Rabarbermuffins

Rabarbermuffins

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Ägg (stora)	2 st
Socker	1 stkn *
Smör	100 g
Mjöl	ca 1,5 stcn
Gräddfil	300 g
Bakpulver	2 tsk
Rabarber	200-300 g
1/2 liten apelsinjuice
* Glas = 250 ml

Tillagningsmetod

• Vispa ägg med socker tills det ökar tre gånger.
• Tillsätt smält smör, slå.
• Tillsätt gräddfil och apelsinjuice, vispa väl.
• Tillsätt gradvis mjöl blandat med bakpulver, blanda väl. Degen ska vara ungefär lika stor som pannkakor.
• Lägg 1 msk i muffinkoppar. l. deg, rabarber skuren i bitar, degen igen på toppen. Baka vid 180^{handla om}Från 25-30 minuter.
• P.S: Det är bättre att baka i metallformar, eftersom rabarber ger juice och muffins kommer inte ur silikonformar

Notera

Cupcakesna visade sig vara mycket ömma på spåret. dag blir de ännu bättre

Jag strössar också rabarber med kanel. Det visar sig mycket gott.

Jag har aldrig gjort det här i nästa. Jag kommer definitivt att försöka igen