Cheesecake "Alinka"

Cheesecake "Alinka"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg:
Vetemjöl	250 g
Socker	100 g
Mjuk margarin (inte smält!)	100 g
Ägg	1 ST.
Släckt läsk	1/2 tsk
Vanillin	smak
Kanel	1 | 3 tsk
Cognac, konjak	1 msk. l.
Fyllning:
Ägg	3 st.
Socker	2/3 st.
Keso	750 g
Semolinagryn	5 tsk
Citron juice	1 msk. l.
Vanilj socker	0,5 tsk
Äpplen	2 stora

Tillagningsmetod

• Häll siktat mjöl, socker, vanillin i en skål, sprid smöret i bitar. Hacka till smula med en gaffel. Presentera löst ägg. Blanda lite. Tillsätt cognac, om så önskas, rör om lite. Tillsätt kyld bakpulver till en matsked ättika. Rör om och knåda degen snabbt.
• Rulla ut degen i ett 0,7 cm tjockt lager. Lägg på ett bakplåt med höga sidor som tidigare täckts med bakpapper. Baka i 20 minuter vid 180 gr.
• Under tiden förbereder du fyllningen. Separera en äggula. Vispa resten av äggen med socker tills volymen på äggmassan tredubblas. Blanda keso (riven genom en sikt eller köpt pasta) med gryn, citronsaft och vaniljsocker. Lägg ut de vispade äggen, rör om försiktigt. Skala och kärna äpplen, skär i tunna skivor.
• Lägg ut ett bakat lager av sandbotten på golvet med hälften av ostmassafyllningen och lägg sedan ut ett lager äpplen på vilket vi sprider den återstående ostmassan.
• Slå äggulan med en sked mjölk. Smörj ostkakan med denna blandning.
• Mina kommentarer: Jag använde inte cognac och kanel i degen. Istället för konjak lade jag till en sked vatten.

Tid för förberedelser:

50 minuter

Matlagningsprogram:

Vi bakar vid 180 grader

Notera

Min yngste son är mycket förtjust i allt som är gjort av keso (särskilt med glädje påminner han om ostkakorna från förskolan - ja, de matade oss härligt där :))). Här är ytterligare ett av recepten (som finns på Internet) för keso-bakverk som både sonen och alla vi gillade.
Ishas recept med matlagning. Mitt tack till författaren! Författarens ord, foton och kommentarer är mina.

Jag försökte baka denna ostkaka i DEX-50-multikokaren.
För detta halverades dosen. Allt blev bra.
Tack till författaren.
Jag bakade bakverk på programmet i +20 minuter på uppvärmningen. Även om det efter programslutet var pinnen torr, så den värmdes upp av säkerhetsskäl. Jag trodde att det skulle vara dåligt att ta ut, lägga remsor med bakpapper, tog ut det perfekt. Jag tror att du kan göra det utan papper.
Det enda som jag inte riktigt gillade med den färdiga produkten var att äpplen inte var mycket bakade, även om jag klippte dem tunt. Förmodligen, för flera, är det bättre att inte lägga dem

Vilken bra ostkaka du gjorde! När det gäller äpplen - kan du prova en annan sort?