Elektrisk stekpanna

De blåses alltid bort som rullar

Du kan försöka minska jästdosen. Jag lade till 7 gram till dessa pajer, det vill säga för 500 gram mjöl. jäst, och detta är en platt tesked. Jungfru, det här är nog inte 7 gram. mina vågar verkar visa vädret, jag måste kontrollera dem, det är nog 3 gram. Men en tesked jäst var utan glid och använde sur mjölk som en vätska för att knåda degen, kanske det var därför så lite jäst räckte för mig.

... De blåses alltid bort som rullar

Eller rulla tjocka pannkakor till en paj, gör degen tunnare.

Du kan försöka minska jästdosen. Jag tillsatte 7 gram till dessa pajer, det vill säga för 500 gram mjöl. jäst, och detta är en platt tesked.

Lyudmila, det finns inte 7 g torrjäst i en tesked!
Jästplatta från Kroshik för att hjälpa dig (direkt i det första meddelandet under spoilern)

[valushka-s]

valushka-s.

[valushka-s]

valushka-s, även om hennes jästlayout är korrekt, enligt min mening.
För pajer för 500 gram mjöl behövs 7 gram jäst, vilket är 1,5 tesked.

Taia, 7 g räcker inte för 500 g mjöl (beroende på degens rikedom), men det kommer ut 2 - 2,5 tsk jäst

Mängd / vikt överensstämmelsetabell mellan torrjäst och färsk jäst
Torrjäst (i tsk) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

Torrjäst (i gr.) 3 4,5 6 7,5 9 10,5 12 13,5 15

Färsk jäst (i gr.) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

[valushka-s]

valushka-s,

[Mängd / vikt överensstämmelsetabell mellan torrjäst och färsk jäst]

Mängd / vikt överensstämmelsetabell mellan torrjäst och färsk jäst


Torrjäst (i tsk) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

Torrjäst (i gr.) 3 4,5 6 7,5 9 10,5 12 13,5 15

Färsk jäst (i gr.) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

Taia, i en tesked inte 5 utan 3 g torrjäst! (ja, kanske med en stor bild blir det 3,5 g)

i en tesked inte 7 g torrjäst!
En jästplatta från Kroshik som hjälper dig (direkt i det första meddelandet under spoilern

även om hennes jästlayout är korrekt, enligt min mening.
För pajer för 500 gram mjöl behövs 7 gram jäst, vilket är 1,5 tesked.

Flickor, igår vägde jag i princip torrjäst för att förstå hur mycket i 1 tsk. ingen bild (ja, ingen bild). Jag fick 7 gram. , kanske något är fel med skalorna Ja, det visar sig att det var 3 gram jäst, men degen var i sur mjölk.

Och det är ännu lättare att översätta jäst så här:

Omvandling av torrjäst till våt, pressad (och vice versa)

Antal huvudingredienser i en mätkopp och måttskedar

[Ludmila]

Ludmila, något är fel med dina skalor.
Jag ska nu baka bröd, jag vägde speciellt en tesked torrjäst från en brödmaskin - exakt 3 gram.

Tillagd måndag 16 jan 2017 11:09

Taia, i en tesked inte 5 utan 3 g torrjäst! (ja, kanske med en stor bild blir det 3,5 g)

Du har rätt.

[Administration]

Buljäst - 1 skopa motsvarar 4 gram
Administration, Tatyana, och jag mätte torrjäst med en vanlig tesked (inte från en brödmaskin)

Upplagd måndag 16 jan 2017 11:17

vägde speciellt en tesked torrjäst från en brödmaskin - exakt 3 gram.

I en tesked från en brödmaskin verkar det som 4 gram torrjäst, och jag mätte ut det med en vanlig tesked för pajer, så det visar sig att vissa inte matchar i gram, och även om skalorna är nonsens, så visade sig vara 3 gram, inte 7 gram. Sur mjölkdeg, så en liten mängd jäst räckte.

något är fel med dina skalor.

Allt kan vara, jag har inte testat dem ner till ett gram, och det skulle inte skada. De visar ibland en vikt på + - 1-2 gram. På resultattavlan ändras vikten så snabbt, men jag väntar inte tills den är fixad, den kan ändå ändras med ett gram.

[Lyudmila,]

Nu mätte jag den i en tesked från en brödmaskin, en vanlig tesked av metall och en tesked från Tescom, i en sked från HP 3 (kanske 3,5 g), hälldes i en järnsked, det visade sig med en lätt kulle, sedan hälls i en uppmätt en från Tescoma, det visade sig full ingen ärttesked. Men inte 7 gram !!!

Lyudmila, De läser oss bara, och om någon, när man bakar något, styrs av felaktig räkning av jäst, kan någon ha en punktering med bakning, eller så kan de släppa händerna efter en punktering. Och bara två gånger mindre jäst tas!

[Lyudmila, valushka-s]

Lyudmila, valushka-s, vanliga teskedar är olika i form och storlek. Jag mätte precis hur många torrjäst som passar i mina teskedar - det visade sig 3,5 gram.
Nyligen köpte jag en ny skala Tanita, allt vägs väldigt tydligt upp till 0,0 gram och vikten hoppar ingenstans, det är helt klart värt det.
Men i mina tidigare skalor, Vitek, hoppade det verkligen på vikten som han ville.

Slutsatsen är att köpa en bra skala och mäta allt i gram.

Min sanning är troligtvis att det är tjockleken på degen, mängden jäst (jag lägger färska 8-10-12 gram per 500 gram mjöl - 0,8 cm från förpackningen)
Jag försökte också samma sopor med torra
hela tiden verkar det för mig som redan tunn

Men inte 7 gram !!!

Ja jag håller med. Mina skalor har belastat mig på sistone, de kopplas inte bort från fingret, då är de buggiga. Vi måste se andra att köpa, bara vilka jag korrigerade i mitt tidiga svar så gott jag kunde i betydelsen av jästmängden. Det hade varit lätt för mig att korrigera siffran, men sedan vi senare började diskutera denna siffra kunde jag inte slänga den ur texten. Och jästen var verkligen en tesked utan glid, men min deg var i sur mjölk, så det här receptet räckte för mig. Ja, tills jag byter skala, måste jag skriva mängden i skedar, glas ...

Jag vill också ha en liten skala för att väga sådana små saker
Flickor köper inte dyrt på Ali, men jag vet inte hur man beställer där. Måste fråga någon

[Taya]

Jag köpte nyligen en ny Tanita-skala,

Jag har inte ens hört talas om sådana skalor

kanske du kan visa ett foto här

... Har du skrivit ut det eller handlat? Vem är tillverkaren?

Tillagd måndag 16 jan 2017 17:09

Flickor köper inte dyra på Ali, men jag vet inte hur man beställer där

Och jag vet inte heller hur man beställer någonstans, by

Tillagd måndag 16 jan 2017 17:10

Jag köpte nyligen en ny Tanita-skala,

Taya, och denna skala är endast för låg vikt?

[Mila56]

Mila56, Frågar jag i det här ämnet, berättade jag där. Köksvåg (recensioner och diskussion)

[Nadiy]

Så du skickar mig din postadress, jag skickar ett mejl till dig, annars finns det 11 sidor, det är obekvämt att posta här.

Är det relevant, kära Nadiy, ja, eller andra användare av enhetens mirakel? Idag köpte jag äntligen ett mirakel! Fortfarande sovjetisk, med en rödhårig gammal instruktion. Jag har stora planer för det, kanske gillar jag verkligen enheter av liknande typ. Degen till sockerkakan har redan visat sig. Det här är det första som kom att tänka på. Och så, öppna för alla experiment
Förresten, min familj hade aldrig den här enheten, min mamma såg med misstro när hon meddelade att jag ville köpa en sådan sak, så jag har ingen erfarenhet av att använda den alls, men jag tror att allt är intuitivt klart.

[Evgeniya]

EvgeniyaGrattis! Jag älskar mitt mirakel, jag har det fortfarande sovjetiskt, i många år låg på min mammas mezzanine, nästan sedan min barndom. Med flytten till byn och på grund av bristen på en ugn där, kom jag ihåg detta mirakel av sovjetisk teknik, och sedan dess har vi Lubof med Miracle!
Jag köpte teflonmattor i den, klippt ut från en stor för att stänga sidorna - för pajer, men bara en rund - till botten - för kakor etc. Jag älskar också att baka den andra i den: lager av potatis, lök, kött eller fisk eller fjäderfä, plus olika tillsatser, såsom ost, majonnäs, gräddfil, ketchup, örter etc.
I allmänhet tror jag att jag letar efter ett annat mirakel om Avita i reserven, för det fall den här redan är mer än 30 år gammal, även om den bara har använts under de senaste 5-6 åren.

[Smörblomma]

Smörblomma, tack! Jag är densamma, om jag älskar något, försöker jag alltid köpa i reserv. I nästan ett år betade jag det på Avito i min stad, jag ville ha exakt den sovjetiska. Drömmar går i uppfyllelse Jag vill prova fyllda paprika i den, men det här är till måndag, jag berättar om mina intryck senare.

[Evgeniya]

Evgeniya, paprikorna är underbara, du kan göra två alternativ: baka utan vätska med ost eller tillsätt vatten och gräddfil i botten, då är de mer stuvade. Tja, jag gör grytor i en kastrull, men bakad med ost i Miracle - du kommer att slicka fingrarna! Avsluta prenumerationen, snälla, hur det går

Jag tror att leta efter ett annat mirakel i reserv

Jag förstår dig verkligen! Jag har två och jag kan fortfarande inte gå förbi annonserna och jag vill bara köpa en till.

[Smörblomma]

Smörblomma, hur bakar du fyllda paprika?
Något jag tänkte djupt.
Riset i peppar behöver flytande, annars kokar det inte?
Lära!

[Taya]

Taya, Jag kokar riset i förväg tills det är kokt, ja, kanske jag nästan kokar det så att det är mättat med juice. Och ändå är det här från min familjs särdrag, jag byter vanligtvis ris med korn och kokar detsamma tills det är klart i förväg. Även när jag grytar kokar jag fortfarande ris och korn i förväg.

[Smörblomma]

Smörblomma, tack, jag förstår. Det kommer att bli nödvändigt att göra det i mitt mirakel. Och sedan använder jag den bara i bakning.

Idag köpte jag äntligen ett mirakel!

Grattis till ditt bra köp! Hon är som en trollstav eller en trollkanna.

I nästan ett år betade hon henne på Avito i sin stad, hon ville ha den sovjetiska.

Och de är nu tillgängliga i DNS, de kallas bara Miraklet

🔗

I detta detaljhandelsnätverk finns nu också Miracles i en ny version, eller snarare som en bordsminikamin med en volym på 11,20,25,30,35 och 45 liter.

Upplagd fredag ​​27 jan 2017 19:20

Nu har jag testat min nya knådare. Jag knådade den enklaste jästdejen i 300 gr. mjöl. Jag ville se hur han knådade en liten mängd mat. Jag piskade upp vanliga bullar och bakade i Miracle i 25 minuter (jag värmde inte upp den i förväg).

Upplagd fredag ​​27 jan 2017 19:22

Här är de, de enklaste bullarna. Jag har redan smakat en, degen är som fluff. Hela testvolymen passar in i Miracle på en gång. Jag ville försöka slå ett ägg med socker i en degblandare, men var man ska lägga det nu kan man inte lägga det på bullar, det är inte fudge

Jag älskar också att baka den andra i den: lager av potatis, lök, kött eller fisk eller fjäderfä, plus olika tillsatser, såsom ost, majonnäs, gräddfil, ketchup, örter etc.

Smörblomma, tar det lång tid att förbereda sig? Jag vill ha kött och potatis i lager.

[Ludmila]

Smörblomma, tar det lång tid att förbereda sig?

Ludmila, kirch, från 40 minuter till 1 timme, fisk snabbare - 40 minuter med uppvärmning, fläsk längre från 1 timme, ju tunnare bitarna desto snabbare.
Jag plogar potatisen på en brännare, använder lök på den, skär köttet i tunna skivor, lägger det på en potatiskudde och täcker det med lök, salt, peppar och baka. Valfritt, ost eller majonnäs, eller gräddfil, eller "utan någon", om fläsket är fett, kommer det i sig att ge tillräckligt med fet juice.

Finns det några ägare av den elektriska stekpannan Galaxy? Hennes pris är väldigt attraktivt. Jag kommer ihåg att i tråden skrev någon att de köpte, men vem ... Jag har två frågor: 1. Hur beter beläggningen sig över tiden? 2. Värmer det upp jämnt eller inte? Jag vill ta det för stekning. Dela, om inte svårt.

Tillagd söndag 29 jan 2017 21:16

I allmänhet går jag inte bort från mirakel hela helgen, försöker jag. Jag bakade fyllda paprika, ärligt talat innan stuvade jag dem alltid, så skålen var en nyhet. Det blev mycket gott, min man uppskattade det också. Det enda minus i smaken är att paprika är söt, jag tål inte kombinationen av kött och söt. Men miraklet har inget att göra med det. Bakat något som en ciabatta, utmärkt skorpa och näsborrens smula. Det blev också ett katastrofalt resultat. Jag bestämde mig för att baka charlotten med en form. Det var en Neva Metal stekpanna, som jag satte i ett förvärmt mirakel. Slutsats: toppen av kakan är bränd, mitten är fuktig, redan flytande.Tja, igen, inget att göra med ett mirakel, det är bara att stekpannan är MYCKET tjock, den gick inte som en kakpanna, vilket är synd, diametern är bekväm. Min man, när han fick reda på hur gammal Miraklet är, trodde inte på det, för både i utseende och funktionalitet är det inte sämre än moderna enheter. Jag undrade länge varför dess tidigare ägare sålde den? (Jag tog den med Avito för 700 re). Återigen, tack alla så mycket för att ni delade er erfarenhet, utan er hade jag inte ens vetat om dess existens.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilavilken bra idé om paprika! det har aldrig kommit för dem att inte gryta dem utan att baka dem!

Häromdagen bakade jag detta bröd i kaminen
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=69908.0
för en full servering. Det blev underbart !!! rekommendera för alla!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, kan du berätta mer om baktekniken?

[Marina]

MarinaTyvärr såg jag inte din fråga.
Jag lade den färdiga degen i en skål och med ett underlag, plattade den lite, lite avstånd och bakade i 30-40 minuter. Jag satte stekpannan på avdelaren, en liten eld på dem.

[Vika]

VikaTack! Och bara baka utan uppvärmning från botten fungerar inte? Pajer görs utan problem

[Marina]

Marina, Det här är funktionerna i min spis. toppen är redan i eld och botten är vit och får inte bakas, och tjejerna föreslog att värma upp lite underifrån.

[Vika]

Vika, tack. Nu är det klart. Jag hade inga problem med detta när jag bakade pajer. Jag hoppas att det inte kommer att göra det, om jag också provar brödet.

[Marina]

MarinaNaturligtvis!

Häromdagen köpte jag en assistent till min Miracle Stove. Bakad kålgelépaj

Curd sol

Mozzarella ostdegpaj

Jag gillade att den är mindre i diameter och högre i höjd än ett mirakel.

[Anna5311]

Anna5311Har du köpt en verkstad? En bra hjälpare !!! Vilken diameter och djup är det? Och var kan du hitta det här?

[Marina]

Marina, köpte Remoska i Moskva för 900 rubel. , helt nytt 1988, hittades på Avito. Det är 2,5 liter, jag kan skriva måtten på kvällen.

[Anna]

köpte Remoska i Moskva för 900 rubel. , helt nytt 1988, hittades på Avito. Det är 2,5 liter, jag kan skriva måtten på kvällen.

Klass !!! Bakverk är lika fantastiska !!!

Tillagd tisdag 21 feb 2017 16:52

köpte Remoska i Moskva för 900 rubel. , helt ny version 1988, hittad på Avito

Anna, och hur ordnade du leveransen? Jag tittar i profil, och det finns Nizhny Novgorod. Eller var du själv i Moskva vid den tiden?

[Ludmila]

LudmilaJag var i Moskva i flera timmar totalt. Annonsen hade hängt länge och det fanns en hel del synpunkter, jag trodde att jag hade köpt den för länge sedan. Och jag hade tur, hon väntade på mig.

Och jag hade tur, hon väntade på mig.

Ja, det är tur. Grattis till ett fantastiskt och budgetköp !!! Jag satt nu och studerade butikens sortiment av analoger för att ersätta mitt Mirakel av kaminen. Jag vill ha något mer konstruktivt mer pålitligt. Med min Miracle-spis är allt bra, men här spelar de två delarna av locket (övre och nedre) på något sätt varandra och de fästs ihop med böjda, snidade metallskår i lockets övre del. Denna motreaktion anstränger mig och det var ett försök att fixa det bättre, men på något sätt till ingen nytta. Nu tittade jag på Pizza Maker Princess 115000 och Pizza Maker GFgril GFB-1500. De är bra, välgjorda, men för mig är de för små i höjd.

[Ludmila]

Ludmila, Jag har en prinsessa, långa pajer och du kan inte baka solen i henne. Och för låga bakverk är jag väldigt nöjd med det!

du kan inte baka höga pajer och solen i den.

Det är därför jag inte anser dem. Och hur kallade Remoska namn på Avito och i vilket avsnitt var hon? Vet åtminstone vad du ska titta på ...

Det var i den lilla köksredskapssektionen, det kallades en bakugn

, kallas en bakugn

Klar.

[Mila56]

Mila56, men du vill inte ha det här https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=404973.800, nu finns det på Avito (det är något större och djupare än MIRACLE, med ett fönster i locket, nyanserna är placerade i sidorna, strömmen regleras inte) eller Miracle-M (3 kraftsteg, de tio är i locket)

men du vill inte ha det här https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=404973.800

Jag tittade. Ja, på Avito i St Petersburg är det och kostar 2800 rubel, med ett fönster i locket. Bra, men inte i min stad, och priset verkar vara lite förbryllande ... Jag skulle ha varit i min stad, kanske skulle jag ha mognat för att köpa den. Och på bekostnad av Miracle-M vet jag inte ännu