Tårta "Mars"

[Kakor:]

Tårta "Mars"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Kakor:
Kondenserad mjölk vit	1 burk
Mjöl	1 msk.
Ägg	2 st.
Släck läsk med vinäger	1 tsk
Kakao	3 msk. l.
Kräm:
Grädde 33%	1 l
Mars barer	4 saker.
Smör	100 g

Tillagningsmetod

• Kex:
• Slå ägg med en mixer (eller visp), tillsätt en burk vit kondenserad mjölk. Släck läsk med vinäger och tillsätt också, rör sedan in kakao och mjöl. Jag gör en reservation om mjöl. Med hjälp av mjöl från olika tillverkare märkte jag att mängden av det lämnas i receptet på olika sätt och ibland når nästan två, men jag ger originalreceptet, och du kommer själv att se om du behöver lägga till. Knåda degen tillräckligt mjukt, men för att kunna göra kakor. Det visar sig att 5 kakor inte är mer än 5 cm höga. Värm en torr stekpanna och lägg kakan ovanpå den och täck med locket. Bakningsprocessen har börjat och varar i cirka 3 minuter. Allt beror på hur du värmde pannan, överhett inte den så att kakan inte brinner, den ska ha en röd färg och öka höjden minst två gånger.
• Kräm:
• Gör grädden i förväg. Värm grädden nästan till koka, men koka inte. Smula Mars-barerna i varm grädde. Vänta tills de löses upp och blandas. Lägg åt sidan tills den är helt sval. Så snart denna blandning har svalnat, slå den tills den är tjock och tillsätt sedan mjukt (rumstemperatur) smör.
• Hopsättning:
• Kakorna är välsmakande, men de kräver extra impregnering för min smak (men det här är en smakfråga).
• Jag mättar med det som finns till hands.
• Oftast karamelsirap eller baileysirap eller smält glass.
• Det viktigaste är att lägga till ett par matskedar alkohol i sirapen.
• Cognac, likör och till och med vodka går bra och omedelbart förädlar smaken. Och även i grädden häller jag (på råd från en erfaren konditor från sovjettiden) ett par matskedar bara vodka, och bäst av allt, bison. Tro mig, de gamla konditorerna var långt ifrån dumma !!! Så här rör vi oss - blötläggda - smorda med grädde - ströda med stekt jordnötter och allt detta upprepades 5 gånger. Allt!
• Kakan måste blötläggas !!! Dekorera som du vill, på den här kakan har jag choklad- och marsipanfondanter och chokladcigarrer.
• 
• 
• En sådan tårta i ett snitt och på toppen!

Skålen är designad för

1,2-1,4 kg

Notera

Om du gör grädden i förväg tar allt annat dig inte mer än 45 minuter med rengöring efter bakning. Vikt 1,2-1,4 kg (beror på antalet nötter, mängden impregnering och om du lägger all grädden, samt på toppdesignen.
Konstigt nog har en mycket enkel kaka varit mycket efterfrågad sedan jag en gång gav den till mina vänner.
Men även om det inte lockar dig med sin smak kommer du inte att vara upprörd över att den dödades hela dagen för dess förberedelse.
Förresten, när jag en gång smurte den med en utmärkt vaniljsås, som var kvar från Napoleon, tillsattes där 3 matskedar varm choklad (som är i pulver, som kakao) utspädd i 3 matskedar mycket varmt vatten. Det blev en choklad vaniljsås, och det visade sig inte värre, bara mindre choklad!

Valentine, vilken intressant tårta! Och grädden är väldigt original. Jag tror att denna kräm fungerar för alla tårtor.

Bra tårta! Berätta för mig, Valentina, blir kakorna, hur säger man "gummiliknande" eller mer smulig? Rullar du ut degen?

Kakorna är varken gummilika eller smuliga, de rullar lätt ut!

Jag har nyligen bakat (om jag får säga det), jag kommer att visa vad kakorna är innan beläggningen

[valvery]

valvery, vilken skönhet! Hur många portioner finns på det sista fotot? Kakorna är så jämna, för att du skär av dem eller är de desamma? Nybörjad av receptet måste du fylla på kondenserad mjölk.

Underbar tårta samiska kakor där de bakas på kaminen eller i ugnen

2 nivåer tog två portioner.Kakorna är redan skurna, de kommer inte ut så jämna. Jag bakar i en panna torr, väldigt snabbt !!

[Valvery]

Valvery , du förstod mig inte Vad du bakar i en stekpanna - naturligtvis, sätt stekpannan i ugnen eller på gasspisen?

[nöt]

nötAllt som jag bakar i ugnen bakar jag bara i speciella former, så jag trodde inte att stekpannan kunde användas i ugnen. Tyvärr, jag korrigerar mig själv. Naturligtvis på gasspisen. Därför snabbt och enkelt

valvery. God dag!
Har du försökt baka dessa kakor i ugnen?

[valvery]

valvery, men vad är pannans diameter?
En sådan hög kaka visar sig ...

Jag har inte provat att baka i ugnen!

[AlenaT]

AlenaT Pannans diameter är 23 cm. Efter trimning (bilden ovan) är kakorna 21 cm.

Tacka)))
Inte tillräckligt, jag vill ha mer.
Vi kommer att leta efter (stekpanna)))

[Alla hjärtans dag]

Alla hjärtans dag, och kan du snälla, mer detaljerat, bakningsprocessen i en stekpanna, uppvärmd - sätt och sedan? Över medelhög värme i tre minuter? Eller behöver jag också vända på den? ... Eller är jag tråkig ...

Tja, utan att vänta på svar, bakade jag det likadant ... Du kan säga, ibland ... Jag lagade middag i ugnen och kakan var i en stekpanna. Baka (steka) i en uppvärmd stekpanna på låg värme på ena sidan i ca 3-4 minuter. Jag gillade kakorna, varken sandiga, kex eller gummi .... I morgon samlar jag allt i en hög .... ingen ville knäppa några nötter till mig idag!

Och jag med rapporten - jag gillade kakan!

Valentina, tänk om kakorna görs tunnare eller är de blöta i den höjden?

Ble dig generad av detta: "Det visar sig att 5 kakor inte är mer än 5 cm höga"?
Jag tror inte att kakorna kan vara 5 cm höga vardera. Förmodligen 5 cm - höjden på alla fem kakorna.
Dela bara degen i fem delar och rulla ut kakorna i en kastrull med en diameter på 23 cm. Och sedan vilken höjd du får.

nej, det störde inte, det är bara att de är riktigt långa på bilden, men i vår familj gillar de flerskiktiga kakor, som honung, så jag frågade om det var möjligt att göra tunna kakor, annars skulle de blötläggas i alla fall

valvery, och med vilka frukter kan denna grädde kombineras?

berätta hur gör du karamellimpregnering?

Helt smaklös tårta. Synd bortkastad mat, tid och bortskämd semester.

[Filonelena]

Filonelena, kanske något gick fel med dig och till slut sådana slutsatser? Skulle du skriva mer detaljerat vad du inte gillade?

[Filonelena]

Filonelena, för att inte förstöra semestern, är det bättre att ta recept som redan har testats på vår egen erfarenhet, som har förberetts och erhållits mer än en gång!

Tjejer, jag håller helt med dig - för en semester behöver du bara baka ett beprövat recept. Jag ville ha något nytt .... (första och sista gången ....).
I grund och botten: receptet säger - "Jag kommer att reservera mjöl. Med hjälp av mjöl från olika tillverkare såg jag att mängden av det lämnas i receptet på olika sätt och ibland når nästan två, men jag ger originalreceptet, och du själv kommer att se om du behöver lägga till den. "- Det tog verkligen mer än två glas. Degen visade sig vara öm, mjuk, kakorna rullar ut bra, de bakar bra, de ser ut som på bilden ovan - men absolut smaklös, torr (trots impregnering). Grädde: grädde - färskt, 35% fett, allt görs enligt receptet - vispad i mer än 1,5 timmar - INGENTING ....... Som ett resultat tillsattes ett förtjockningsmedel och lite gelatin (jag gjorde inte lyft min hand för att hälla ut den ....). Det finns mycket grädde. Kakorna är förblöt i smält glass med cognac och sedan grädde. Familjen (av respekt för mig, mitt arbete, nerver) - åt, kvävdes, men bad att inte experimentera längre.
I inget fall vill jag inte förolämpa författaren till detta recept (som de säger i smak, i färg ....). Men konsekvent rave recensioner är fel - eftersom de inte är TASTY. Jag ville lägga upp ett foto, jag förstår inte hur man gör det ...

Grädde: grädde - färskt, 35% fett, allt görs enligt receptet - vispad i mer än 1,5 timmar

HALV EN timme grädde ??? Vilken typ av grädde hade du? Vanligtvis räcker det en och en halv minut. Du bröt dem i smör)))

[Filonelena]

Filonelena, hmm ... med grädden fick du en uppenbar bakhåll ... det fanns fel kräm ... och kakorna kan också vara igensatta med mjöl och torra, de borde komma ut helt inte torra