Panasonic SD-254. Vitt bröd

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Jäst	1,5 tsk
Mjöl	500 g
Salt	1,5 tsk
Socker	1,5 msk. l
Smör	20 g
Mjölk	220 m. L.
Vatten	80 m l

Tillagningsmetod

Häll 1,5 tsk jäst jämnt på botten av skopan. Sedan 500 gram siktat vetemjöl, skaka skopan så att mjölet fördelas jämnt i skopan. Häll 1,5 tsk salt i ett hörn och 1,5 msk socker i det andra.
Skär sedan smöret i mycket tunna lager och lägg ovanpå allt annat (cirka 20-25 gram, motsvarande en stor matsked).
Häll 220 ml mjölk i en mätkopp och tillsätt 80 ml varmt vatten (så att vätskan inte blir särskilt kall och inte överstiger 300 ml)
Sedan placerar vi skopan i ugnen och ställer in huvudläget, snabb bakning, lätt skorpa och väntar 1 timme 55 minuter. Ditt bröd är klart! Smaklig måltid!

Skålen är designad för

1 limpa

Tid för förberedelser:

1.55

Matlagningsprogram:

Baka snabbt

Nationella köket

Slavisk

Administration

gulchik, med det första brödet till dig! Det blev vackert!

gulchik

Tacka. Förutom det faktum att det är vackert, det visade sig också vara mycket gott))) Det är sant, det här är inte det första, men det tredje, de två första var inte framgångsrika och genom försök och fel kom jag till detta underbara recept . )))

Kolhoznik

I tre år nu har jag använt den 254: e modellen, ibland tittar jag på webbplatsen. och nu stöter vi ständigt på meddelanden att brödet inte fungerade, inte höjde, inte bakade. Jag bestämde mig för att registrera mig och dela mitt arbete. Jag bakar ständigt snabbt bröd, först kom ibland dåligt ut, höjde sig inte. Hittade flera skäl. Först. spänningen i nätverket är under 200V (vanligtvis fungerar inte bröd på kvällen). Andra. Spisen är vid fönstret. På vintern, särskilt om fönstret fortfarande är öppet, fungerar inte bröd. Och den tredje. Skakningarna är försenade.
Nu själva processen. Skakande med en röd skopa enligt receptet med en måttesked, sedan tar jag ett mätglas och skopar det ur hinken (mjöl från påsarna hälls för att inte bli smutsigt varje gång), och ingen vägning och exakta mätningar . Vidare är salt-socker-smör också i ögat. Och viktigast av allt, vatten. Jag mäter 20-30 g mer än det borde vara och värms upp till 40 ° C.
Med varmt vatten var alla problem borta, på två år inte en enda miss. Varmt vatten inte bara för min spis, utan även för andra modeller, det är uppenbart att tremor börjar fungera tidigare. Jag upprepar, jag sår inte mjöl, jag hänger inte det, jag använder det som tas med till butiken, från olika fabriker.
Lycka till alla och god påsk.