Låt oss knäcka den medan kastrullen lagar mat!

Flickor, och här lagade jag mat i ett 8-liters gelé kött häromdagen - så lukten är mycket mindre än med den vanliga metoden, till och med min man sa inte sin vanliga "fi". Praktiskt taget luktade det inte alls, bara om det var en liten droppe)))

Flickor, och här lagade jag mat i ett 8-liters gelé kött häromdagen - så lukten är mycket mindre än med den vanliga metoden, till och med min man sa inte sin vanliga "fi". Praktiskt taget luktade det inte alls, bara om det var en liten droppe)))

Så det är också mycket gott.

[Svetlana]

Svetlana, och när jag tillagade gelékött i mina 213 (4,5 liter) gillade jag att jag kastade allt och glömde). Och det flyter verkligen inte och luktar mindre.



Flickor, jag frös en portion gelat kött. Vi kunde inte hantera allt. Men min hand reste sig inte för att kasta bort den och jag var rädd att den skulle gå vilse.
Vad tror du att jag får köttgelé efter avfrostningen? Jag frös en liten behållare.

[Miela]

Miela, Myrra, Jag hade det bra, avfroste långsamt i kylen. Jag gjorde det från erfarenheterna från tjejerna från forumet.
Om du inte gillar konsistensen, koka upp och låt den stelna.

[Maria]

Maria, det vill säga sätta behållaren på hyllan i kylen? Jag kommer definitivt att försöka. Jag äter gelékött med glädje och min man gnisslar. Därför var jag tvungen att frysa.

Flickor, jag frös en portion gelat kött. Vi kunde inte hantera allt. Men min hand reste sig inte för att kasta bort den och jag var rädd att den skulle gå vilse.
Vad tror du att jag får köttgelé efter avfrostningen? Jag frös en liten behållare.

Vanligtvis tillagar jag en kastrull i ögonkulorna. Allt detta är trist. Det brukade frysa. Jag gillade inte den frysta brunnen. Det var vattnigt efter avfrostningen. Nu häller jag glas i burkar, vrider dem i kylen. Under en månad försvinner ett par, tre burkar på 800 gram. Jag steriliserar inte. Det är mycket obekvämt att komma ut ur burkarna.

[Miela]

Miela, du kommer inte att tycka om gelat kött, laga soppan. Tidigare när det inte fanns några sådana frysar och kistor som nu. Min svärmor och även jag hittade det fortfarande. Gelatierat kött rullades i burkar under järnlock. Bara du kan inte lägga till vitlök om det är för länge. Sedan tillagade de vid behov allt som gryta. eller åt omedelbart gelékött från burken, men det är obekvämt. Om det finns många stora burkar, koka allt i en kastrull och häll det i portionerade behållare. Bättre än, lägg resten i burkar och låt den stå i kylen. Endast utan vitlök, om länge. Det kommer att stå i en månad eller två.



Vitlök, om den förvaras under lång tid, ger en lukt som inte är is.

[Olga]

Olga, det vill säga, tillsätt inte vitlök eller lägg den rå under tillagningen?
Jag är ett fan av vitlök). Jag skjuter honom överallt).

[Miela]

Miela, Maria, Ja exakt. Jag lade bara behållaren på hyllan i kylen. När den tinades åt hon. Gelén var med vitlök, jag mår bra.



Jag tillsätter inte vitlök under tillagningen, bara när jag skär upp kött efter tillagningen.

Gelé

Jag skäms för att säga, men jag vet inte hur man ska laga gelé kött. Det gjorde jag aldrig. Mamman tillagade det alltid, sällan, för några betydande datum, hon hade det alltid ovanligt gott.

Och om hett gelat kött (överskott) hälls i burkar och stängs (som i konservering), förvara i kylen.
När det behövde tog han ut det, värmde upp det lite så att det kunde hällas i en lämplig form, tillsatte vitlök och kyldes. Färdig gelé!
Jag läste precis någonstans, enligt min åsikt, rekommenderade Tanya Admin att lagra färdiga buljonger, om du inte behöver hela volymen samtidigt, gör samma sak med gelat kött.

[Ksyusha]

Ksyusha, och det kommer att stelna igen?

Jag vet inte, jag måste försöka

[Ksyusha]

Ksyusha, men något riktigt köttgelé kommer att vara))).



Idag tillagade jag en halv kopp ris med färska tomater (två gräddtomater) och lite passatvindar (dessa är hackade mosade tomater. Ugh, mosade. Jag köper i lådor. Utan vinäger och salt). Det visade sig handla om två portioner. Jag ska definitivt laga lite mer).
PySy: Jag lade till sojasås i den färdiga delen på tallriken). Det låter galet, men det smakade bra för mig).

Jag steriliserar inte. Det är mycket obekvämt att komma ur burkar

Lägg i detta fall geléköttet från burken i en kastrull och koka. Häll sedan i formar och låt härda.
Min mor brukade göra det en gång, även geléköttet som stod länge halvät i kylen.

[Miela]

Miela, Myrra, ha erfarenhet Krämig om gelén efter frysen. Läs det. Många har framgångsrikt tillämpat sin teknik (det finns ytterligare diskussioner och intryck på följande sidor)

Beredning av köttbullar och inte bara i silikonisformar # 538

[Sveta]

Sveta, det har redan gått upp för mig). Ibland svetsar jag starkt
buljong och även efter upprepad uppvärmning och kylning blir den geléliknande igen. Jag trubbar det med gelatin. På något sätt föll det mig att gelén är gelé.

[Svetlenki]

Bara du kan inte lägga till vitlök om det är för länge.

Jag tar isär det gelade köttet, tillsätter örter, hackad vitlök, kokar det, häller lite i brickor, några i burkar med skruvlock och i kylen. Med vitlök, normalt, gillar jag det, men alla har olika smak. Sedan plockar jag ut burkar på 800 gram. Inte särskilt vackert, men snabbt och gott.
Jag lägger till vitlök överallt (utan fanatism), även i Olivier.



Svetlenki, följde länken - fryst gelé kött. Intressant bekräftar jag allt. Gillade inte den frysta avfrostade.

Jag gjorde fläskskinn med en rulle. En del frös, så farfar var knappt klar - Inte välsmakande.

Jag bestämde mig för att platsen är i chattrummet, jag lägger upp en länk här. Vem ville ha kött i Coca-Cola?

🔗

Det verkar som om det inte fanns någon sådan länk? Och det finns många fler intressanta saker, jag hittade den här webbplatsen för chili con carne i slowcooker. Det förblev en liten bit nötkött från de vita, bara för soppa 205 finns det praktiskt taget ingen soppa på en dag, trots att vi två vanligtvis sträcker ut den i tre dagar, vilket innebär att det blev bra.

[Kubeba1]

Jag timmade gelén i kylen. Som ett resultat kastade någon form av bomullsull (. Fu, ut den. Nästa gång ska jag laga mindre.



Kubeba1Jag minns också att Nigel Lawson lagade kött i cola.
Vem kommer att försöka laga mat, berätta sedan för oss.

Jag frös gelén i kylen.

Fryste du det eller något, tänkte jag i en burk och under ett skruvlock, som konserver.

Medan vi diskuterade geléköttet trodde jag också att konversationen handlade om frysen. Det visar sig inte?
Jag tog en pumpa ur frysan och stekte den, jag kunde inte avsluta den - den söta och slemmiga sorten är uppenbarligen inte lämplig.

prata om frysen.

Så de pratade om konserverad lagring, eller hur?
Eller om frysen också ...

[Ksyusha]

Ksyushanej. Jag skrev att jag frös en container (liten). Aldrig mer.
Natalia, ja julgranar. Jag har bitar av muskot i frysen.

fryst en behållare

Men nu vet vi också det

ja träd. Jag har bitar av muskot i frysen

Jag skulle inte vilja göra mig upprörd, men det verkar som om den såldes i Lenta under namnet "French" ...

[Natalia]

NataliaÅh hur! Jag tog aldrig franska.

[Iri55]

Iri55Hur länge är din gelé värd? Om tidigare, när det inte fanns några sådana frysar och kistor, rullade vi upp allt och sänkte ner det i källaren. Stod tills nästa slakt. Och det här kan vara ett lagringsår. Om du lägger vitlök är lukten när du öppnar en sådan gelé inte så bra, mildt sagt. Och om du äter snabbt, varför inte lägga vitlök.



Miela, väl under matlagning, jag lägger aldrig till. Och när den hälls i formar lägger jag den på botten ..

Natalia, ja julgranar. Jag har bitar av muskot i frysen.

Tja, översätt det sedan till gröt. Jag köpte ris, basmati och risotto. Första gången jag såg det. Nu tittar jag på hyllorna varje gång. Aldrig sett. Men den som söker kommer alltid att finna.Och här är en fråga till studion ... och vad ska vi göra med dem nu?

[Olga]

Olgaoch vilken basmati? Vad är företaget i smvsle?

risotto

och vad ska man göra med dem nu?

Så risizoto! Inte i en långsam spis.

Jag timmade gelén i kylen

Det stämmer, det blir smaklöst efter det! Och om du värmer upp det igen efter frysen och svalnar tills det stelnar blir det lika friskt!)
Detta är inte min upptäckt, andra medlemmar i forumet skrev om det (i synnerhet Tatiana-Admin), jag använde bara en gång detta råd och resultatet passade mig perfekt!)

värm upp och koka tills det stelnat, det blir lika friskt!)

Åh, det är det, kanske ja.
Tack för klargörandet.

Flickor, jag fryser ofta resterna av gelat kött. Sedan kokar jag det bara och det är som färskt.

Sent). Jag presenterade redan min för en vit vän.

Det är synd ....
Och idag ångade jag kycklingkantlets på 205: e, utsökt.
Mannen bad vanligtvis efter dem, men här bad han om tillägg.

[Ksyusha]

Ksyushahur ordnade du det? Stå eller på varandra?



Jag har 213 fläskben igen och 205 potatismos).




Ksyusha, men min älskar i allmänhet kycklingkotletter mer än vanliga. Jag går till kycklingen exakt. Berätta hur du gjorde det, kanske kommer jag att kunna laga det, hur vi kommer att avsluta köttet.

Jag stekte dem i en stekpanna, sedan i en kastrull i rader, lite vatten och på Hai tills locket hoppade, sedan en lavrushka ovanpå och stängde av.

[Ksyusha]

Ksyusha, varför bestämde du dig år 205 och inte 212?

Och det var inte många av dem, det var snarare pannkakor som kom ur hackat kött, här är jag 205 ...

Enligt min mening är det skrivet National. Behöver titta

[Olga]

Olga, Vanligt. Bara aggro-alliansen är bättre än honom. Lämplig för långsam tillagning. Jag brukade ta det hela tiden. Och nyligen har jag blivit lite besviken på honom.
Nu tar jag bara aggro-alliansen. Inte heller Bombay, men det bästa du kan köpa i stormarknader.



Olga, ris kallas risotto?

Bättre än bara aggro-alliansen

Jag älskar också detta rismärke!

[Sveta]

Sveta, druhh)))

Jag stekte dem i en stekpanna, sedan i en kastrull i rader, lite vatten och på Hai tills locket hoppade, sedan en lavrushka ovanpå och stängde av.

Ksyusha, varför delar du din upplevelse i en chatterbox? Helt av en slump kom jag in. Tacka! Häromdagen planerar jag också att bli mörkare.



Och jag tänker ungefär 205 alla, jag tror ... Jag känner att jag inte kan komma undan

Och igår lade jag korn med kyckling, lök och morötter för natten. Jag visste inte riktigt hur mycket vatten-korn, 0,5 flerkokglas och 3 glas från hk. vatten. Allt i 8 timmar på LOU. Det visade sig vara gröt med kött, men så välsmakande och aromatisk.

[gawala]

gawala,
Gal, blötläggde du pärlkornet i förväg, eller kan du bara sätta det så?

[Lilja]

Lilja, varför vända?) måste tas).

Blötläggde du kornet i förväg, eller kan du sätta det rätt så?

Oksan, hällde vatten i 2 timmar. Men jag tror att du inte kan suga. 8 timmar på LOU, allt går dåligt.

[Olga]

Olga, ris kallas risotto?
[/ Citat
JA. så det står RISOTTO. Det är annorlunda. någon form av rund och platt Tja, du kan se att en annan

Så risizoto! Inte i en långsam spis.

Varför inte sakta?

Jag har 213 fläskben igen och 205 potatismos).

Och hur gör 205 puré? Är potatisen bakad?