Festlig köttfärslimpa

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Fläsk (hals)	1700 gr.
Rökt brisket skuren i tunna remsor	300 gr.
Stekta svampar med lök och blandade	300 gr.
Protein	2 st.
Salt, peppar efter smak
Oregano	nypa
Grönlök (finhackad)	2 msk. l.
Vegetabilisk olja	4 msk. l.
Citron juice	3-4 msk. l.

Tillagningsmetod

Läcker, mycket elegant och inte alls svårt att laga köttfärslimpa! Jag hoppas att det kommer att dekorera ditt festbord med värdighet.
Först måste du förbereda köttet, som köptes i en hel bit.
Gör ett snitt med en vass kniv ungefär 1 cm tjock i mitten av biten.
Öppna försiktigt köttet först i ett.
Och sedan i andra riktningen, men inte skära till slutet längst ut.
Det visar sig att det finns ett sådant lager.
Vänd köttet med baksidan (fel sida) och öppna det från långsidan, igen utan att skära till slutet helt i kanten.
Resultatet är en sådan öppen (skuren) bit som måste rivas med citronsaft, salt och peppar. Förpacka köttet i plastfolie och kyl i 5-6 timmar.
Stek svamp och lök, sval, slå i en mixer. Tillsätt salt, peppar, oregano, vitlök och protein och rör om.
Sprid fyllningen över köttet och rulla tätt. Jag lade rullen i en smord cupcake-panna så att jag inte fixade kanterna med någonting. Täck rullen med remsor bacon (brisket), tugga kanterna väl inåt. Täck med folie.
Baka i en förvärmd ugn till 180 ° C i cirka 2 timmar. Om 20 minuter tills du är klar att ta bort folien och låt toppen bruna väl.

Skålen är designad för

Tid för förberedelser:

120

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

celfh

Natasha, jag kan inte ens hitta ord

Vänd köttet med baksidan (fel sida) och öppna det från långsidan, igen utan att skära till slutet helt i kanten.

Natasha, öppnade du den som en bok?

natapit

Tack, Tanyush! med dina svampar, naturligtvis, godare! men jag är så glad att jag blev bortskämd med honungsvamp!

Citat: celfh

Natasha, jag kan inte ens hitta ord
Natasha, öppnade du den som en bok?

först, som en bok, som gjorde ett snitt i mitten och på sidorna, och sedan vred den och skär den längre, det visade sig vara nästan en fyrkant!

celfh

Natasha, förresten, jag gillar också att använda kokt snarare än okokt rökt bröst för inslagning. Det visar sig vara mer exakt

Glädje

Obeskrivlig skönhet!

Och här är en annan festligt bord.

natapit

Citat: celfh

Natasha, förresten, jag gillar också att använda kokt snarare än rårökt brisket för förpackning. Det visar sig vara mer exakt

hålla med!

Citat: Glädje

Obeskrivlig skönhet!

tack så mycket!!!

Lyuba 1955

Ja! Ser ut exakt, festligt !!!!!!!!! Skönheten!!!!!!!!! och gourmet

natapit

tack, Lyuba!

Natusik

natapit,det är bara en bomb, inte en rulle! Fantastiskt gott och vackert !!! Klava översvämmade med saliv ... Du har en ny Klava.

natapit

Prus - 2

Natasha!
Rullen är super - vacker! Jag har tittat på honom länge, men min ugn är inte is. Har du provat det i en skinktillverkare? Jag tänker fortfarande - kommer det att bli bra? Du kan inte linda bacon i en skinka. Ja, och köttet blir obakat, men snarare kokt. Om du har erfarenhet av att laga mat i en annan enhet, förutom ugnen, vänligen dela!

Ana-stasy

mycket vacker rulle!
tacka!
det är alltid trevligt att titta på dina skapelser

natapit

Prus - 2 - ledsen för att vara sen. Denna rulle är bara för ugnen!

Nastenka, tack så mycket!

Svetla