Låt oss knäcka det medan kastrullen lagar mat!

[Sveta]

Sveta,
Detta berättade jag på bageriet hur jag bakade rågbröd. De lyssnade med öppen mun, som en utomjording ...

Detta berättade jag på bageriet hur jag bakade rågbröd.

Berätta för mig

så är människor "korv".

Ja, jag försöker redan att begränsa min "ardor", men det fungerar inte alltid. Och ögonen, ja, människor blir väldigt stora. Tydligen är vi här på HP lite "sjuka" med matlagning

Och för mig är det till exempel vildt att kvinnor, efter att ha levt till sina respekterade år, inte vet om Grater Berner, att buljongkuber kan tillverkas av sig själva, helt enkelt genom att hälla dem i en ispåse och i frysen. Och andra bekvämligheter (jag kommer inte att säga någonting om degbladen redan)

[Sveta]

Berätta för mig

Sveta, Jag blandar "med ögat"))).
Surden är brödegen utan att knåda. Jag lämnar biten. Jag vet inte i gram.
2/3 kopp kallt vatten, rå ofiltrerad (jag har en brunn) Rör om med denna bit. Jag lägger till CZ-vete och råg. Till pannkakornas tillstånd. Detta kommer att vara surdeg för imorgon. Jag lämnar den i rum T under påsen. Så att det inte blir blåsigt.
Till imorgon brygger jag 1 msk. l malt + 1 tsk rågmjöl 1-2 tsk salt så att du får gelé. Rör om och sval.
Ett glas gammal kombuchalösning eller vatten.
Blanda och tillsätt rågmjöl. Jag rör om den med en spatel hård. Men tillståndet för mjuk deg behåller sin form.
Jag smörjer formarna, lägger arbetsstycket där och skickar det till den kalla ugnen. efter ett par timmar tänder jag lampan i en timme för att värma upp den och tänder sedan ugnen i 1 timme 20 minuter T 200. Efter en halvtimme minskar jag T med 10 g.
Rått ofiltrerat kallt vatten.

Jag tittade på u-röret när mormor knådade och bakade. Så jag bestämde mig för att försöka utan vikter. Hände

[Sveta]

Sveta, och det här är något slags? Min svärfar i landet växer regelbundet. Men han är inte speciell. Vilka plantor ges, sådana och suggor. Jag köper åtminstone några plantor till honom själv.



Lelka, och var kan man köpa malt?

[Myrra]

Myrra, alltid tidigare odlades Slava-sorten för saltning.
Men Amager såldes oftare i butiker. En mer mjuk sort, men olämplig för saltning.
Leta efter sorter som är närmare originalet. Visst är hybrider redan på gång.

[Lelka]

LelkaTack så mycket för tipset! Jag ska kolla! Kanske landar jag till och med i min bakgård).

malt, var kan man köpa?

🔗
🔗

eller på bageriet))) Nu är det till salu, nästan överallt

[Lelka]

Lelka, Jag har ett bageri i närheten. Men jag såg det inte till salu där.
Jag måste fråga.
Jag ringde. De sa att de inte hade det till salu.



LelkaTack för ozonidén. Men du måste köpa något annat där. Annars är leveransen 280 rubel.

Men du måste fortfarande köpa något där

vad är din favoritbutik. Titta där. Kanske finns det en WB. Eller där du köper allt. Jag är bekväm med Oz

vet inte om Grater Berner, om det faktum att buljongkuber kan göras själv

varför skulle de? Det finns en ung dam i grannbyn. Mor till tre barn. Tysk. Bliiin, och hon vet inte det.
Hennes mamma från Tyskland och mixern, och HP, och skördetröskan skickar allt. Och den här staplar upp

[Lelka]

Lelka, Jag köper ingenting på wb). Jag förstår inte poängen. Och i vanliga butiker kan jag köpa det jag behöver).



Lelka, kanske den här unga mamman bara har tid att lura sig med buljongkuber av sin egen produktion?
Flickor, vi är alla olika. Du kan inte fördöma så omedelbart. Någon tänker på oss att vi är upptåg, att vi köper all denna pribluda. 95% av mina bekanta tror det. De låter inte det högt, men jag är säker på att de tycker det. Om jag arbetade som tidigare skulle jag inte ens bry mig om alla dessa enheter.

Och för mig är det till exempel vildt att kvinnor, efter att ha levt till sina respekterade år, inte vet om Grater Berner, att buljongkuber kan tillverkas av sig själva, helt enkelt genom att hälla dem i en ispåse och i frysen. Och andra bekvämligheter (jag kommer inte att säga någonting om deget redan

Lilia, dessa damer hade inte Berner rivjärn, degrullar etc. i sin ungdom, och om allt detta var till försäljning fanns det inga pengar. För en ingenjörs lön, relativt sett, 115 rubel, kommer du inte att springa långt och kommer definitivt inte att köra en degskiva med ett rivjärn att köpa, och underskottet var totalt. Och damen, efter att ha levt i respektabel ålder, vill inte köpa ett Berner-rivjärn, en degskiva och göra buljongkuber, för hon behöver inte längre det ... Jag säger dig det, jag, en dam som levde till en respektabel ålder .. 99,9% av mina vänner har inga vänner hemma rivjärn och tesorakatok, och vissa har ingen aning om vad en långsam spis är. En gång för dessa damer. Andra bekymmer, och de har varit beredda för hela sitt liv över huvudet ...
Förresten, jag har fortfarande inte Berner. Jag behöver verkligen inte honom.

[Galina]

och de har förberett för hela sitt liv över huvudet.

Galina, det är därför det är långsamt och snabba vagnar och brännare. Chob snabbare och lättare. Jag tror det.

Jag har en vän här i trädet, hon är redan 80. Så hon använder MV och HP med stort nöje. Och dottern vill inte ha något.

Och för mig är det till exempel vildt att kvinnor, efter att ha levt till sina respekterade år, inte vet om Grater Berner, att buljongkuber kan tillverkas av sig själva, helt enkelt genom att hälla dem i en ispåse och i frysen. Och andra bekvämligheter (jag kommer inte att säga någonting om degbladen redan)

Varför vild? Tja, dessa damer sitter inte på Internet på kulinariska platser, de kanske inte ens är medvetna om förekomsten av sådana webbplatser! Och vad är fel med det? Bestäms utsökt mat av att ha ett Berner-rivjärn eller ha 10 multikokare? Även med alla tänkbara pribluda kan du laga smaklös. Och det är inte nödvändigt att veta om buljongkuber, jag har (en dam av respekterade år) hört talas om dem för första gången. Men även efter att ha lärt mig kommer jag inte att göra dem.
Du kan inte fördöma människor för någon form av okunnighet, det här är inte en last, det är deras liv. Och det finns inget skamligt i detta.

99,9% av mina flickvänner har inte rivjärn hemma.

stycken!
Enligt min mening, bara här, på detta forum, vet alla allt! utanför det är människor "analfabeter och bakåt" inom området matlagning och kök.

ingen Berner. Jag behöver verkligen inte honom

Jag har det! men jag är sällan rädd för honom, sällan kommer jag att skrapa något på det, ta bort det och är glad att mina fingrar är på plats

Jag hade Berner. Hur irriterade hon mig! Jag gav bort det med stort nöje.

Tjejer, jag har en sådan mandolin. Ser det ut som din Berner?

[Myrra]

Myrra, ja, nästan Berner. Jag älskar honom varmt sedan 1996! Jag kommer aldrig att dela!

Jag hade Berner. Hur irriterade hon mig! Jag gav bort det med stort nöje.

Jag hade det. Cirka 15 år sedan. Kanske ligger den någonstans på mellanvåningen. Tillsammans med Alligator. Slog inte rot. Om enheten är tänkt att göra livet enklare, bör det göra det "enkelt och med ett leende", det vill säga med hjälp av elansträngningen, och inte mina ansträngningar, eftersom åldern ökar och styrkan i händerna minskar. Därför - en dokumentförstörare, processor, flerskärare och nu en skördetröska. Plus en nedsänkningsblandare och några "... - brygger" för att snabbt förbereda allt, och sedan "brygger" dessa själv.
Men naturligtvis föredrar många bekanta damer sina händer (knivar, rivjärn), en ugn och en spis. Någon älskar att meditera och vilar så, någon vill inte tänka, men gör som de brukade. Och någon är likgiltig för matlagning och vill inte skräpa köket. Till var och en sin egen.

[svetta]

svetta, men jag förstår det sällan. Bara här fick jag hugga kål för saltning eller tunn tunn potatis.
Jag tog precis ut den koreanska morotrivaren och använder den separat.

Jag hade Berner. Hur irriterade hon mig!

Det mest värdelösa köpet för mig. Liksom omelettnits, en skivare, en smörgåstillverkare, en multi-skivare, en luftgrill ... Jag har redan blivit av med mycket: från pannkakor, från en juicer, från en långsam spis, och jag minns fortfarande inte vad . : oops: Blev en anhängare av minimalism.

[Albina]

Albina, Jag blev också av med airfryer.Jag köpte av en granne för sju år sedan. Hon köpte den och använde den en gång. Hon är en sällsynt renhet i ordets goda bemärkelse, så jag köpte den utan tvekan av henne för 1000 rubel. Du kan säga för en gåva. Jag tillagade den ett par gånger och gav den till min far. Han får det sällan heller. Han har en hand som inte fungerar bra efter en stroke. Och att tvätta glasbehållaren är fortfarande ett nöje.

Och om långkokare, då är du helt klart på fel adress).



Nu använder jag bara långsamma lock, en friterare och en multikokare.

Älskar honom varmt

Jag är rädd för honom - för skarp! Jag använder bara en gammal sovjetförstörare av den här typen, bara med en sned kniv för tre skär (bred halm, smal halm och ensidig för tallrikar). Den är också vass, men den är inte så rädd eftersom den är mer kompakt i storlek.
Och jag älskar också den här skivaren, den är också väldigt, väldigt skarp
KitchenCraft 'V' Slice Mandoline (Produktkod KCVSLICE)

Faktum är att han hugger i två extrema positioner: mycket tunn och normalt fyllig. Jag gillar särskilt att finhacka vitlöksklyftorna på den, särskilt när du behöver mycket kryddnejlika av normal storlek.

flerskärning

min kärlek, Philips HR1388 (i en dummybehållare), såväl som Philips HR7605 (i min skål) - Jag skär praktiskt taget allt på dem, med mycket sällsynta undantag.

[Marina ま り な]

Jag bakar bara bröd i ugnen. Kökshjälp hantverkare kommer att knåda mig och gå. Jag bakar något globalt bara för semestern i ugnen.



Marina ま り な, Jag klippte mig en gång med en mandolin. Nu vänder jag mig som en tickande bomb. Till och med min med försiktighet med en långhanterad borste.

Lilia, dessa damer hade inte Berner rivjärn, degrullar etc. i sin ungdom, och om allt detta var till försäljning fanns det inga pengar. För en ingenjörs lön, relativt sett, 115 rubel, kommer du inte att springa långt och kommer definitivt inte att köra en degskiva med ett rivjärn att köpa, och underskottet var totalt. Och damen, efter att ha levt i respektabel ålder, vill inte köpa ett Berner-rivjärn, en degskiva och göra buljongkuber, för hon behöver inte längre det ... Detta säger jag dig, jag, en dam som levde till en respektabel ålder .. 99,9% av mina vänner har inga vänner hemma rivjärn och tesorakatok, och vissa har ingen aning om vad en långsam spis är. En gång för dessa damer. Andra bekymmer, och de har varit beredda för hela sitt liv över huvudet ...
Förresten, jag har fortfarande inte Berner. Jag behöver verkligen inte honom.

Flickor, Duc gillar inte kärnan i vårt samtal, gillar inte, och jag hade inte heller något på 80-talet, lönen för en ung läkare 95 r), och tro mig, jag har också något att göra förutom HM, men det faktum att folk pratar om det för första gången hör!
P.S. om buljongkuberna, glöm det. Det var en talesätt.

en gång

Jag, på var och en av de tama, har klippt mig åtminstone en gång. Nu, oftare använder jag skyddshandskar. Men i de flesta fall använder jag elektroteknik. Och mina, alltid, alla knivar, blad och gafflar bara med en hård borste.

[Myrra]

Myrra, ja, nästan Berner. Jag älskar honom varmt sedan 1996! Jag kommer aldrig att dela!

Och jag har använt den andra uppsättningen sedan 1992 ...

[Ksyusha]

Ksyusha, vad använder du? Jag kanske börjar oftare.

Som det är, för sitt avsedda ändamål, skär jag alla grönsaker och frukter.
Jag lagar inte soppa och borst utan henne, allt är halm, skönhet ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Jag har en Philips livsmedelsprocessor för detta ändamål.

Och jag har använt den andra uppsättningen sedan 1992

Jag har den tredje)))) och jag älskar honom väldigt mycket

Jag lagar inte soppa och borsch utan henne,

Och stek även potatis, riv potatispannkakor, gör morötter på koreanska. (Spiraliseraren gick inte till mig). Vax, för allt jag använder

[Lelka]

Lelka, och vilket munstycke för stekt potatis använder du?

[Lelka]

Jag har en matberedare för detta ändamål

det finns två skördetröskor. Redmond med kuber och KitchenAid Men .. Berner lever, bodde och kommer att bo i mitt kök. Precis som det gamla fyrsidiga rivjärnet.

Lelka, och vilket munstycke för stekt potatis använder du?

för stekt potatis

vanligt, med breda tänder. Den som kommer med satsen.
Du måste försöka titta på dig själv.

[Lelka]

Lelkakan du ta ett foto av munstycket. Jag har ingen brännare. Åtminstone representera ungefär. Jag kanske använder det också.

Och jag har också en potatisskärare sedan 1980, tog den från Qatar. Vikt är också användbart. För små potatis är det här

Och jag har också en potatisskärare sedan 1980, tog den från Qatar. Vikt är också användbart. För små potatis är det här

Foto till studion!

Jag förstod vad det handlade om.

stek potatis

I vilken stek steker du och i vilket fett / olja?

du kan ta ett foto av munstycket

Här är en uppsättning. Breda tänder. Denna nadot i Burner-temat går och frågar experterna vilken storlek

[Lelka]

Lelka, jag fattar. Ätpinnar som pommes frites erhålls.

[grå hund]

Vilken kastrull steker du och i vilket fett / olja?

Svetk, kom, va. Jag ska visa dig allt, det är rättvist
Smör ... och vad jag vill ha nu - ghee, oraffinerad, olivolja, ister
Ingen stekpanna, jag har en stor Ballarini-kastrull. Gammal, ber om utbyte, men ... Beläggningen har redan blivit gul (((, 13 år gammal

Så jag lärde mig att steka potatis från grå hund, gick i skolan tillsammans. Glömde?

vi gick i skolan tillsammans. Glömde?

hur kan du glömma dina underbara skolår! Ja, bara jag blev aldrig kär i att steka den, dessa potatisar. Med kotletter, borsch, soppor, gulasch är allt okej, men jag undviker stekt potatis på alla sätt

Ingen stekpanna, jag har en stor kastrull Ballarini

Så få dig samma sak. Det är detta märke på ozon, jag tittade bara. Det finns inget bär

[Ksyusha]

Ksyusha, Jag har en Philips livsmedelsprocessor för detta ändamål.

Men jag gick inte, och Bullet också, med pennor som vanligt

stek fortfarande potatis, riv potatispannkakor, gör morötter på koreanska. (Spiraliseraren gick inte till mig). Vax, jag använder det för allt

Exakt

använder du stekt potatis?

Och jag köpte extra. infoga 1 cm.

I vilken stek steker du och i vilket fett / olja?

Och jag är i Tefal-friteraren, som med en omrörare,
Från 1 msk. l. oljor.

Och jag köpte extra. infoga 1 cm.

Och jag köpte en i Berner ja, väldigt glad!

bara tittade

det finns ingen stor gryta. Stekpannor

[Lelka]

Lelka, leta efter dig? Berätta diameter och hur många handtag? En eller två? Med lock? Vilken typ av täckning?

Diameter 30, 2 handtag, pan djup, inget lock
Kan det här vara en kastrull? Jag kommer inte ihåg hur jag köpte den. För mig en gryta))))

[Ksyusha]

Ksyushahur gillar du friteraren med omrörare? Läckra potatisar i den? Ser ut som pommes frites i en vallmo?

[Ksyusha]

Ksyushahur gillar du friteraren med omrörare? Läckra potatisar i den? Ser ut som pommes frites i en vallmo?

Jag är nöjd med Tefalka, potatiserna, naturligtvis, inte som i Mac, men välsmakande, i GF-friteraren fick jag inte det så, de brände snabbare än de var kokta.
Jag älskar att steka kotletter i det och kanteletter.
Krutonger och frön, i allmänhet som leksaken.

[Ksyusha]

Ksyushavad är gf?

Fritör Gfgril.