fastnar i botten av kastrullen (ja, inte alla har långsamma spisar).

[Hårnål!]

Hårnål! Jag läste noga ditt första inlägg och bestämde mig för att lägga till mitt eget lilla tillägg.

14. Häll buljongen i botten av kastrullen (helst en långkokare) och lägg ett par av de återstående (eventuellt undermåliga) blancherade kålbladen på botten.

Och jag prenumererar på denna punkt.
Hela tiden försöker jag göra det, och om jag glömmer, ibland brinner de nedre älsklingarna lite.

[CHIP, MED LEVER OCH SVAMPOR]

åh, hur intressant du är här !!!! lata kålrullar är min dröm !!!!! Jag ska definitivt försöka !!!!
och jag, den enda fyllda kålen som jag gör är med svamp och lever. Jag fick ett pris för detta recept - min brödtillverkare, som fortfarande inte fungerar, tack vare vilken jag hamnade på detta forum ... (huset som jag byggde ... Jack )
Jag vet inte om du kan få ett recept här eller inte? Tja, om något, kan du alltid ta bort!

CHIP, MED LEVER OCH SVAMPOR

0,5 kg färska svampar; 0,5 kg lök; 0,5 kg lever; 0,5 kg ris; 2 ägg; vegetabilisk olja för stekning; salt att smaka.
Hacka svampen, lök, lever, stek i solrosolja helt separat. Tillsätt ris kokt i saltat vatten och ägg. Ångad kål, ta isär i löv.Vik upp älsklingar, ju mindre storlek, desto bättre. Stek dem lätt i vegetabilisk olja och överför till en skål där du simmar. (på botten av pannan, som förväntat, är det nödvändigt att lägga "stubbar" av kål, för att förhindra bränning) Häll i vatten eller buljong och simma. Häll de färdiga älskningarna med tjock gräddfil.

[hantverkare]

hantverkare
Vilket intressant recept! Jag vill prova det redan! Och vilken smak råder bland dem? Vilken lever är bättre att ta, kyckling, förmodligen?
och en annan fråga - är äggen råa?

[Elenka69]

Elenka69, leversmak. Mina mammor gör riktiga fyllda kålrullar, men jag gillar bara det ... och bara för en semester: D Jag vrider dem små, även om jag verkligen inte gillar den här aktiviteten! Därför drömmer jag om att lära mig att göra lata

Det verkar för mig att om svamparna är skog, riktiga, kan en svampfärg kännas, för det finns ingen sådan effekt från köpta svampar. I det ursprungliga receptet var levern nötkött, men jag gjorde den bara med nutria och kycklinglever. Jag glömde att betona rostning av kålrullar !!! Detta gör kålen tunn genomskinlig och påverkar dramatiskt smaken!

och en annan fråga - är äggen råa?

råa ägg. Eftersom levern och svampen inte är rå, behövs ägg råa för "bunten".

Och här är en annan sak jag kom ihåg! om kycklinglever, är det bättre att steka den först och sedan skära den i små, små bitar, för den är skuren rå ... ja, inte särskilt skuren

[bara klippa]

flickor, om frysning, vill jag klargöra, du behöver bara klippa, inte klipptb-segmentet .. på bilden efter frysning av grönsaker som spricker .. det ser ut som att jag skär biterna.

[Kålrullar i gräddsås av Admin]

Jag lägger till min egen version av fylld kål

Kålrullar i gräddsås av Admin

Vad ska man göra:

Ånga kålbladen genom att placera dem i en multikokare i läget "Ånga".
Kött (nötkött och lite fläsk) eller vad du än föredrar.
Hacka lök, riv morötterna, stek allt för odling. olja. Jag lade till några fler hackade ostronsvampar.
Kombinera malet kött med stekta grönsaker, tillsätt salt, kryddor efter smak, hackade örter, blanda allt väl.

Fyll (fylla) kålbladen med denna blandning, vik i kuvert och fyll i paprika.

Stek väl råa kålrullar i en het stekpanna för odling. smör tills det är guldbrunt.
Vik de sauterade kålrullarna och paprika i en djup form. Vik ganska tätt mot varandra så att de inte sprids under släckningsprocessen.
Häll buljongen över grönsakerna så att grönsakerna nästan täcks av buljongen.
Stäng formen med lock och lägg formen i ugnen vid 200 * C tills buljongen kokar, sänk sedan till 170 * C och låt sjuda tills den är nästan kokt.

Skär färska örter (dill och persilja) och färska röda tomater i skivor.
Späd en burk tjock gräddfil med lite buljong eller mjölk (grädde) och vispa med en visp, tillsätt salt efter smak.

Ta bort formen från ugnen, lägg tomater ovanpå grönsakerna, strö över örter, häll över gräddfil, smak med salt.

Stäng formen med lock, sätt tillbaka den i ugnen, vänta på att gräddfilslen kokar igen och gryta lite med grönsaker och allt blötläggs i godsaker.

Här är vad som hände.





Ta mitt ord för det, det var gott! Även om smaken är….

[Lenusya]

Lenusya, Jag visar inte upp, men när jag var nybörjare galen hade jag alla recept per enhet. Och efter att ha gått in i det kroniska stadiet upphörde enheterna att betyda för mig. Tja, jag lagar inte sylt i en skivare, och jag steker inte pommes frites i en yogrutmakare, utan en långsam spis, en långsam spis, en varmare, en airfryer, en ugn, en tryckkokare - de på något sätt blev blandad och levde i en bok. Recept Zigenare Passar perfekt MultiHotter i simningsläge eller Airfryer i en keramisk kruka på 85 grader. Därför vill jag inte lämna det bara i det ämnet. Samma Silena han kommer att se honom här, men inte där.

[Zigenare]

Recept Zigenare Passar perfekt MultiHotter i simningsläge eller Airfryer i en keramisk kruka på 85 grader.

ursprungligen är detta recept gjort på gas i en kastrull, men på min gas gjorde jag det nyligen i en ny tjock kastrull - bi .. ingen smak eller lukt, i en långsam spis är det hundra gånger bättre!

[Zigenare]

Jag tror att det i en keramisk kruka i en bra gasugn kommer att fungera bra.

Zigenare! Varför argumenterar du? Vill du koppla ifrån samhället i långkokare !!! Är du dålig med oss? Är du uttråkad här med mig? !!!

(Suslya Jag hade rätt ... Jag är ganska aggressiv)

[Hårnål]

Jag tror att i en keramisk kruka i en vara gas ugnen fungerar bra.

Hårnål, och varför exakt gas?

[Zigenare]

1. För Zigenare klagade på gas;
2. Jag kan inte prata om el, för jag har gas!

[Zigenare]

Zigenare! Varför argumenterar du? Vill du koppla ifrån samhället i långkokare !!! Är du dålig med oss? Är du uttråkad här med mig? !!!

nej, jag argumenterar inte, alla anpassar sig på sitt sätt, vem är på gas (jag har en termokärnig gas, allt kokar åtminstone), vem som är i ugnen (jag har inte en alls), vem är i en långkokare eller en riskokare .. alla har rätt till ett liv

Jag gjorde kålrullar idag, fyllningen är klassisk, insvept i pekingkål, hälld pickle från pickles + tomatpuré, kryddor = hur utsökt det blev! Jag rekomenderar. Jag gjorde det naturligtvis i en långsam spis.

[Kålrullar med fruktfyllning "Moderat"]

Dessa kålrullar har inte en helt bekant smak, men jag gillade det verkligen, och min man sa att de var normala (ja, naturligtvis skulle han ha gillat det bättre med kött).

Så,
Kålrullar med fruktfyllning "Moderat"



färsk kål (200 g + löv för förpackning),
torkade aprikoser 200 g
lök 200 g
morötter 200 g
ris 200 g
russin 50 g
vegetabilisk olja 100 g
salt att smaka
gräddfil efter smak


Skär av 1/3 av kålhuvudets botten (200 g) Hacka fint och stek i vegetabilisk olja.

Skala lökarna och hugga fint.

Tvätta morötterna, skala, riv grovt och stek i olja med lök.

Skölj riset och koka i lite vatten.

Blanda grönsaker med hackade torkade aprikoser och kokt ris, tillsätt tvättade russin och salt efter smak.

Häll kokande vatten över toppen av kålhuvudet och låt det svalna (eller bearbeta det på vanligt sätt i mikrovågsugn, dubbelpanna, frys) och demontera det sedan i löv. Lägg 1-2 msk på varje ark. l. fyllningar. Vik in fyllningen i kålblad, forma de fyllda kålrullarna i form av ett volumetriskt kuvert, lägg på ett bakplåt, häll över med gräddfil och baka i ugnen.

Och ett litet tillskott till receptet: den som vill upprepa, laga mat med ungkål!

Fyllningen av dessa kålrullar är mer ömtålig än med kött och bladen av vinterkål (om än ångad och välkokt) är något grova för den.

Och hur coolt det är att gryta kålrullar i en långsam spis! Jag gillar det.

Recept från tidningen "Kitchen".

[Luysia]

Luysia, från det ja !!!!
om inte russin ... men jag tycker att det är värt ett försök. Bara jag, kanske, steker fortfarande älsklingarna innan jag bakar.

Jag är en russin, inte riktigt ... det vill säga inte riktigt

[Luysia]

Luysia, från det ja !!!!
om inte russin ... jag är en russinbrunn, inte riktigt, det vill säga inte så mycket, men jag tycker att det är värt ett försök. Bara jag, kanske, steker fortfarande älsklingarna innan jag bakar.

Uteslut sedan russin helt! Och du kan lägga till lite mer torkade aprikoser, eller så kan du inte lägga till: 50 gram är inte mycket alls.

Och det gör inte ont att steka det alls!

Jag har också ett recept på lata kålrullar. Jag vet bara inte om jag ska kalla det ett recept? Snarare är tekniken lite annorlunda. Jag gör alltid "stoppningen" först.
Blandat köttfärs, rått ris (tvättat), finhackad lök (på en brännare), rått ägg, salt, kryddor. Kort sagt, allt är som igelkottar. Sedan skär jag kålen, stek den lite, saltade, fyllde den med antingen utspädd tomatpuré eller hackade tomater i min egen juice. Återigen, allt är som för stuvad kål, bara det borde finnas mer vätska. När kålen med såsen kokar börjar jag kasta "fyllningen" i den. Från malet kött rullar jag in i bollar med en köttbullsstorlek, cirka 2 cm i diameter.När allt kokar ihop sänker jag ner värmen och låter det stuvas. Skålen är klar!
Jag gillar det här av flera skäl.
1. Jag gillar inte kålgröt med malet kött. Här faller inte "fyllningen" isär, men är mättad med sås, som i klassiska fyllda kålrullar.
2. När jag gör igelkott lämnar jag vanligtvis en del malet kött, rullar köttbullarna och fryser. När det finns en halvfärdig produkt rullar bungelkål mycket snabbt.

[Sammansättning:]

Mina lata



Sammansättning:

för 16 stycken:Köttfärs och nötkött - 700 g
Havreflingor - 25 g
Ris - 120 g
Lök - 110 g
Kål - 400 g
Ägg - 1 bit
Salt, malt svartpeppar

Mjöl för panering
Vegetabilisk olja för stekning
Tomatpasta för sås - 100 g
Vatten - 200 g
Förberedelse:

Koka ris tills det är kokt. Låt svalna något.
Skär kålen i huvudet i 3-4 bitar och koka i kokande vatten i ~ 5 min. Hacka sedan kålen i en skördetröja med lök.
Tillsätt kokt ris, havregryn, kål med lök, ägg, salt och peppar i malet kött.

Blanda köttfärsen väl med händerna och gör stora kotletter.
Rulla kotletterna i mjöl och stek i en stekpanna förvärmd med vegetabilisk olja på båda sidor tills den är gyllenbrun.
Lägg i en kastrull, tillsätt tomatpasta utspädd med vatten så att vattnet täcker kålrullarna upp till hälften och låt sjuda på medium värme tills det är ömt, cirka 10-15 minuter.
Servera med stuvad sås.
Du kan också servera med gräddfil.

Det visar sig vara väldigt skonsamt. Förbered dig snabbt! Till och med min man, som inte känner igen något med grönsaker, älskar dem väldigt mycket! Och till och med FRÅGAR att laga mat. Och barn älskar dem. Inte min sanning. Men detta är för nu. Många barn gillar inte kål i fylld kål. Veckla ut. Vad de äter inuti, men de vill inte ha hälsosam kål.
Och dessa äter för en söt själ. Så jag råder!
Smaklig måltid!

[Mila007,]

Mila007, förberett din "Lata fyllda kål". Vi gillade!

Jag lade bara till sauterade morötter och lök i såsen och stuvade kålrullar i en långsam spis.
Tja, jag lagade kål i den (för ett par).

Läcker middag visade sig!

[Luysia]

Luysia, till din hälsa! Och för idén att lägga morötter till såsen, tack. Jag kommer att göra detsamma för mig själv nästa gång.
Min man är lastbilschaufför. Han har mycket att laga mat med sig. Du måste frysa, och sedan värmer han bara upp och äter där. Så han sa att de här lata beter sig bra efter uppvärmningen. Både smak och utseende. Och sedan verkade kotletterna lite torra för honom. Och lat, han sa att de förblir saftiga.
Glad att du gillar det.

🔗

[Zigenare]

Zigenare mycket intressant, men problemet är att texten är på franska.
Men eftersom jag var väldigt intresserad av detta recept bestämde jag mig för att översätta det, efter att ha lärt mig alla läckerheter från en onlineöversättare (det är bättre för studenter att inte veta om detta)

1 grönkål
500 gram kropp i en korv Jag förstår köttfärs
50 gram inaktuella brödsmulor
1 glas mjölk
1 lök
1 vitlöksklyfta
20 gram smör
1 ägg
Timjan
Platt persilja
Mald kummin
Cirka 50 cl buljong
Salt, pepparkvarn

Förutom dessa ingredienser, om vi har några fågellever som dras in i ett hörn, kockar en bit liten corned beef, en häl av en övergiven skinka, lite hackad kalv eller rester av kött, rostat stil, ben, mock eller annat, vinrött, det är ännu bättre: dessa lägger naturligtvis till i denna grundläggande fars.
Vi börjar med att separera kålbladen, snittande runt kärnan. När lakan blir för komprimerade mot mitten och att vi inte kan lyfta dem längre, avbryter vi kålens hjärta i två, lyfter den hårda kärnan och hugger det som finns kvar. Koka en stor kruka med saltat vatten, lägg i tabloidtidningar i den och låt den koka i 2 minuter, bara för att mjuka dem. på bekostnad av tabloidtidningar tvivlar jag på något sätt * GOLTANDE * Sedan kyler vi dem i kallt vatten och vrider dem på linnet.
Låt oss nu göra köttfärs. Låt oss lägga kroppen i en salladsskål.Vi kan, enligt dagens pengar, hans dörrpengar och deras inspiration, lägga till som jag kallade det ovanför hackad skinka, fjäderfälever eller till och med gåslever, varför är denna semesterkål inte så?
Låt oss temperera brödet i mjölk. Låt oss kritisera och hugga lök och vitlök. Låt oss återföra dem till skummande olja. Låt oss lägga till malet kål hjärtkött, låt oss krydda och låt allt smälta ganska tyst i 5 minuter, låt oss sedan vänta tills det har svalnat.
Vi blandar sedan innehållet i pannan, kroppen, brödet verkligen, essoré, ägg, timjan, persilja, toppen av kummin, salt och peppar. patouille är en helhet med vår vackra mycket inneboende hand, så länge den var enhetlig. Här är det gjort, relave dina händer.
Nu ska vi återställa kålen. Vi distribuerar den inneboende trasan enligt arbetsplanen. På den här trasan ska vi placera åtta långa strängar korsade i en stjärna. Rider på dessa garn placerar vi de vackraste kålbladen i en cirkel på en inneboende trasa. De ska passa ovanpå varandra, inga mellanrum, placera två lager för att vara säker.
Vi placerar farsen i kupolen i mitten av denna enhet. Och vi returnerar den med andra tabloidtidningar, tills arken är uttömda.
Slutligen rulla bladen på turnén ovanpå kålen för att göra en fin grön påse. Vi kommer att fånga garnet (och där säger vi till oss själva att vi fick dem att passa bra i början) och vi knyter oss så att allt detta verkligen finns kvar på torget.
Vi lägger vår baluchon i en cocotte och betalar ut lite buljong i huvudsak så att den inte brinner. Koka i en 110 ° C ugn i 2 timmar. Du kände honom: så mycket att buljongen i huvudsak kommer från en kokott, temperaturen stiger inte över 100 ° C, inuti den här, även om du sätter en varmare ugn. Således är det en mycket trevlig matlagning som ger ett mycket milt resultat. Sedan ödet tar vi garnet och avbryter det åt sidorna.

Trollkvinnan kommer att ge dig ett plus. Hur jag hade kul när jag läste översättningen och jag kom ihåg fallet. Jag hade en flickvän och hon var historielärare, hon fick ibland kontrollera anteckningsböcker med skrivna verk. Hon kom för att besöka mig med dem - det var lika roligt att läsa skolbarns verk.

När det gäller recepten gillade jag den lata versionen i form av kotletter från Milla.

[Wolchebnica]

Wolchebnica, eftersom jag gillade det på franska, fånga sedan mer fyllda kålrullar på turkiska
🔗



Material;
10-12 bitar kålblad
500 g nötkött (lamm)
3 msk smör
1 stor lök
2 vitlöksklyftor
1 glas ris
Sväng 2 matskedar
1 msk rödpeppar pasta
1 msk socker
Tillräckligt med salt
1 tesked svartpeppar
1 år tesked torkad mynta
1/2 limon vatten
1cay koppar olivolja

Ordning;

Kålblad i kokande vatten i en koka i 50-10 minuter.
Koppla bort den mellersta delen av bladvenen.
Kiyilip tereyaginda stek lökarna tunt.
Tillsätt Ayiklanip ånga till det tvättade riset och rör om.
Rör och koka över en kopp vatten och salt för att täcka kapatilarak.
Efter vatten cektikten nötkött, mynta, svartpeppar och rör om eller inte ytterligare.
Lägg en liten skål med yapragininskott 1.
Avstängd från sidorna.
Harctan beredd nog att fylla.
Klipp ut det yttre bekymret för kålblad ovanpå.
Placera upp och ner ovanpå skålen.
Andra gör detsamma efter yapraklarinada-kålprocessen.

Beredning med sås;
3 glas vatten, 2 matskedar utsläpp från fordon, 1 matsked röd paprikapasta, vitlök (krossad), 1 kopp rapsolja te, en halv citron, salt, rör om dem alla.
Häll sedan på toppen. Baka vid 250 grader arg Dolmalarin i 40-45 minuter, rör om ibland.
Pismesi vackrare på en bricka i ugnen, täck inte över den med folya-aluminium.
Smaklig måltid.

[Zigenare]

Zigenare väldigt intressant och fruktansvärt aptitretande !!! Tack för recepten.
För att vara ärlig gillar jag verkligen kålrullar, men jag är rädd att laga dem själv, jag äter för mycket när vi besöker min mamma, jag hoppas att jag själv kommer att ha modet och ändå packa in dessa kålrullar, och då kommer jag att rapportera

Wolchebnica, kålrullar är inte en komplicerad maträtt. Kolla in ett inslagningsalternativ här:

🔗

hon gör det slarvigt, men du kan se

Jag fryser gungan, det förenklar mycket. Och jag vrider det jämnare och snävare

[hantverkare]

hantverkare, Jag är tacksam för kålrullarna med lever och svamp. Gjort som utlovat, dock sex månader senare.
Mycket välsmakande och ovanligt! Tacka!
Visst, baserat på dessa kålrullar gjorde jag hälften med kokt kyckling och svamp. De är kanske bättre.
Jag ville bara gryta dem i buljong, kokta en bit kyckling och så att den inte skulle "försvinna" gjorde jag kålrullar av detta kött.
Levern var inte stekt, men kokt, resten är allt enligt receptet.
Jag kommer att upprepa.

Den här älsklingen med kött bröt ... Jag fick den här.

Wow!!! : wow: Tack för att du inte glömmer och fortfarande bestämmer dig. Jag är väldigt glad att jag gillade det. Och med kyckling är det verkligen gott !!! tack för den nya versionen!
Förra gången jag gjorde det hällde jag kålrullar med buljong med gräddfil. Jag gillade det så mycket! Gräddfil och lever bleknar så bra

[Husmor]

Förra gången jag gjorde det hällde jag kålrullar med buljong med gräddfil. Jag gillade det så mycket! Gräddfil och lever bleknar så bra

Husmor, och så försöker jag också!

[Kålrullar med kinakål och svamp]

Kålrullar med kinakål och svamp.
Jag vet inte ens hur man korrekt säger "med kinakål", "på kinakål"? Tja, något så här. Jag gjorde dem inte ur ett bra liv. Jag ville verkligen ha kålrullar, men bara en enorm kål, ett kilo för fem gafflar, säljs. Så jag köpte en vacker kinakål.
Jag kan inte säga att varje gång jag gör fyllda kålrullar med svamp, men den här gången bestämde jag mig för att lägga svamp i såsen. Jag visste ju att torkade svampar är bättre för såsen. Kålrullar är dock inte standard och såsen är inte standard. Läs: det var för lat att gå till skaffet för torkat
När jag provade den färdiga produkten kom jag ihåg ett ordspråk från min avlägsna ungdom: Hon är inte Venus, men det finns något könsmässigt i henne. Detsamma gäller för fylld kål: som fylld kål, men det verkar som om det bara ser ut som fylld kål. Förmodligen är köttfärs fortfarande riktigt, för fyllda kålrullar. Kanske är det bara på grund av köttfärs som jag skriver om "Kinesisk fylld kål". En gång i tiden gav min svärdotter Lyusechka råd, så att den fyllda kålen är saftig, mjuk, måste köttfärsen göras flytande, så att den vacklar i en skål, till ett sådant tillstånd måste köttfärsen spädas med vatten. Sedan dess är det det enda jag har gjort.
Och det finns inget recept. Det är bara det att kålen är annorlunda. Jag gillade det inte riktigt. Om jag bara lade till tomatpuré, kanske det skulle vara bättre.
Och så .... ni yaki

Jag förstår inte, så vad är ditt köttfärs? Anmält sig? Och vad vill du då med kålrullar? De är normala, kost!

Anmält sig? Och vad vill du då med kålrullar? De är normala, kost!

Uh-va, onormalt: nötkött, fläsk. Det handlar inte om kålens smak. Tja, inte det!