Bullar på en halvtimme (ugn)

[*]

Bullar på en halvtimme (ugn)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vetemjöl av högsta kvalitet	350 g
Dolce ostmassa *)	300 g
Salt	1,5 tsk
Socker	2 tsk
Vegetabilisk olja	1 msk. l.
Bakpulver	2 tsk

Tillagningsmetod

• *)
  
• 
  
• 
  
  
• 
  
• Blanda mjöl med salt, bakpulver och socker.
  
• Blanda den känsliga Dolce-ostmassan med vegetabilisk olja.
  
• 
  
• 
  
  
• 
  
• Tillsätt mjöl i delar, knåda degen.
  
• Lägg degen på en mjölad arbetsyta och dela upp den
  
• på 9 lika delar.
  
• Forma varje del i en bulle och lägg på ett bakplåt täckt med bakpapper (eller silikonmatta).
  
• 
  
  
• Placera i förvärmd tills 210-220 Ugn
  
• på 20–25 minuter.
  
• Baka tills den är gyllenbrun.
  
• 
  
  
• 
  
• Snabbt, inte besvärligt och gott.
  
• Genom att öka mängden socker, tillsätta torkad frukt, kanderad frukt, russin, vanilj etc. kan du baka färska söta frukostrullar på ett minimum. Till skillnad från bakpulver har bullar inte den karakteristiska bakpulverets smak. Bristen på Dolce-ostmassa är inte ett hinder för att göra bullar. Det är fullt möjligt att ersätta den med flytande krämig keso eller använda vanlig icke-sur keso efter att ha torkat den genom en sikt och späd den med mjölk. För dem som inte känner till Dolce-ostmassan, kommer jag att säga att det i konsistens liknar yoghurt.
  
• Vilken typ av mjöl beror på din smak. Du kan bara använda vetemjöl, du kan använda blandat eller annat enligt din smak, med tanke på att endast varje mjöl kräver en viss mängd vätska. I det här fallet, om degen är brant, är det värt att lägga till lite vatten eller mjölk, eller tvärtom, tillsätt mjöl om degen är tunn. Under inga omständigheter bör degen vara brant utan snarare hålla fast vid händerna, men samtidigt bör den formade bullen behålla sin form.
  
• 
  
• Skorpan på dessa bullar är mycket lika smaksatt som småkakakakor:
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• God aptit!
  

Skålen är designad för

9 rullar

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Kikade på informationen här:

🔗

Namnet på dessa bullar "om en halvtimme"motsvarar helt den tid som krävs för att förbereda dem. Hela tillagningsprocessen (knådning, formning och bakning) tar exakt 30 minuter.
Förberedelseshastigheten är dock inte den största fördelen med dessa bullar.
Detta recept är ett perfekt alternativ för människor som inte konsumerar jästbakade varor av hälsoskäl, eftersom dessa bullar tillagas utan jästdeg.

Fantastiskt recept! Snabbt, enkelt och hur läckert de ser ut - super! Jag kommer definitivt att prova ugnen. Tacka!

Sådana vackra bullar! Jag har redan tagit receptet i min spargris! Tacka!!!

[AXIOMA!]

AXIOMA!
Tack för receptet! Mycket användbart!

Och jag gillade det !!!

Jag är med en rapport. Så kesosten togs vanligt, slogs med mjölk till önskad konsistens. Känns som att degen blev som lata dumplings, kanske lite brantare - den limmades på händerna, men bullarna tappade inte formen, de formades perfekt! Mycket välsmakande ostmassa bullar visade sig. Med en krispig skorpa! Men av någon anledning är de inte samma som på ditt foto, AXIOMA, jag tror att du för detta recept fortfarande behöver ta en ostmassa av Dolce-typ, som du har angett IMHO. Och då kommer strukturen att vara annorlunda - a la jästdeg och ytan är slät. Jag satte 1h. l salt och 3 msk. l socker, strö socker på toppen, tillsatt lite vanilj. Mycket välsmakande, super !!!!!!!!!!

[zoinka15]

zoinka15,
Olga från Voronezh,
Omela!!!
Jag är säker på att du snart vill använda detta recept! När allt kommer omkring bara en halvtimme och bullar på bordet!
Vladislav, Jag har rätt!?
Hur mycket tid spenderade du på att göra så underbara bullar?
Jag erkänner. Jag fick inte dem direkt ...
Jag kunde inte bestämma på något sätt vad som kunde ersättas Fromage blanс i originalreceptet.
Vladislav, Du är en stor smart!
Hattar av ... och se till att lägga till vanillin i nästa bullar !!!!

Tja, allt, berömde-iiii, du vet, jag drog slutsatsen att keso svikade mig lite - ursprungligen var det svårt (butik). På morgonen köpte jag hemlagad mjuk läcker keso, jag ska försöka baka med den. Jag vill verkligen uppnå exakt "dina bullar" - snittet är för attraktivt!
Jag tog inte tiden - väldigt snabbt, om keso är redo, i allmänhet värmdes ugnen längre upp till 210 C. Mitt hushåll åt glada varma krispiga kesostrullar !!! Mannen sa att det skulle vara MER (hur mycket mer?) Roligare om keso kändes starkare. Vi är alla mycket ostmassa!

[AXIOMA]

AXIOMA , och denna ostmassa är söt eller inte ??? Jag vill också göra det idag, men exakt samma som du inte har sett. du måste förstå vad du ska byta ut.

Kan jag svara? Dolce liknar Danissimo, ungefär lika i smak.
Helvete bokstavligen i förrgår, jag gillade det. Jag tog marknaden keso och förde den till en konsistens med kefir (det visade sig någonstans 1: 1). Köttet visade sig vara mer som en ostmassa än en jäst (som på bilden). Jag gillade det väldigt mycket med kaffe, precis så, utan någonting. Tack för receptet

Och jag gillade verkligen de kalla bullarna och även med SUPER-kaffe! Men ändå är det nödvändigt att baka det med en homogen ost Dolce / Danissimo-massa, då kommer det att finnas en slags jästdeg.

Ta mina rullar också:

Tillverkad med Curd Activia. Jag tillsatte socker och russin, smorda med ett ägg och ströde med socker innan jag bakade. Det visade sig 8 stycken (nästan som japanerna). Jag bröt det varmt, för det fanns inget sätt att vänta på kylning - folk krävde rullar !!!

🔗





Utsökt!!!! Nästa gång försöker jag göra det med en pastaformig keso.

För framtiden vill jag klargöra vilken konsistens degen borde ha varit. Det verkade lite torrt för mig - jag lade till mer keso. Som ett resultat var de tvungna att forma på ett bord som var dammigt med mjöl - degen höll fast vid mina händer. Och smulan verkade lite fuktig för mig.

Jag lade till mjölk - mjölet visade sig vara för mycket igen - jag hade torr och hård keso! Omela, jag förstår, din yta är inte heller slät som AXIOMA? Jag blev också lite knäckt när jag bakade.

Jag lade till mjölk - mjöl visade sig vara lite för mycket igen - jag hade torrt och Omela, jag förstår, din yta är inte lika slät, som AXIOMA? Jag blev också lite knäckt när jag bakade.

Sprucken är det förståeligt varför - inte tillräckligt med vätska. Tydligen måste du lägga mindre mjöl. Låt oss vänta på författaren, låt honom klargöra degens konsistens.

shl. även om jag är väldigt missnöjd med sprickor ..

Och när jag fick det var allt som i receptet gram-för-gram, och jag vispade keso med kefir med en mixer tills den var jämn, det fanns inte ett enda korn, konsistensen var som den av dolce, danissimo, etc. ., smoothiebullarna kom ut, men ... utseendet och smaken är alla samma ostmassa. Och smulan har en "klumpig" smak. Därför kommer det att bli nödvändigt att inte vara lat och ta rätt ostmassan från butiken

Jag är också väldigt mycket knäckt
Danissimo och andra - kemiska / livsmedel läckerheter. industrin, det finns ingen keso där, jag köper dem inte alls, jag ersätter dem med vanlig keso och en "mixer". Och dessa bullar måste bakas med hemlagad tjock (naturlig) yoghurt, och då blir det effekten av jästdeg som författarens.

[Vladislav]

Därför är det nödvändigt att inte vara lat och ta ostmassan från butiken till rätt.

Så vem pratar om lat här ??? Jag gjorde keso på Activia och tillsatte Danisimo när jag spädde degen.

Jag är också väldigt mycket knäckt
Danissimo och andra - kemiska / livsmedel läckerheter. det finns ingen keso där,

Vladislav Dessutom står det som ett traktorhjul! Jag köpte den bara för att förstå vilken typ av bullar författaren tänkte på.Idag ska jag tillverka keso med kost.

Danissimo och andra - kemiska / livsmedel läckerheter. det finns ingen keso där

Vad? Naturligtvis förstår jag att det är lite användbart i dem, men så att det inte finns någon keso i kompositionen ... men vad "samlas" de ifrån då?

Tjejer, kära, jag kommer inte att skriva ut kompositionen åt dig, men när min mamma tittade på resultaten av den kemiska och bakteriologiska analysen av sådana produkter fick hon först en chock, och sedan sa hon - köp aldrig. Även om de enligt alla officiella slutsatser är mycket fördelaktiga för hälsan.

Jag köpte den bara för att förstå vilken typ av bullar författaren tänkte på. Idag ska jag tillverka keso med kost.
[/ quote] - det är bara att förstå!

Så jag köper inte, jag behöver bara köpa den för bakning. Även om jag alltid har hemlagad yoghurt i kylen. Förresten, för tillfället jäser jag alltid med aktivering (det finns ingenstans i vår by att köpa jäsning), det visar sig att det finns levande bakterier i det

Tja, och även innan högen.

🔗





Tillverkad av mjuk keso 4% (350 g.), Mjöl - 300 g. Degen är inte klibbig under formningen. Ingen sprickbildning vid bakning. Klippet är mer eller mindre lika originalet. Det smakade mer ostmassa, men jag gillade smulan mer - inte klibbig. I allmänhet - och det här alternativet är utsökt! tack till författaren!

[310]

Medan jag var här och tränade med sesamfrön, här är hur många meddelanden som har samlats in i ämnet!



Degen på bullarna som visas på bilden gick 310 g baby keso "Tyoma":

.

Tills imorgon...

[varm]

Tja, allt, berömde-iiii, du vet, jag drog slutsatsen att keso svikade mig lite - ursprungligen var det svårt (butik). På morgonen köpte jag hemlagad mjuk läcker keso, jag ska försöka baka med den. Jag vill verkligen uppnå exakt "dina bullar" - snittet är för attraktivt!
Jag tog inte tid på det - mycket snabbt, om keso är färdig, värmdes ugnen i allmänhet längre upp till 210 C. Mitt hushåll åt med nöje varm krispiga ostmassa rullar !!! Mannen sa att det skulle vara MER (hur mycket mer?) Roligare om keso kändes starkare. Vi är alla mycket ostmassa!

Vladislav! Enligt min mening bullar på en halvtimme mycket smakligare efter ett tag. här är naturligtvis principen om kakbakning synlig.
Jag visar mina resultat av bakning av bullar på 0,5 timmar med denna ostmassa:

Dessa bullar har en uttalad bananarom:

Och skorpan är så wow:

Tydligen gjorde jag ett misstag och betonade inte i början av beskrivningen av receptet att ugnen måste sättas på för uppvärmning så snart de bestämde sig för att laga dessa bullar.
Bättre sent än aldrig...

[AXIOMA]

AXIOMA och är denna ostmassa söt eller inte Jag vill också göra det idag, men exakt samma som du inte har sett. du måste förstå vad du ska byta ut.

Omela! Ostmassan är väldigt söt!
EFTERRÄTT!!!

Omela!!! Att förstå hur man gör hemlagad ost fromage blanc (som i originalreceptet), ta en titt här:

🔗

Rosor åt dig Omela !!!

Tydligen gjorde jag ett misstag och betonade inte i början av beskrivningen av receptet att ugnen måste sättas på för uppvärmning så snart de bestämde sig för att laga dessa bullar.
Bättre sent än aldrig...
[/ offert] - ugnen värms upp av sig själv i förväg!

[knäpp]

Och min ... smula "knäpp"till smaken. Därför måste du ta besväret och ta med rätt ostmassa från butiken

vichka jordgubbe, naturligtvis, att döma efter fotot, bakade du inte dina bullar, det är därför det är rå (skarp "- ukr.) smula.

Sprucken är det förståeligt varför - inte tillräckligt med vätska. Tydligen måste du lägga mindre mjöl. Låt oss vänta på författaren, låt honom förtydliga om degens konsistens. ...

Om degens konsistens: degen ska inte vara tät utan snarare självklart hålla fast vid händerna (du måste smörja händerna med vegetabilisk olja).

Formningen av sådana bullar är långt ifrån traditionell, det finns ingen anledning att sträcka gluten - rulla den till en boll och slå den på toppen - bakpulvret gör sitt jobb vid förhöjda temperaturer! Bullarnas yta blir plan och slät på ett ögonblick.

Jag lade följande ostmassa i degen:

Jag gillade inte riktigt smaken ...
Tydligen var det inte min dag ... eller massan av fel tillverkare?

[men så att det inte finns någon keso i kompositionen]

Vad? Jag förstår verkligen att det är lite användbart i dem, men så att det inte finns någon keso i kompositionen ... och från vad "samlas" de då?

Virka!

Nu till försäljning är nästan alla industriella mejeriprodukter tillverkade av hydrerad vegetabiliska olja !!!
Det så kallade mjölkfettet från solrosolja finns i - jag vill inte ge en procentsats - i nästan alla mejeriprodukter.
Den officiella (kom ihåg, högt rankade!) Från regeringen reagerade helt enkelt på resultaten av den oberoende revisionen:
"Människor behöver något att mata!"
Kom ihåg den olyckliga spridningen ... När allt kommer omkring, åt människor mycket sådant (så kallat) smör och visste inte förutom specialister, naturligtvis, att djurfett som en katt grät i en sådan mejeriprodukt. ..
Så även om vi bakar bröd hemma kan vi inte springa långt ifrån kemi ... en hyllning till framsteg!

Vänner!!!
Tala inte om sorgliga saker!
Låt oss titta på bullarna jag bakade för en halvtimme sedan.
Jag tycker att det här är det bästa alternativet.

Degen innehåller 300 gram Zhivinka-smaksatt yoghurt - producerad av DANONE.

Degen hade följande konsistens:

Att forma bullarna, vilket är ett nöje:

Svarta frön är sesamfrön.
Efter att ha bakat i huset var alla inte likgiltiga med arom av bullar:

Jag önskar er doftande framgång!

Men vad är det! Jag ville inte baka någonting i minst 2 dagar!
Vi måste gå till keso ...

[Mandarinka]

Men vad är det! Jag ville inte baka någonting i minst 2 dagar!
Vi måste gå efter keso ...

Mandarinkatydligen gick du långt för keso ...

[Mandarinka]

Mandarinkatydligen gick du långt för keso ...

Ja, du kan inte enkelt gömma dig från dig!
Tror du att ricottaost kommer att fungera istället för ostmassa?

P.s.: Förra gången jag tränade viljestyrka

[Mandarinka]

... Tror du att ricottaost är lämplig istället för ostmassa? ..

Det tror jag inte.
Produkten av upprepad kokning av vasslen som finns kvar efter beredningen av mozzarella är mycket långt ifrån ostmassa eller yoghurt.
Dessutom, som jag märkte, finns Ricotta på hyllan i avsnittet bearbetad ost i snabbköpet.

Mandarinka, Jag kommer inte att avråda dig så kategoriskt, kanske kommer du att kunna baka bullar på en halvtimme med ost.
Visa upp din upplevelse på forumet?

Jag skryter, i alla fall måste jag tänka om jag tycker synd om ricotta men jag kommer säkert att baka dina bullar häromdagen!

Snälla, ta jobbet:


Degen höll inte fast vid mina händer, jag använde yoghurt med ostmassa och tillsatte fruktos. Bakad i en brödmaskin i 30 minuter. De ser vackra ut tills sanningen har försökt.

God dag!
Jag ville verkligen prova receptet.
Jag köpte speciellt Dolce curd. Det visade sig ganska, men tungt.
Vi kan, bakpulvret misslyckades, men som Dr. Etker, testat genom åren, tog det.
Och för min smak är salt för mycket, de är söta och salta.
Plus att det inte är sött, men bakverk är söta, jag ville ha en mer entydig sötma.
Det kommer att bli inspiration, jag ska försöka igen, men jag lägger inte mer än 0,5 tesked salt.

Jag blev också väldigt vacker, men de var tunga som stenar och bakades inte inuti. Jag gjorde det två gånger ... Jag ville verkligen att det skulle bli som författaren. Förra gången jag bakade dem och de inte fungerade igen sa min man "för att få rätt nästa gång måste du äta alla dessa"

Duvor från det närliggande taket plockar några bullar





och förmodligen avstå från att ge några råd

Jag är med en rapport. Så kesosten togs vanligt, slogs med mjölk till önskad konsistens. Känns som att degen blev som lata dumplings, kanske lite brantare - den limmades på händerna, men bullarna tappade inte formen, de formades perfekt! Mycket välsmakande ostmassa bullar visade sig. Med en krispig skorpa! Men av någon anledning är de inte samma som på ditt foto, AXIOMA, jag tror att du för detta recept fortfarande behöver ta en ostmassa av Dolce-typ, som du har angett IMHO. Och då kommer strukturen att vara annorlunda - a la jästdeg och ytan är slät. Jag satte 1h. l salt och 3 msk. l socker, även strö socker ovanpå, tillsatt lite vanilj. Mycket välsmakande, super !!!!!!!!!!

Jag tog hemlagad keso, vispade den med gräddfil i en mixer.Det visade sig super och mycket gott. Stort tack till författaren till receptet!

så vacker och utsökt

[mycket]

Enligt min mening bullar på en halvtimme mycket smakligare efter ett tag.

Enligt min mening också. Jag bakade dem från ZZ-mjöl "Altai Health" och, efter att ha smakat den varma bulle, uppskattade jag inte det. Och hon var upprörd. Och på spåret. dag - Jag skulle ha ätit allt på en gång, även om jag inte kan ha mycket bröd, men lyckligtvis kom ätassistenten (mannen). Och nästan som i skämtet: "Var är dessa bullar?" Tjock, men keso känns, och det visade sig vara så smakligt!

Så tack så mycket, AXIOMAJag gillade receptet. Den är till dig:

TACK så mycket för bullarna !!!!!!!!!!!! Läckra, snabba, hjälpte till när det inte fanns något bröd, men det var nödvändigt att mata !!!!!!
🔗

Stora bullar! Jag tar en anteckning.