Snabb ostkaka

Snabb ostkaka

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
DEG:
* Socker	3 msk. l.
* Salt	1 tsk
* Krossade linfrön	2 msk. l.
* Linfrövatten	5 msk. l.
* Vanillin	smak
* Rostolja	5 msk. l.
* Kefir	200 ml
* Soda	0,5 tsk
* Mjöl	500 f.Kr.
FYLLNING:
* Keso	2 förpackningar
* Socker	3-5 tsk (smak)
* Marklin	3 msk. l.
* Linfrövatten	7,5 msk. l.
* Torkade aprikoser	en bra handfull (oavsett hur svårt det är)

Tillagningsmetod

• Jag förbereder degen så här:
• Jag mäter upp marklinet, fyller det med vatten och låter det svälla i 10 minuter.
• Jag lägger socker, salt, vanillin, svullen lin i en blandningsskål. Vispa lite.
• Jag lägger till olja, blanda väl.
• Jag häller i kefir, blanda det.
• Jag tar in läsk. Blanda igen.
• Jag häller i allt mjöl på en gång och börjar knåda med en matsked. Så fort det blir svårt att störa blandar jag det med min hand. Du kan damma mjölen lite om den klibbar mycket.
• Täck nu skålen med degen och låt stå i 15 minuter.
• Fyllning:
• Häll malet lin på samma sätt som för fyllningen med vatten och tillsätt det redan svullna linet till blandningen av keso, socker och torkade aprikoser. Rör om ordentligt. Massan visar sig vara så bra, viskös.
• Du kan börja klippa.
• Om jag bakar en söt öppen paj, så skär jag av den fjärde delen från bullen till flätade blommor.
• Jag lägger resten av biten på ett bakplåt täckt med en icke-brinnande matta.
• Och precis där rullar jag ut den till önskad tjocklek, ca 0,8-1 cm.
• Jag lägger på fyllningen, når inte kanten, nypa kanten.
• Jag bildar dekorationerna, lägger dem på kakans yta.
• Jag lade den i en förvärmd ugn till 180 * C och bakade i 35 minuter.
• Jag bakar kulebyaki på samma sätt (i det här fallet lägger jag bara 1 msk socker i degen)
• Jag gillar verkligen den här degen. Extremt snabb och utsökt. Och en knubbig klämd kant, sedan bara njuta))

[Natasha]

Natasha, ett mycket intressant recept! Och lin ger inte smak?
Bokmärk det!

[Natasha]

Natasha, hur glad jag är för dig !!!!
Kan du ersätta det med linmjöl i receptet?

[Luda]

Luda, ljus lin ger inte en smack, men mörk lin kommer.

Kan du ersätta det med linmjöl i receptet?

Rent teoretiskt är det förmodligen möjligt. Jag har inte provat det själv, så jag är förlorad att säga, Ol.

Vilken bra ostkaka! Här är mitt hjärta - segrande!

[Glans]

Glans, generad))

Och jag ville bara baka utan ägg. Jag mindes om linfröägget. Jag bytte inte bara ut ägget i degen, så jag bestämde mig för att gå ännu längre - och byta ut det i fyllningen. Mina familjemedlemmar uppskattade både smaken och själva idén.
Tack för komplimangen.

Jag kommer definitivt att göra det! Tack för receptet!

[Natalia]

Tack för receptet!

Natalia, baka, äta med nöje !!!



På detta test bakade jag olika varianter av pajerna.
Detta är äppelbergaska (bergaska)


Och äppelbär


Och kål kulebyaku


Och jag är köttpaj


För alla fyllningar fungerar degen fullt och effektivt.
Ett ord - UNIVERSAL.

Så låt oss skriva ner det bakar skönheten i omänskliga läckra Jag låter ...

Ol är tvärtom ett vanligt recept, men erövrat med sin enkelhet, mångsidighet och snabbhet. Och smak också.
I morse smakade jag gårdagens äppelbärspaj - väldigt cool, det är mycket fyllning.
Fyllningen bereddes av frysta bär och färska äpplen. gjorde det i mikrovågsugnen. Jag stärker lite så att det inte flyter under bakningen. Allt blev bra.

Gud .. vilken skönhet!det är därför du inte kan stjäla en bit. tills värdinnan ser

[Vikul]

Vikul, Jag skulle gärna behandla dig !!!

Idag (eller snarare varannan dag) bakar jag pajer av den här degen.Husdjur vill inte släppa den här pajen))

Vilken stilig man !!

[Olga]

Vilken stilig man !!

Tacka, Olga!!!