Adobo för kyckling och fläsk

Adobo för kyckling och fläsk

Kategori: Kötträtter

Kök: filippinare

Ingredienser
kycklingkött	1,4 kg
fläskmassa	0,350 kg
socker	2 tsk
solrosolja	4 msk. skedar
vitlök (krossa)	4 stora kryddnejlikor
Svarta pepparkorn (lätt krossad)	0,5 tsk
Soja sås	1 msk. skeden
lagerblad	4 saker
markgurkmeja	0,5 tsk
salt-	smak
äppelcidervinäger eller vinäger	5 msk. skedar

Tillagningsmetod

• Skär kycklingkroppen i åtta lika stora delar (jag tog trumpinnarna). Skär fläskköttet i snygga bitar, storleken på en tändsticksask. Ordna kyckling och fläsk på ett bräde, strö lätt med socker.
• Värm oljan i en wok eller en stor stekpanna och stek fläsk- och kycklingbitarna i den, i flera satser om det behövs, så att köttet blir brunat på båda sidor.
• Tillsätt vinäger, vitlök, peppar, sojasås och lagerblad.
• Koka upp, täck sedan woken med ett lock, ta bort värmen och låt sjuda vid låg koka i 30-45 minuter.

Matlagningsprogram:

1 timme

Notera

Det var väldigt gott för oss!

Tanya, köttet ser väldigt fint ut !!

Jag hittade inte vinäger på ingredienslistan?

Åh, jag lägger till det nu!

Koka upp, täck sedan woken med ett lock, ta bort värmen och låt sjuda vid låg koka i 30-45 minuter.

Och jag förstod inte i vilket skede vätskan skulle tillsättas, vilket skulle koka. När allt kommer omkring måste något kokas upp där ...

[Nyck]

Nyck, där ättika, sojasås, läckt juice koka.

Jag tror att juicen kommer att sticka ut - den kommer alltid ut ur köttet .. ja ättika-sojasås, nu blir den stuvad

p.s. Tan, vi skrev samtidigt

vilka läckra bitar! Jag ska definitivt laga det!