Ölmuffin

Ölmuffin

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Mjöl	360 g
Ljust öl	240 ml
Socker (om du inte gillar mycket söta saker, då är mindre möjligt)	400 g
Smör (mjukat)	200 g
Ägg	6 st.
Bakpulver	2 tsk

Tillagningsmetod

• Vispa det mjukade smöret med socker. Tillsätt äggulor och blanda väl. Häll i öl. Häll i det siktade mjölet blandat med bakpulver. Slå bra. Slå de vita i ett fast skum och blanda försiktigt med degen.
• Smörj en form (för en kaka har jag ett hål) och strö över mjöl. Häll degen i den och baka den förvärmd till 180 gr. ugn i cirka 50 - 60 minuter. till en torr pinne.
• Ta bort från ugnen, låt svalna i 5 minuter och kan tas bort från formen.

Tid för förberedelser:

50 - 60 minuter

Matlagningsprogram:

180 g

Notera

Jag minns fortfarande första gången jag provade den här muffin. Smaskigt! Ömtåligt och frodigt! En stor muffin för hela familjen. Perfekt till lunch!
Vem vet att han är på öl, säger han att han fångar doften något ... Och vem vet inte, säger att han är på yoghurt eller gräddfil. Och jag erkänner inte ... Dåliga bedragna vänner ... De spricker och klagar av glädje ...

Smaklig måltid!

Liknande recept

Mojito muffin (Natali06)

Orange muffin på yoghurt (Tanya79)

Cupcake med russin på cognac (Panasonic brödtillverkare -2502) (Valeria 12)

[Mila]

Milavilken underbar muffin! Jag ville genast baka den, jag skulle prova den i en multikokare.
Vi måste köpa en speciell öl till honom ...
Säg mig, är han inte så söt? Det finns mycket socker i det, kanske för att det ska behålla sin form.

[Mila007]

Mila007
Mycket intressant cupcake! Men mängden socker var lite pinsamt ... Prenumerera på frågan Elenka69

Säg mig, är han inte så söt?

[Elenka69]

Elenka69 , tack! Sötaktig! Men med måtta. Om du inte gillar mycket söta bakverk kan du hälla lite mindre. Gram 300. Detta är en riktig portugisisk muffin. De älskar att baka exakt ölmuffins eller olivolja tårtor och muffins. Jag blev först förvånad. Men nu älskar jag detta bakverk så mycket. Doftande! Frodig och tillfredsställande! Du borde gilla det! I allmänhet är portugiserna sådana experter på bakverk och desserter. Allt de har är vansinnigt gott!

Och vidare. Jag använder sockerljus. Därför är jag inte orolig för detta särskilt. Strö så mycket som i receptet. Detta socker har hälften av kalorierna. Cupcaken är söt. Men så ska det vara. Strö djärvt mindre, sötma efter din smak. Och det kommer att hålla formen på en muffins med mindre kvantitet!

[Mila]

Milatack, jag lägger till mindre socker.
Gillar inte portugiserna vanilj?
Jag lägger nästan alltid in det, jag märkte bara att du inte alltid har det i dina recept.

Gillar inte portugiserna vanilj?

De älskar. Men eftersom vi inte häller nästan allt i rad. De försöker att inte avvika för långt från receptet. Det är därför de har så många traditionella portugisiska bakverk. Det är i denna cupcake som jag inte skulle rekommendera vanilj. Men om du verkligen gillar dess arom, häll sedan i en droppe

[Mila]

Klar. Då ska jag försöka baka och känna igen dess ursprungliga arom, men jag är rädd för något för vår öl ... Hur kommer det att glittra i kakan, vilken arom?!

Mila, snälla kontakta mig med "du", okej?

[Elenka69]

Elenka69 , okej för dig!
Var noga med att ta lätt öl! Jag älskade vår "obolon"

[Mila]

Mila, Jag bakade en muffin! Faktiskt, utsökt! Hon smakade det inte med någonting, bakade i ugnen och i nästa. Jag ska prova en gång i MV. Jag gillade det väldigt mycket! Söt, naturligtvis (jag lägger 350 g socker), men det förstör inte det, doften är riktigt söt! Cupcaken är väldigt lätt som en kex. Jag rekommenderar alla att prova!
Jag överförde receptet till min spargris som mycket framgångsrikt och gott.
Tack, Mila!

[Mila]

Jag använder sockerljus. Därför är jag inte orolig för detta särskilt.Strö så mycket som i receptet. Detta socker har hälften av kalorierna.

Mila, Jag är väldigt intresserad av vilken typ av socker det är, vad består det av?
Titta på kompositionen. Vad är kaloriinnehållet?

[Elenka69]

Elenka69 vilken respektabel muffin! Även portugiserna skulle vara avundsjuka! Nåväl, deras är enkla. Klass!
Jag ville se kompositionen. Men här är en sådan möjlighet. Jag hällde från påsen i en burk med lock. Jag gör detta med alla produkter. Och kastade påsen. Men hur ska jag handla, jag kommer definitivt att se ut. Jag vet att det finns 200 kalorier i det. Och i de vanliga 390. Sötningsmedel är inte lämpligt för bakning. Och detta ljus - ja.
Jag är väldigt glad att du gillade muffin! När du behandlar någon, skryta att det är en portugisisk muffin! Jag kan garantera det!

[Mila]

Tacka, Mila!
Jag bakade en muffins i form av 50-talet, jag fick den från min mans mormor, så.
Hemma berättade hon för alla att muffin från Mila var portugisisk, ingen gissade naturligtvis att den var på öl. Vi blev mycket förvånade!
Igår bakade jag det mellan tiderna, samtidigt gjorde jag sylt, lagade middag, i allmänhet, jag snurrade som en ekorre, jag var väldigt rädd för att det inte skulle fungera. Och idag smakar det ännu bättre!
Tacka!

MilaHur ska du köpa socker, du kommer att se ut, inte bråttom, jag skulle leta efter ett i min plats. Kanske kommer det att kallas annorlunda.
Jag tittar överallt i kompositionen, för att inte ta fel, säger tillverkarna ofta inte något.

[Elenka69]

Elenka69, och du minskade inte mängden produkter? Enligt min mening är min form samma som din, jag är rädd att jag inte kommer ut ur formuläret.

Applicera inte på toppen av formuläret! Cirka 2/3, inte mer. Det kommer att stiga till toppen.

[Maj @]

Maj @, produkterna minskade inte och min deg var ungefär 1/2 av formen. Detta är en mycket stor form, jag tror att 5 liter, som den rymmer Rum babu Celestines.

[Elenka69]

Elenka69, tack, jag vet, min form är exakt mindre i storlek.

[Mila007]

Vispa det mjukade smöret med socker.

Mila007 kan vara en amatörfråga: hur man slår? vad och hur länge? Och vad betyder "mjukt smör"?

[Mila007]

Mila007 kan vara en amatörfråga: hur man slår? vad och hur länge? Och vad betyder "mjukt smör"?

Du kan slå med en mixer, du kan vispa. Mjukad - du måste skaffa den i förväg så att den blir mjuk vid rumstemperatur. För att göra det lättare att slå senare.

Tacka!
Vi ska försöka

[Mila 007]

Mila 007, Kan jag fråga dig? Om ölet är öppet, kan du baka din muffin på den?

Burk. Aromen har kvar. Jag också ibland på en redan öppen bakning.

Tack, jag ska försöka.

[vitalinka 2]

vitalinka 2 , glad bakning! Jag hoppas att du kommer att trivas!

Undrar du hur du kan anpassa det till en brödtillverkare?

Undrar du hur du kan anpassa det till en brödtillverkare?

Försök minska ingredienserna med en faktor 3. Cupcaken är mycket stor om den är full. Men degen är ganska flytande, det är inte ett faktum att den kan bakas i HP.

Mycket, mycket välsmakande mjuk muffins! Med en behaglig krämig arom.
Jag lade till en fyllning: torkade aprikoser och russin.
Tack så mycket för receptet!

Mila, snälla ber mig att lägga smör i degen är en viktig punkt? Eller margarin?
Receptet är väldigt intressant, jag vill baka

Jag bakade den flera gånger och alltid på margarin.
Läcker muffin!

Tack, jag ska försöka