Lavash "Delikat"

["dra åt degen"]

Lavash "Delikat"

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
mjöl	1 kg
torrjäst	1 st
yoghurt eller kefir	540 ml
socker	4 msk
salt-	1 tsk
margarin	70 g
solrosolja	40 ml
vatten	100 ml

Tillagningsmetod

• Lös jäst i varmt vatten och tillsätt socker. Tillsätt sedan kefir, salt, mjöl, smält margarin och knåda till en mjuk jästdeg. Låt degen höja i 30-40 minuter.
• Dela upp den färdiga degen i 4 delar och forma 4 pitabröd 1 cm tjocka.
• Lägg halvfabrikat på smorda med vegetabilisk olja och låt stiga i 40 minuter.
• Baka i ugnen vid 200-220 grader, men stäng inte ugnen de första 4 minuterna, "dra åt degen" för att göra degen mjukare
• Stäng sedan dörren och baka i 15-20 minuter.
• Strö färdigt pitabröd med vatten från en sprayflaska, vik och täck med en ren handduk.
• "dra åt degen"- det betyder att inte stänga ugnen och låta lavashikarna fortfarande passa i 4 minuter med dörren öppen, åtminstone så förklarade den armeniska mannen som gav mig detta recept för mig. Jag kanske bara behöver ta bort detta ord från receptet, så det blir inga missförstånd. Jag vet inte hur dessa fyra minuter påverkar smaken, eftersom jag gjorde det strikt enligt receptet, eftersom jag fick det. Enligt min mening är Lavash utsökt, i vår familj älskar de det väldigt mycket

Skålen är designad för

4 saker

Tid för förberedelser:

2 timmar

Matlagningsprogram:

ugn

[mamontenok]

mamontenok, vackert lavashik visade sig!

Övertygande Vänligen !!!!! SKRIV INTE recept, text i KAPITALBREV !!!!! du och så kommer att höra och förstå, och texten kommer inte att irritera andra!

[mamontenok]

mamontenok, korrigera mängden jäst i receptet.

baby mammut, jag försökte baka pitabröd enligt ditt recept, jag tog 0,5 tsk jäst, till och med lite mindre, dvs baserat på 500 gram mjöl, det visade sig två. Det var inte helt klart för mig vad det innebar att dra åt degen, men jag bestämde mig en eller två gånger, den ena jag skulle strama åt den andra, nej. den som drog upp visade sig vara tunnare, det påverkade inte smaken. Jag gillade lavash, jag kommer definitivt att baka den igen. Men kan du snälla förklara hur du drar åt degen.

limon, "att dra åt degen" betyder att inte stänga ugnen och låta lavashikarna fortfarande passa i 4 minuter med dörren öppen, det förklarade åtminstone den armeniska mannen som gav mig detta recept för mig. Jag kanske bara behöver ta bort detta ord från receptet, så det blir inga missförstånd. Jag vet inte hur dessa fyra minuter påverkar smaken, eftersom jag gjorde det strikt enligt receptet, eftersom jag fick det. Enligt min mening är lavash utsökt, i vår familj älskar de det väldigt mycket. Jag ska alla prova receptet på denna deg för pajer, men på något sätt når mina händer inte, jag tycker att det inte borde vara dåligt.

baby mammut, tack för förklaringen, och jag drog degen med mina händer, det är en jävel, nej, ta inte bort detta ord från receptet, men för pajer tror jag att det också kommer att bli väldigt gott