Keso ananas kall tårta

[kaka]

Keso ananas kall tårta

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
kaka
kexsmulor	1 glas (240 ml)
socker	2 msk. l.
kanel	1/2 tsk
smör, smälta	57g
fyllmedel
omedelbar gelatin	2 msk. l.
socker	150g
salt-	1/4 tsk
ägg, separat äggula och vit	220g (4st.)
mjölk	180g
konserverad ananas i bitar, med sirap tillsammans	1 stack. (230g)
mjuk keso, mala	680 g
zest av 1 stor citron, fint riv
citron juice	3 msk. l.
grädde 33-35%	230g
garnering
gräddfil 30%	230g
mandelblad, stek	3 msk. l.

Tillagningsmetod

• kaka
• blanda ingredienserna till kakan noggrant och lägg i en avtagbar skål med en diameter på 23 cm, 7,5 cm i höjd (viktigt! desserten är hög). tryck väl till botten av formen. svalna i kylen eller frysen eller baka i ugnen i 8 minuter vid 190 ° C. bakning är inte nödvändig, men den bakade skorpan är smakligare och starkare.
• fyllmedel
• Jag hade omedelbar gelatin så här:
• 
• blanda gelatin med varm mjölk, rör om tills det är nästan helt upplöst. (gelatin luktar, oroa dig inte, lukten försvinner när du är klar.) Tillsätt socker och salt, rör om.
• i en liten skål, rör om 3 äggulor tills den är jämn och rör sedan gradvis in mjölkblandningen. tillsätt ananas och blanda väl.
• i ett vattenbad på medium värme, koka i 10 minuter under omrörning nästan kontinuerligt tills blandningen tjocknar (det ser ut som en gelé). häll i en stor skål för att svalna.
• Bryta keso i en grädde med en mixer, eller tryck genom en sil, ska vara helt slät. blanda citronskal och juice. rör an keso och citron när ananasblandningen har svalnat.
• slå grädden tills mjuka toppar. vik in i ostmassan. slå de vita tills mjuka toppar, inte torka. vik de vispade proteinerna i ostmassan. häll massan på kakpannan. rotera formen något för att jämna ut ytan. sätt i kylen i 5-6 timmar, helst över natten. med en liten skarp kniv, cirkel längs formens väggar för att frigöra och ta bort.
• garnering
• Rör om gräddfilmen något med en gaffel så att du kan sprida den. applicera jämnt på ytan på efterrätten med en metallspatel.
• stek mandelblad i ugnen tills de är gyllenbruna. Bryt mandlarna grovt (jag kunde inte) och strö ytan jämnt. sätt i kylen. inte att ge till gästerna. för alla kommer att äta och be om mer!
• om du ändå bestämmer dig för att behandla någon - häll kokande vatten i en kopp, sänk ner kniven där för att värma upp den, torka av den och skär den med en varm, torr kniv. väldigt skonsam, rynkar inte.

Skålen är designad för

10 portioner

Notera

Jag tänkte inte ställa ut denna efterrätt - personligen för mig är det inte så okomplicerat att jag gillar den superbra, skonsam, ja, den smälter i munnen, som ett moln ... ja, så vi åt inte ömma desserter ?? gav hushållet ett försök .. och sedan .. en uppenbarelse kom ... det är det! utan undantag! mina familjemedlemmar äter det av båda kinderna och säger att de är så läckra! och det är allt! utan undantag! ber om tillskott! i allmänhet är detta sååå konstigt, för två av vår familj gillar alltid nya desserter, och två andra tycker inte om det .. i det här fallet är detta "inte min" efterrätt, men alla andra ... som om året av söt åt, ärligt talat ... så jag kan inte beröva ditt hushåll en sådan efterrätt, eller hur?

Tja, författaren är tydlig vem, eller hur? som engelsmännen säger, gissa vem?

Luda, är detta en mystisk maträtt, en rival med grytan? Det är så vackert! Det är inte för ingenting jag sitter här på natten

aha, ljus, det! och imorgon - gryta

Min Masha, 3 år gammal, äter helt enkelt två bitar med en sked! och jag skulle fortfarande äta, men jag ger inte ...ingen maträtt, men något slags mysterium trots att keso är rå här, inte bakad .. Jag förstår ingenting

Det visar sig att grädden består av två lager: ostmassa med ananas och grädde med ananas. Eller blanda grädde med proteiner, ananas och rör i ostkräm.
Lyudochka, du behöver inte tugga där, och det är naturligtvis gott. Mitt barnbarn äter grytan i sådana portioner att jag skulle äta för mycket! Barn är mystiska varelser

[Lisss,]

Lisss, fantastiskt smaskigt! Ser väldigt gott ut! : girl_claping: Jag tog receptet.

[Natusik]

Det visar sig att grädden består av två lager: ostmassa med ananas och grädde med ananas. Eller blanda grädde med proteiner, ananas och rör i ostkräm.

Svetik, nej, "det är inte så!" (från)

i ostmassan med ananas blandar vi vispad grädde, och sedan korrigerade jag också de vispade proteinerna där i översta stolpen

utsökt, ja .. men för mig - inte så att ah .. och de - hur galna de har blivit, jag väntar på att någon ska uttrycka sin oberoende åsikt - är det verkligen så läckert?

Natusik, Tack för de snälla orden!

Detta är ett läckert recept !!! Jag har nästan samma sak, men med persikor på burk, en saga. Och den här grädden jag har är en vanlig ostmassa, ofta utan frukt. Jag suger gelatin antingen i äpple- eller aprikosjuice eller i mjölk. Mycket känslig och smälter i munnen. Det är inte ens en gräddlåda, med 25% gräddfil är också utsökt. För en kaka tar jag proportionerna 200-250 gram keso, ja, eller så tittar jag på önskad vikt och justerar den.

inte illa, men för mycket krångel, alla skålar är smutsiga, grädde i en, vita i en annan, keso i den tredje, äggulor i den fjärde, kaksmulor i den femte. Bland annat krökt mitt gelatin med mjölk 2 gånger, jag tyckte att mjölken inte var så bra, jag tog det färskaste, nej, jag krullade mig fortfarande, jag var tvungen att lägga till gelatin separat. och jag tyckte inte om ananas i efterrätten, min son valde, jag ville också, men petade inte framför honom, jag var också tvungen att äta den)). för ömt, efter att jag åt var det en känsla av att jag åt luft, även ett barn kom in 15 minuter senare och sa att han inte hade ätit frukost.

[det samma]

det samma, vilket betyder att det här bara är "inte din" efterrätt, jag älskar det väldigt mycket, och när nära och kära gillar det, stör varken skålar eller krångel mig .. Jag önskar dig att hitta det du gillar att smaka på och inte kommer att lämna ett sådant negativt minne