Kryddig flip-flop paj med päron

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Smör	130 g
Mjöl	210 g
Ägg	1 ST.
Mjölk	125 ml
Socker	5 msk. l.
Kanel	2 tsk
Ingefära hammare.	2 tsk
Nejlika hammare.	1/2 tsk
Svart hammare. peppar	1/4 tsk
Bakpulver	2 tsk
Salt	1/4 tsk
Honung	2 msk. l.
Päron (konferens)	3 st.
Vanillin

Tillagningsmetod

Häll 2 msk i en teflonbelagd mögel. l. socker, lägg 3 bitar plommon på toppen. smör (15-20 g) lägg i en varm ugn i 5-10 minuter.
Skär päron i hälften ... kärna med en glasssked (eller vanlig), skär i avlånga skivor på 1-1,5 cm.
lägg i en form med smält oljeavlopp.
I en skål kombinerar du alla torra ingredienser utom socker.
Tömning. smör 110-150 g. (reptemp.), slå med 3 msk. lögner. socker, tillsätt 1 ägg, honung, slå med en mixer.
tillsätt 1/3 mjölblandning till oljeblandningen, blanda, sedan halva mjölken, blanda, det andra 1/3 mjölet. blandningar, kvarvarande mjölk ... och den sista delen av mjölblandningen, blanda allt i låg hastighet.
Lägg degen på päron, platta, baka i ugnen vid 180 gr. min 30-40.

Notera

Jag såg detta recept på TV. Jag tillagade den samma kväll
Kakan visade sig vara väldigt öm, kryddig, doftande, min hemlagade var bara galen ... och lukten var vid hela entrén ... mmmmmm Vi åt den den kvällen, de lämnade inte ens den till frukost

Prova, det är värt det