Nikuman anpassade sig till nationella verkligheter

Åh, jag vill ha det också !!!

Jag vill säga att den andra dagen är de samma som den första, läckra och luftiga!

[fomca]

fomca, Svetik, bestämde sig fortfarande för nikumanchiki ?? bra gjort, mycket vackert visade sig, magnifikt !!

säg att det är bra deg, eller hur? det växer som galet, det kommer att behöva rullas ut lite, men å andra sidan, som de säger - "du tar det i dina händer - du sveper en sak !!"

[GLASHKA]

Ja, du ser också Galya GLASHKA .. lillasyster ... jag uppmanar samma sak. Då insåg jag att jag lätt kunde göra 16 klimpar, det vill säga dubbelt så mycket. Och när det gäller tidningen gick det inte bra för mig ...

Och mina pappersbitar studsade genast ... Jag tog papper för bakning, det verkar, Freken Bock ...

Åh, ljus, förlåt mig, jag glömde att skriva om papperet, mitt huvud är fullt av hål!

mina pappersbitar släpptes också åt gången, de höll sig inte någonstans alls. Jag tror att bakpappret måste bytas, jag hade ett sådant papper som jag var tvungen att gnugga av bakverk med tänderna, så det klamrade fast på det! prova ett annat papper. Freken Bock passar bäst för mig också

Tack tjejer, jag ska försöka!

Och jag är igen med dumplings ... Flickor, det här är väldigt gott och PUSHY!

med keso, eller hur? min älskade henne .....

Tjejer, säg mig hundra, om du ersätter jäst med råjäst, hur många gram ska du ta?

[Natalia 1108]

Tjejer, säg mig hundra, om du ersätter jäst med råjäst, hur många gram ska du då ta?

Natalia 1108, färsk jäst bör tas 2,5 gånger mer än torr

[människor]

Och idag på den "generösa kvällen" - bara dem! Dumplings med keso, ångad i 10 minuter som alltid.

människorhej till dig från Glashca hon knådade alltid minst tre portioner!

Flickor som inte har haft tid ännu - gå med! Super deg för dumplings !!!!

Luda, tack så mycket för receptet!)

Först var jag upprörd över att jag inte har köttfärs till hands nu. Sedan var jag klar med att läsa ämnet, kom hem och på natten såg bungled Nikumans fylld med stuvad kål med ägg och lök.

Nikomanerna själva lagade mat i tecknad film. Jag knådade degen i bomull, väntade inte på regimens slut, tog ut den tidigare. Sedan, som i receptet, gjorde jag åtta bollar, lämnade dem under filmen i flera. minuter. Hon rullade ut den tunt. Degen är riktigt välskött, väldigt foglig. Det verkade för mig att jag satte i mycket fyllning. Som ett resultat - en enorm paj, och det finns väldigt få fyllningar i förhållande till degen. Jag kommer nu att gå noga till videorna och studera om dessa pajer ska vara så stora, eller om du kan göra dem mindre i storlek och större i kvantitet, så att övervägande är i riktning mot fyllningen.

Jag slog på multikokaren i ångläge, när vattnet kokade, stängde av det och lade in en korg med pajer inuti (tack för rådet - under varje paj finns en kvadrat med bakpapper). Genom flera. minuter öppnade jag tecknad film och föll i en dumhet))) Jag förväntade mig verkligen att Nikumans skulle öka i volym, men inte så mycket!))) I allmänhet blev de nära)) I min tecknad film finns det inte tillräckligt med utrymme för detta belopp av testet. Så jag får den glömda ångaren, men jag får mer på helgen - för alla tre korgarna)

Sedan - hon slog på multikokaren igen, efter 15 minuter stängde den av. Jag klämde av en bit på toppen - jag ser hur degen kokas. Och eftersom fyllningen redan var klar drog jag djärvt ut en korg med pajer. Jag var tvungen att dumpa denna "paj" helt på plankan och sedan separera Nikumans försiktigt. Delade bra. Papperet kom lätt av.Förresten, under matlagningen skilde de sig inte från ovan, när jag skulpterade såg jag att de redan gjutna passade och toppen faller sönder. Därför föraktade jag skönheten och formade den bättre.

Jag tänkte inte ta ett informativt foto, men nu är det för sent))) Jag försöker nästa gång)

Resultatet är ett mycket intressant resultat. Det enda är att det visade sig vara för mycket deg för min smak .. De ser okej ut, jag lägger 1,5-2 efterrättfyllningar någonstans i varje sked .. Jag kommer att "röka manualer" och experimentera.

Den äldsta dottern och mamman har redan uppskattat - de gillade det. Svärmor sa - utsökt, ja, inte stekt, förstås)) Jag klargjorde - att detta är precis tricket)

UPD .. Ja, verkligen, jag lägger bara i lite fyllning. Om du gör kött och bildar så stora bollar kommer det naturligtvis att bli mycket bättre. Okej, låt oss experimentera vidare)

Daria, till din hälsa! Jag är glad att jag gillade receptet, degen är verkligen väldigt intressant och tacksam, den växer, ja, som galna framgångsrika experiment för dig, jag blir glad om du berättar för oss hur receptet kommer att återgå

Tack för receptet.
Precis som ett moln som ser så frodig ut

Tack för receptet! Jag har försökt flera gånger tidigare att ånga sådana saker (även om jag inte gillar klimpar, men själva processen ...). Och den här degen visade sig vara bara för mig - mongolerna kom till oss för tio år sedan, behandlade oss på deras nationella maträtt, jag kommer inte ihåg namnet, men det ångades, såg ut som pajer, såg obehagligt ut jämfört med stekt , men det smakade jättebra. Så det är det. Jag minns fortfarande denna smak, men dessa nikumanchiks har samma smak (deg), jag har risfyllning med stekt lök och stekt frysta svamp. För mig - själva saken. Nästa gång gör jag det med köttfärs.

Jag tittade igenom Temka - jag kom ihåg vilken förvåning jag hade när jag först såg det - då hade jag inte registrerat mig ännu, bara satt - inte i buskarna, det är svårt att se från dem - men på eket och absorberade information från detta webbplats som jag gillade - efter att ha köpt hp och försökt att behärska den - med framgång - i allmänhet kan flickorna upprepa mig själv, men inte alla sitter på webbplatsen i flera dagar och läser igenom alla ämnen, så jag bakar nikumanchiki regelbundet med olika fyllningar, pajer och i Japan vägrade pajer bara från pappersfodret snart, även om de klippte en massa rutor - som visat upplevelsen passade mig bäst så tjockt vitt papper med paket med kakor där i vikt - ja, en kartong och kakor som inte förpackats förresten, jag använde dem många gånger - Nikumans tar bort dem och en pappersbunt i en påse och i frysen tills nästa gång, okej, det handlar inte om henne ... I allmänhet, som en superjordad person, så att jag kan tänka mig att lägga nikumanchiki i silikonmuffinsformar i flera år, Gud, hur bekvämt! olja - vilken som helst - smeta silikon - inte mycket - och lägg Nikumans i dem väl, så att de inte klättrar ut råa, annars hänger de kokta runt formkanterna - det är inte vackert. här för att välja storleken på råa nikumaner till storleken på deras former har jag billiga kinesiska - inte för täta, men de behåller fortfarande sin form. då är det så coolt att deras sidor är korrugerade, sedan i en våg, först, som en mantelmakare med 30 års erfarenhet, tog hon ut nikumans från formarna när de var redo, och sedan - eftersom jag inte gör mycket - jag bara lämna dem i formen - sidorna lindar inte, men det här är om du laddar en hel mantool - = 28 bitar förresten och började fylla manti i silikoner och ångkotletter - jag häller bara brödsmulor utan smör under kotletterna - silikoner efter kakor tvättas bättre i allmänhet om det redan fanns sådana råd och om det inte fanns - tack för din uppmärksamhet

Tack för receptet! Idag tillagade jag dem äntligen .. Jag knådade degen i KhP, uppdelad inte i 8 utan i 16 delar, fyllningen var från vad som var .. och det fanns en bit kalkonskinka från Teskoma i frysen - jag stekte lök + hackad skinka + kål, ångad + sojasås och söt chilisås, salt, peppar ..
I konstnärlig modellering är jag ännu inte stark, de runda visade sig vara krokiga, men modelleringen av "kurze" var en framgång, snygga långa pajer-dumplings-nikumans med en vacker "sträng" på toppen visade sig ... degen är mjuk .. på videon ..

[Superfood deg !!! Tacka!!! Så gott!)]

Superfood deg !!! Tacka!!! Så gott!)

Tack så mycket för receptet. allt blev första gången utsökt och ovanligt

Lyudmila, det är synd att det är omöjligt att förmedla vilken enorm TACK jag bär för detta recept. Jag kokade den tre gånger. Jag gillade det väldigt mycket. Jag gjorde det också enligt receptet med kött och blåbär. Idag med en fisk. Det enda är att det finns många fyllningar. Nikumanchiks mumlade som en gammal man och slog sig ner, de säger att en sådan fyllning inte är upp till dem.

Tillagd måndag den 7 mars 2016 08:17

Jag bär fotografier med blåbär