azaza
Citat: solex_trud

Tjejer, tack så mycket, jag köpte detta tekniska mirakel idag)))
Lycklig klädsel, Alexey!
Och för recepten, klicka här: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165813.0 Det här är en Temka om vår Dex tvillingbror, Brand. Skillnaden mellan dem ligger bara i namnet, kastrullens volym och distributionsmarknaden (Dex säljs endast i Ukr., Brand i Ryssland). I den tråden var tjejerna mycket aktiva med att lägga recept, till skillnad från oss, lata
innok
Citat: irysska

Alexei, Innochka, tacka mina uppriktiga gratulationer. Låt dem fungera pålitligt
Irochka tack
Kokt potatis med revben .... utan recept .. Från mig själv .. Jag stekte revben, lök, morötter. Jag skär potatisen och stuvade dem i 1 timme .. i eufori, jag glömde att salta ... Saltad när den var klar. det blev väldigt gott ... Och efter det stängde min mor grytan med blåa. KLASS
Yulia_red
Citat: VishenkaSV

Irina, behöver du pergament när du bakar? Kommer grytan att hålla sig till en så elegant kastrull? Flickor, tillagade någon masspizza vid 60? I Orion höll hon sig fast på pergamentet tätt ...
Idag tillagade jag pizza på pergament och skrapade den knappt av papperet. I nästa. försök bara utan det.
Grypana
Citat: Yulia_red

Kan du ge ett beprövat recept på gelékött och på vilket program du ska laga?

På HP med mig på "du"

Aspic såväl som gryta, inte en enda långsam spis bortskämd (jag har två). Du kan laga mat på grytan, jag lagar dessa rätter på grytan. Jag tar kött oftare kyckling, fläskben eller öron, svans, en bit fläsk, nötkött, kalkon kan användas. Det vill säga köttet du äter och du har i lager. Jag tog bort bullret eller skummet för första gången, kokade det och brydde mig inte. Här är recepten för gelékött https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2227.0

Och en utmärkt gryta (jag lagar mat ofta) - https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=119741.0
Lozja
Citat: Yulia_red

Idag tillagade jag pizza på pergament och skrapade den knappt av papperet. I nästa. försök bara utan det.

Papper kan också vara annorlunda. Ingenting kommer någonsin att hålla fast vid Freken-Bock - detta är ett faktum. Jag köper inte ens andra, jag blev bränd mer än en gång, det är bättre att betala för mycket.
Lozja
Citat: irysska

ett hundra%. För bakning är Freken bok pergament super. Jag tar med en speciell silikonbeläggning.

Och jag läser det inte, jag tar vad de ger. Jag gör alltid sådana ögon i recept för frasen "smör pergamentet väl med olja." Det visar sig att det finns de som behöver smetas. Varför då pergament alls? Jag tänkte att inte smeta formen. Det är bara att Freken Bok inte var där en gång, hon tog någon annan. Vi åt med pizza. Jag experimenterar inte så längre.
Men ämnet handlar naturligtvis om något annat.
nila
Citat: VishenkaSV

Flickor, tillagade någon masspizza vid 60? I Orion höll hon sig fast på pergamentet tätt ...
Häromdagen förberedde jag en squashpizza. För ett skyddsnät satte jag dock en silikonmatta. Medan jag bakade i DEKSYUSH, var jag orolig för hur jag skulle skaka henne därifrån! Jag trodde att ångtricket inte skulle fungera, för det var tomater och ost på toppen! När hon var redo rörde hon inte omedelbart utan lade den i en skål för att svalna. När det har svalnat helt, först nära fläkten (utanför fönstret + 42 *), sedan i kylskåpet: Jag hoppade ut och grep inte! Och inte en enda tomat lämnade sin plats och botten var inte stekt! Jag blev positivt överraskad
Lozja
Citat: solex_trud

Och berätta, pliz, ett recept på pizza ... Blir det utsökt?

Den som ätits rätt med papperet kom från ugnen. Till ugnen gör jag en klassisk tunn pizza, om det behövs skriver jag ett recept på degen i en personlig anteckning. Det är gott.
Men för flera har jag ännu inte hittat min pizza, jag gjorde en flytande och enkel, tills det är allt.
Lozja
Citat: innok

Och jag kan också få ett recept ...

För att inte skriva mycket tog jag en gång receptet här för länge sedan - 🔗
Det kommer inte att finnas någon kolobok. Degen är mjuk och klibbig, du kan knåda med någon form av spatel eller med krokarna på en mixer. Efter att ha bevisat fördelar jag degen med mina händer, smorda i rast. smör, på ett bakplåt med en diameter på 30 cm. Smörj med sås. Var noga med att lägga mycket ost ovanpå såsen först och sedan fyllningen! Du kan också strö lite ost på toppen. Men huvuddelen av osten borde vara inne i pizzan! Det här är hemligheten med utsökt pizza, tror jag. Fyllningen spelar ingen roll, för att smaka, men ladda inte för mycket i ett lager! Baka enligt recept. När jag väl provat det och jag inte ens lagar mat enligt andra recept är det så gott att det visar sig.
Ett ögonblick till - ingen majonnäs på toppen, jag ber dig!
Lozja
Citat: azaza

Ksyusha, har du provat detta recept i tecknad film? Om degen fördelas på bakplåten med dina händer - på samma sätt, verkar det som om det är möjligt att fördela den över botten av kastrullen. Inte?

Hon försökte det, Tanyush. Men jag var rädd för att stänga av det tidigt, det verkade för mig att det inte var bakat, jag höll det hela vägen och det visade sig vara någon form av armerad betong. I allmänhet var det inte så, det är nödvändigt att anpassa på något sätt eller för att flera andra recept ska väljas.
azaza
Citat: Lozja

det visade sig vara någon form av armerad betong. I allmänhet var det inte så, det är nödvändigt att anpassa på något sätt eller för att flera andra recept ska väljas.
Och andra gången riskerade du inte, eller hur?
Så du är just nu utan ugn, så du riskerar det igen. Varför leta efter andra recept om du gillar det här mest? Du behöver bara hitta den optimala baktiden. Eller leka med temperaturen. Så vitt jag förstår håller du dig fortfarande 60? Och där är tiden för bakning inställd, och du kan prova på den manuella (120 *, 150 *, 180 *). Ett oplanerat fält för experiment
Lozja
Citat: azaza

Och andra gången riskerade du inte, eller hur?
Så du är just nu utan ugn, så du riskerar det igen. Varför leta efter andra recept om du gillar det här mest? Du behöver bara hitta den optimala baktiden. Eller leka med temperaturen. Så vitt jag förstår håller du dig fortfarande 60? Och där är tiden för bakning inställd, och du kan prova på den manuella (120 *, 150 *, 180 *). Ett oplanerat fält för experiment

Så jag försökte det redan i tecknade filmen när jag satt utan ugn. Det verkar för mig, som i ugnen, fungerar det fortfarande inte. Hon är mjuk, tunn utan skorpa. När jag sätter 60 på skåpet kan jag prova det i manualen. Jag har inte bestämt mig ännu, jag går, jag tittar på henne och tänker på det.

För flera kommer denna deg att göra minst 2 pizzor, degen ska vara tunn. (Om någon bestämmer sig för att göra)
azaza
Citat: Lozja

När jag sätter 60 på skåpet kan jag prova det i manualen. Jag har inte bestämt mig ännu, jag går, jag tittar på henne och tänker på det.
Vad finns det att tänka på? Tja, vad finns det att tänka? !!
Oksan, jag berättar i stor utsträckning: det finns alltid lite pengar. Någon räcker inte för en tecknad film, någon för en båt, någon för bröd. Men inte tillräckligt för alla! Och det värsta är är alltid... Köp - gå ut så berömmer du dig själv för köpet. Om du inte köper det får du inte mer pengar, och du kommer ständigt att ångra att du vägrade en ny assistent. Inte konstigt att de säger: det är bättre att göra och ångra än att inte göra, och hysa dig hela ditt liv för ett missat tillfälle.
Ksanchik, jag har provat båda. Nåväl, du vet, jag har också 50 (även om jag redan mothballade det innan jag skickade det till barnet). 60 har två nackdelar: för tyst (efter mina behov) röst (samtidigt helt charmig!) Och nedräkningen i värme i timmar, inte minuter. Som jag redan skrev här är båda dessa minuser absolut försumbara, även totalt. Storlekarna skiljer sig obetydligt: ​​60 är en centimeter längre och nospartiet är tråkigt (smart men inte skarpt). Ja, det vet du redan, "kände" upprepade gånger.
Sedan finns det plus. Till skillnad från de försumbara nackdelarna är de mer än betydande, och det finns inte två av dem. Jag vet fortfarande inte alla fördelar, det fanns ingen tid att spela, och även nu lagar jag fortfarande det mest banala i bråttom, reparationer tar hela tiden och ansträngningen. Men idag är ett enormt plus för mig "Milk Porridge" -läget! Yoghurt är inte efterfrågad än, men snart kommer jag att använda den för att bevisa bröd. Jag behöver det bokstavligen i 10-15 minuter, men jag behöver det !!! På 50-ke, slå på värmen i minst 5 minuter - du riskerar fortfarande överhettning. Och det tredje betydande plus är handbromsen. Hittills har jag bara använt det en gång, men det verkade redan mycket viktigt för mig.
Så i princip finns det inget att tänka på. Frågan "pengar" är fortfarande relevant. Men se om detta ovan: de är aldrig överflödiga, varje gång det verkar för dig att det nu inte finns tid för flera.
Lozja
Citat: azaza

Vad finns det att tänka på? Tja, vad finns det att tänka? !!
Oksan, jag berättar i stor utsträckning: det finns alltid lite pengar. Någon räcker inte för en tecknad film, någon för en båt, någon för bröd. Men inte tillräckligt för alla! Och det värsta är är alltid... Köp - gå ut så berömmer du dig själv för köpet. Om du inte köper det får du inte mer pengar, och du kommer ständigt att ångra att du vägrade en ny assistent. Inte konstigt att de säger: det är bättre att göra och ångra än att inte göra, och hysa dig hela ditt liv för ett missat tillfälle.
Ksanchik, jag har provat båda. Nåväl, du vet, jag har också 50 (även om jag redan mothballade det innan jag skickade det till barnet). 60 har två nackdelar: för tyst (efter mina behov) röst (samtidigt helt charmig!) Och nedräkningen i värme i timmar, inte minuter. Som jag redan skrev här är båda dessa minuser absolut försumbara, även totalt. Storlekarna skiljer sig obetydligt: ​​60 är en centimeter längre och nospartiet är tråkigt (smart men inte skarpt). Ja, det vet du redan, "kände" upprepade gånger.
Sedan finns det plus. Till skillnad från de försumbara nackdelarna är de mer än betydande, och det finns inte två av dem. Jag vet fortfarande inte alla fördelar, det fanns ingen tid att spela, och även nu lagar jag fortfarande det mest banala i bråttom, reparationer tar hela tiden och ansträngningen. Men idag är ett enormt plus för mig "Milk Porridge" -läget! Yoghurt är inte efterfrågad än, men snart kommer jag att använda den för att bevisa bröd. Jag behöver det bokstavligen i 10-15 minuter, men jag behöver det !!! På 50-ke, slå på värmen i minst 5 minuter - du riskerar fortfarande överhettning. Och det tredje betydande plus är handbromsen. Hittills har jag bara använt det en gång, men det verkade redan mycket viktigt för mig.
Så i princip finns det inget att tänka på. Frågan "pengar" är fortfarande relevant. Men se om detta ovan: de är aldrig överflödiga, varje gång det verkar för dig att det nu inte finns tid för flera.

Tan, ja jag vet allt detta. Jag har bara en lite annan synvinkel. Om jag inte hade en multi alls, eller om det fanns en annan, mindre funktionell än alla Dacks i allmänhet, skulle jag inte tro. Och så har jag en känsla av att jag ändrar samma för samma, bara samtidigt betalar jag inte extra, men betalar hela kostnaden, betydande, jämförelsevis. Allt som är relevant för mig under 60 år är ett löstagbart lock och mjölkgröt. Jag vet, jag vet, yoghurt, handbromsar, jag blir glad senare etc. etc.
Jag tar nog det ändå. Försenar bara ögonblicket, ger mig tid att ändra mig. Det här är inte en tecknad film, det här är jag - jag tänker hundra gånger om jag verkligen behöver det så mycket. Om jag verkligen behöver det, tänker jag inte ens för mycket. Men om jag börjar tvivla betyder det att det inte är så nödvändigt. I allmänhet är jag inte alls en enhet, det vill säga jag gillar att titta på enheter, men jag köper inte längre än jag köper. Och det handlar inte alltid om pengar. I allmänhet har alla sina egna problem.
Och mannen är inte assistent i denna fråga. Om jag träffade bordet "Nej!", Skulle jag inte behöva bryta huvudet. Och så plågar jag, och han: "Du borde laga mat, se själv." Rent generellt.
azaza
Citat: Lozja

Det här är inte en sådan tecknad film, det här är jag - jag tänker hundra gånger om jag verkligen behöver det så mycket. Om jag verkligen behöver det, tänker jag inte ens för mycket.
Och bra gjort! Jag brukade vara så också. Men det var precis så länge jag köpte mig en första styrman (Boshik). Innan dess hade jag en sådan synpunkt: att betala pengar för vad jag perfekt kan göra med mina händer? det är bättre att köpa dyra produkter med dessa pengar och visa upp
Och sedan motsatte min kropp sig kraftigt. Snubblat på en kål. Vinter - det är redan trä, kniven tar knappt, och vilka ansträngningar måste göras för detta! Efter att ha gjort uppror gick jag till turen för att se vad som finns manuell billig fräsar för kål. I sökandet vandrade jag in i HP i Cubix-temat. Kort sagt, istället för en billig kålskärare fick jag en hel skördare, dyr, men för allt. Först då förstod jag vad en riktig assistent i köket är! Men jag blev sjuk med klockor och visselpipor mycket senare, när jag tittade på HP för att se om agar och stevia.Vad jag fortfarande inte förstår är den här som att läsa agarämnet kan motivera mig att köpa HP? !! Antingen ram 25 finns här eller någon annan ny teknik, men jag insåg plötsligt att utan HP skulle jag gå vilse. Tja, som många här, och från det tidigare sanity och sparsamhet, kvarstod inget spår
Och du är en bra kille, en standarden tennsoldat
azaza
Citat: Lozja

Och mannen är inte assistent i denna fråga. Om jag träffade bordet "Nej!", Skulle jag inte behöva bryta huvudet. Och så plågar jag och han: "Tja, du lagar mat, se själv." Rent generellt.
Oksan, återigen i hemlighet: män är inte assistenter i denna fråga, även om de knyter näven på bordet. Eller kanske är det bara för att jag är knytnäve på bordet. Om min knytnäve knackade mindre, mabut, skulle jag ändå klara mig med en tecknad film. Och tack vare hans "punching fist" fick jag Lieber, en tryckkokare och en luftgrill. Och nu, på väg hem för strömmen, kommer han på vilken typ av kyckling han vill ha idag: i AG, i en tryckkokare eller i en tecknad film
Och, vilket är karakteristiskt, botade min enhetsberoende äntligen honom för näveknull. Nu är han redan ganska villig att köpa nya saker, trots bristen på pengar
Förmodligen är enhetsberoende smittsammare och allvarligare än näveknull
Grypana
Citat: azaza

Chivo Jag skulle vilja dricka detta för att höja immuniteten

Flickor, förneka inte dig själv och drick inget ont! Jag trodde också, som du Tanyusha, att mina händer kunde klippa och gnugga allt, och med en spis och en ugn är jag en trollkvinna. Nej, jag hade fel, jag erkänner! Och hur Ksyusha ansåg sig vara motståndskraftig mot frestelser. Men gyllene ord -

Citat: azaza

Om du köper den kommer du ut och du berömmer dig själv för ditt köp. Om du inte köper det får du inte mer pengar, men du kommer ständigt att ångra att du vägrade en ny assistent. Inte konstigt att de säger: det är bättre att göra och ångra än att inte göra, och hysa dig hela ditt liv för ett missat tillfälle.

Detta är mitt motto, hur många gånger jag var övertygad! Så hur är dina händer obundna, och hur mycket variation!

Förresten, om pizza i tecknad film. Min favoritpizza i tecknad film görs så här - köpt puff och jästdeg, men först lite smör i botten och mala den med mjöl, sedan fyllningen - något med en sträng tomat (ringar), om det inte finns några tomater - ketchup, sedan köttfärs eller korv, oliver, lök i halva ringar, svamp (ibland ersättande med zucchini) och återigen tomatringar. Allt gick in i bakningsprocessen, 10 minuter före slutet - örter och ost väl. Det här är vad vi äter.
Lozja
Citat: irysska

KsyushaSom en glad och nöjd ägare av Deksyusha 60 säger jag dig - köp, han är smart.

Ja, jag vet, för jag har samma praktiska smarta tjej. Detta är förvirrande. Här skulle du betala extra 800 UAH. för + ett par program (som du inte kommer att använda varje dag) och ett avtagbart lock? Annars är de nästan desamma.
irysska
Citat: Lozja

Här skulle du betala extra 800 UAH. för + ett par program (som du inte kommer att använda varje dag) och ett avtagbart lock? Annars är de nästan desamma.
Så här skulle kortet lägga sig: om mamma till exempel behövde en tecknad film (och inte bara skjuter bort henne för att köpa en ny), så hade jag naturligtvis tagit en ny till mig själv
men om jag inte hade planer på att ha 2 multi, och det inte skulle finnas någon plats för den andra, men det skulle bara slå mitt huvud - då nej, jag skulle inte betala extra
svarade du ärligt
GenyaF
Oksana!Jag betalade extra och jag är oerhört glad. Jag använder båda Dexes hela tiden och ofta samtidigt, och min man och jag har bara två ätare. Nu börjar jag drömma om en tryckkokare, även om jag har en sovjetisk spis. Och det finns ingen plats i mitt kök alls, eftersom vi bor i en tillfällig hydda på 20 kvm. meter, och på alla dessa mätare har vi ett sovrum-studie-vardagsrum, duschrum - torr garderob, matsal-panna rum-tvätt. Om det är för vitlök har jag inte ens ett kök, så det finns ett hörn vid ingången. Men alla mina saker är mycket jämnt placerade, åh jag glömde - teleskopet är fortfarande mellan dem.
irysska
Citat: Grypana

Ksyusha-Lozya, och det är ett mod för oss att vänta på Deksik 70 - han kommer förmodligen att vara en tecknad tryckkokare?
När allt kommer omkring slickades vår Deksik av varumärket, och i Brand-branschen uppgav företagsrepresentanterna att varumärket inte längre avser att ge sin utveckling till Dex, så i ett sådant perspektiv med en tryckkokare är något inte särskilt trovärdigt, även om allting kan bli
Keti
Tjejer, berätta hur lätt det är att dra ut ventilen? Jag övertalade min vän att köpa DEKH-60. Jag var själv med henne när vi tvättade i början - som konsult. Så jag drog ut ventilen först efter att jag tog bort innerhöljet och drog ut ventilen med fingret. Som i DEX-50. Och eftersom instruktionerna säger att vrida medurs fungerade det inte moturs - det vänder men inte bort.
Och nu ringer hon till mig, jag frågar - du torkar av ventilen efter tillagning, hon - nej, jag kan inte ta av den ...
azaza
Keti, inte hela ventilen tas bort ovanifrån, utan bara dess spets. Kanske kan du på något sätt dra ut den nedre halvan uppifrån med hjälp av kraft och skicklighet, men är det nödvändigt? Oavsett hur något spricker. Jag hade ett sådant problem på 50, tack vare de vänliga människorna från vårt forum, de hjälpte till. På 60-talet tar jag först bort locket och trycker in det med tummen nerifrån. Och ändå drar jag inte ut det efter varje matlagning. Återigen är jag rädd för dess säkerhet. Detta är just fallet när det är bättre att över (försäkra) än inte tillräckligt.
Djup
Citat: innok

Och när jag öppnar locket, tappar locket på ventilen tillbaka .... Jag tror att mitt barn vrid det. För när de checkade in i affären och tog hem var det inte ...

60? Kanske är det bara inte stängt? Försök vrida den medurs så att den är i låst läge.
Djup
Citat: innok

Åh tack ... vrid det som om det är i riktning mot låset .. förstår rätt?
I analogi med en mekanisk urtavla - vid 7-positionen - stängs ventilen, vid 5-positionen - öppen. Jag har bara ritat ett öppet lås (klockan 5) - i det här läget är ventilen öppen. Och där "7" - ingenting dras, men i detta läge är ventilen stängd.
Keti
Det är, det är nödvändigt att vrida det till "5" och det kommer att tas bort av sig själv, eller ska det fortfarande tas bort med kraft?
Djup
Citat: VishenkaSV

Jag skulle vilja laga utsökt fermenterad bakad mjölk .. Ge mig ett beprövat recept
För att göra fermenterad bakad mjölk måste du först göra bakad mjölk. Jag gör det i en tryckkokare - jag gillar det bättre, mycket snabbare - 20-30 minuter och det är klart. I tecknade filmerna slocknar de på programmet (jag har inte provat det själv). Häll bara högst 1,5 liter. Släckningsprogram - maximal tid (i dex - 5 timmar). Sedan igen för "släckning" Totalt, bör det försvinna i 6-8 timmar.
Sedan gör du jäst bakad mjölk från bakad mjölk. Allt är som vanlig yoghurt. Som surdeg är det bättre att ta jäst bakad mjölk, men du kan också göra den av yoghurt.

Citat: Keti

Det är, det är nödvändigt att vrida det till "5" och det kommer att tas bort av sig själv, eller ska det fortfarande tas bort med kraft?
Vid klockan 5 kan den enkelt tas bort av sig själv. Faller praktiskt taget ut.
azaza
Citat: Djupt

Vid klockan 5 kan den enkelt tas bort av sig själv. Faller nästan ut.
Liten korrigering - lätt avtagbar i denna position övre en del av ventilen. Ja, det faller praktiskt taget ut av sig självt, men bara den övre delen! Den nedre sitter fast i boet. Enligt min mening, ännu starkare än i 50-ke.
Keti
Tacka. I min 50-ke hoppar ventilen lätt av sig själv, jag trodde att det skulle vara så här också.
azaza
Citat: Keti

Tacka. I min 50-ke hoppar ventilen lätt av sig själv, jag trodde att det skulle vara så här också.
Jag hoppar lätt ut när jag inte är välklädd. Sedan flyger den ut varje gång du öppnar locket. Och om du lägger den väl i boet - den sitter som en söt, kan du bara dra ut den genom att trycka den med fingret från insidan.
rusja
Citat: Djupt

Som surdeg är det bättre att ta jäst bakad mjölk, men du kan också göra den av yoghurt.
Eller så kan du använda vanlig hemlagad gräddfil eller grädde, den blir ännu godare, men inte i butiken (då är det bättre med surdeg eller din egen yoghurt), jag fick en fruktansvärd kola av den. Tydligen fick bakterierna inte vänner
Djup
Flickor förvirrar inte) Jag svarade på frågan:

Citat: innok

Och när jag öppnar locket, tappar locket på ventilen tillbaka .... Jag tror att mitt barn vrid det. För när de checkade in i affären och tog hem var det inte ...

Alla mina svar hänför sig specifikt till "toppventillock"
Lozja
Och jag gjorde alltid bakad mjölk exakt på Sakta. Det måste försvinna. Jag slår på den hela natten, i 6-7 timmar och lägger mig. På morgonen öppnar du den och voila - bakad mjölk. Men innan det måste jag koka och sedan på slö och sova. Förmodligen behöver du inte koka den butiksköpta, kanske blir den inte sur.
rusja
Citat: Lozja

Förmodligen behöver du inte koka den butiksköpta, kanske blir den inte sur.
I sådan värme är allt möjligt, det är bättre att spela det säkert
Julia V.
Bakad mjölk naturligtvis vid simning, på Stew är temperaturen för hög för detta. Jag satte på induktionscykeln och sedan kostar det några timmar till med locket stängt, av, som en "termos".
Djup
De säger att stymjölk inte kokar i en tecknad film ... Men jag säger inte, för jag vet inte säkert. Jag gör allt detta uteslutande i en tryckkokare. Prova på slöhet, som tjejerna rekommenderar.
azaza
Citat: Djupt

Jag gör allt detta uteslutande i en tryckkokare. Prova på slöhet, som tjejerna rekommenderar.
Jag använder också en värmekokare. Om jag hade en chans att göra det i 60-ke - kanske hade jag använt det manuella läget 80 *, timmar efter 6. Efter det "Mjölkgröt" i en timme. Det verkar för mig att det skulle vara mer optimalt. När det förstörs faller de två första timmarna praktiskt taget ut, det här är inte så mycket som den preliminära beredningen av produkten, till exempel upptining av frysta livsmedel. Och först från den tredje timmen börjar den omedelbara slöheten.
På 50-talet - ja, det bara på slöhet, 8 timmar att göra en röra. Och på 60-talet finns det fler möjligheter
Julia V.
Och jag kokar först mjölken och lägger den omedelbart på slöheten
azaza
Och vad är poängen med att köra en tecknad film i två timmar förgäves vid temperaturer 45 och 65 *? Smaken och färgen blir rikare om mjölken försvinner i 80 * under dessa två timmar. Och istället för preliminär kokning är det bättre att ge en "kontroll till huvudet" i slutet - du får en analog av slöhet, bara mer effektiv. Rent min IMHO, förstås. Alla anpassar sig, eftersom det är bekvämt för honom.
Julia V.
Ja, ja, det är bekvämare för mig. Jag fyller i en 3-liters burk mjölk och glömmer bort den i en halv dag. Och det försvinner för sig själv. Det visar sig alltid krämigt och med en smak så cool, ibland till och med "surt". Och sedan lite väll av det, och i kaffe och så vidare att dricka. Den står länge i kylen, försämras inte. Det är bara synd att ingen gillar skum från det, men jag lägger till det i brödet när jag bakar det.
Lozja
Citat: azaza

På 50-talet - ja, det är bara slöhet, 8 timmar att röra ihop. Och på 60-talet finns det fler möjligheter

8 - för hemmet. Shopping och 5-7 räcker. Själva är att få tillräckligt med sömn och inte dansa med tamburiner.
Kamusik
Även jag sätter på slöhet exklusivt för natten! Utan några problem, för på eftermiddagen kan du behöva en tecknad film, som för den synden ...
VishenkaSV
Och för att koka mjölk behöver du steka eller mjölkgröt? Något jag har från värmegröt i huvudet läste jag receptet på fermenterad bakad mjölk - för 1 liter mjölk 02 liter grädde och 300 g gräddfil .. Jag tycker att det borde fungera.
Lozja
Citat: VishenkaSV

Och för att koka mjölk behöver du steka eller mjölkgröt? Något jag har från värmegröt i huvudet läste jag receptet på fermenterad bakad mjölk - för 1 liter mjölk 02 liter grädde och 300 g gräddfil .. Jag tycker att det borde fungera.

Jag tror att han inte kommer att springa iväg på någon, på Molochnaya, ingen anledning att följa.
rusja
Så den fermenterade bakade mjölken, till skillnad från bakad mjölk, behöver inte värmas upp alls, speciellt nu i en sådan värme, den fermenterar sig själv, du kan linda den i en handduk. Detta är fortfarande en mycket känslig jäst mjölkprodukt och om mer än 36-38C, fermenterad bakad mjölk inte fungerar, kokas allt bara där.
Min vän, till glädje att köpa en långsam spis, bestämde sig för att tvätta den med jäst bakad mjölk och ... kastade gräddfil i den nyligen fastna mjölken. Ryazhenka kunde tyvärr inte vänta
Även uppvärmning i en tecknad film kommer att koka bakterier och av någon anledning studsade min vassle alltid, det trevligaste var att göra i en yoghurttillverkare. Vid normal temperatur bildas en koagel i 6-8 timmar.
nila
Citat: VishenkaSV

Och för att koka mjölk behöver du steka eller mjölkgröt?
Det är möjligt för ett PAR och för ett VAL på 15 minuter, men i alla fall måste du se upp och om du fångar något !!! Annars springer han iväg!
Citat: rusja

Så till skillnad från bakad mjölk behöver ryazhenka inte värmas alls, särskilt nu i en sådan värme, den kan jäsa sig själv, du kan linda den i en handduk.
Mjölken måste först koka, stoppa väl och sedan svalna till 38 * -40 * (för att hålla fingret varmt). Och bara då: tillsätt försiktigt, skedfull hemlagad gräddfil. Det är inte nödvändigt att röra kraftigt: nyam: vad skulle vara en koagel !!! Sedan, som min mamma brukade göra, måste du packa in den väl i en filt och lägga den på en varm plats. Men det var tidigare, nu har vi en multikokare som kan ersätta en termos! Du kan sätta på yoghurt, men bara i 15-20 minuter och sedan stänga av den. Värmen kommer att finnas kvar länge: girl_manikur! Tja, om det svalnar helt och inte har tid att jäsa, kan du också sätta på YOGURT i 5-10 minuter.
Julia V.
För ett par gånger redan tre gånger mjölken sprang iväg, du står över den, du tittar noga och vände dig bara bort, och den är redan på väg och nu är fläckarna på värmeelementet bruna, som rost, kan någon berättar för mig vad jag ska torka av under sommaren, min tecknad film inuti blev sjuk
nila
Citat: Julia V.

För ett par gånger redan tre gånger mjölken sprang iväg, du står över den, du tittar noga och vände dig bara bort, och den är redan på väg och nu är fläckarna på värmeelementet bruna, som rost, kan någon berättar för mig vad jag ska torka av under sommaren, min tecknad film inuti blev sjuk
Det betyder att jag gjorde det bra (y) och lyckades fånga! Men du behöver något sådant: smartass: anpassa dig :) att inte koka på bensin ?!
Cillit bang kan smaka fläckar?
VishenkaSV
Om fläckar någonstans läste jag Cif hjälper. Jag försökte. Jag hällde den på fläckarna och torkade efter några minuter med en svamp .. Och så flera gånger. Och du vet, alla fläckar har gnuggats av! beprövat sätt - prova det
Djup
Citat: Julia V.

För ett par gånger redan tre gånger mjölken sprang iväg, du står över den, du tittar noga och vände dig bara bort och den är redan på väg
Och var läste du om behovet av att koka mjölk för ett par? Har du sett hur ångat vatten kokar? Där rinner till och med vatten nästan bort)) vad kan jag säga om mjölk! Koka i mjölkgröt!

Alla recept

© Mcooker: bästa recept.

Webbkarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare