Sogan-dolma

Sogan-dolma

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Bulgur	100 g
Malet fårkött	300 g
Lök	på begäran
Salt, kryddor	smak
Sås

Tillagningsmetod

• Blötlägg bulgur i en timme.
• 
• Tillsätt till fårkött eller vad du vill ha malet kött, knåda, tillsätt salt och peppar efter smak.
• 
• Vi rengör lök, skär den i två halvor på längden, det är bättre att suga fjällen i måttligt varmt vatten i en halvtimme, så att det blir lättare att hantera i framtiden.
• 
• Sedan väljer vi två skalor efter storlek, lägger den ena i den andra, lägger malet kött.
• 
• Vi lägger den i en bakbehållare - det är bättre om du har ett lock.
• Fyll med sås - vad du än vill, jag hade en hemlagad sås med grönsaker som lecho, min mor sår burkarna för vintern.
• 
• Vi sätter den i ugnen med locket stängt, ställ in det på 200 grader, baka i 30 minuter. Sedan öppnar vi locket, smörjer det med gräddfil eller mjuk ost på toppen, ställer in överhettningen, sänker T till 180 grader, håller den i ytterligare 15 minuter.
• Idén med denna maträtt är från Stalik Shankishiev, i vår prestation och med mindre förändringar.

Matlagningsprogram:

ugn

ett väldigt intressant recept, ibland finns det inga grönsaker till hands för att fylla, men här kommer löken att vara till nytta !!! tacka!

Ja, och lättare än att sätta in kål. Sogan är en lök översatt från azerbajdzjanska. Mer exakt kommer det att vara sogan-dolmas. Men i min bok säger Stalik "sogan-dolma". Jag lämnade det så.