Pannkakor med kött och svamp

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Ingredienser
Rått fläsk	500 g
Svamp - champinjoner (kan frysas)	200 g
Rosett	1 st
Gräddfil	100 g
vatten	ungefär
salt peppar	smak
Deg
Mjölk	500 ml.
kokat vatten	200 ml
mjöl	ungefär
ägg	3 st
vegetabilisk olja	3 msk. l.
salt, socker	smak

Tillagningsmetod

Knåda degen som flytande, flytande gräddfil.
Hacka rått fläsk fint, skär svampen i skivor, lökbitar. Stek köttet i en stekpanna tills det är ömt. Stek svampen i en separat stekpanna, tillsätt lökarna och stek ihop. Kombinera alla komponenter och vänd genom en köttkvarn. Lägg massan i en stekpanna, salt och peppar. Fyll på lite vatten och tillsätt gräddfil. Blanda allt väl och värm i en stekpanna, stäng av värmen.
Stek pannkakor och linda fyllningen i dem.