Liege våfflor

Sasha, hur är det med Mulinex? Jag köpte den just

Teflon har gnuggats bort från det skoningslösa utnyttjandet, det är redan mer än 2 år gammalt, så det är normalt, kabeln bröt förmodligen 5 gånger. Det här är min andra smörgåsmakare "rökt"

wow, hur gillar du att äta smörgåsar

wow, hur gillar du att äta smörgåsar

Det är inte jag, men barnet tar skolan

och jag gillar dem (smörgåsar) bara på sommaren med tomater (ovanpå innehållet)

Jag köpte också socker - så här

Jag ska skulptera våfflor på helgen, bara mitt våffeljärn är med vanliga hjärtan

Jag har bara ett våffeljärn med vanliga hjärtan

hur som helst tjocka våfflor, inte tunna ...

Tja, jämfört med tunna är de naturligtvis tjocka Och jämfört med tjocka på ett café - de är tunna

Tja, jämfört med tunna är de naturligtvis tjocka Och jämfört med tjocka på ett café - de är tunna

Rak rebus av något slag
Och de våfflor som är från avtagbara tallrikar är de riktigt tjockare

Flickor, jag menar belgiska våfflor, de säljs i Rostiks
🔗

Hjärtan är något tunnare.

Lena jag gjorde med samma socker, utsökt, men inte tillräckligt - gör 2 portioner på en gång.

[14anna08]

14anna08,
Anyut måste uppenbarligen tredubbla

och jag beställde på råd från Susley !!! nu ska jag göra en massa kyssar också !!!!!!!!!!!!!!

Igår fick jag lite pärlsocker (tack igen till Lisss) och gjorde några våfflor. Det blev lite krispigt på utsidan, men mjukt på insidan.

Sockerkorn syns till höger. Jag undrade hur man tuggar dem? Och de, våfflor, skjuts av någon anledning in utan tvekan och stannar
Det är väldigt bekvämt att du kan skicka degen till kylen. Till frukost, till kaffe

[Rina]

Rina ta en fotoreportage:


Tack vare Lisss och Rine vi lyckades smaka på våfflorna vi drömde om
Jag gillade verkligen degen enligt detta recept: över natten växte den i kylen så att den stödde locket och allt sträckte sig med sådana trådar
Tyvärr är jag på diet, så jag kan bara bedöma smaken indirekt. Men jag tvivlar inte på att det var utsökt. Det enda som saknas som bevis är ett foto av en tom tallrik, som vi hittade när vi återvände från en promenad med gästerna en timme senare.
Och fotorapporten slutar inte där, det kommer definitivt att fortsätta. Och vad exakt kommer att bli i nästa serie, jag uppmanar alla att gissa med hjälp av det här fotot:

Nataly_rz, vilka våfflor. Jag vill också, men det finns inget att baka på

Underbart, gott, allt är måttligt i dessa våfflor. Detta var det första (och fortfarande det mest älskade och framgångsrika) receptet för våfflor i mitt nya våffeljärn !!!

Tjejer, hur skulle jag vilja se dina foton här och nu! Ack, jag har internet via en mobilanslutning.

Nataly_rz, vilka våfflor. Jag vill också, men det finns inget att baka på

Jag letade redan efter ett våffeljärn idag, jag vill ha den här, både för tunna och -nötter .... Idag såg jag nötter - en enkel form för gas, men det fastnade på något sätt i mina händer i en "ojämn" Ide, jag ändrade mig om att ta ... Om hon är kall - det är läkt, sedan med degen och hett .... MÄRKE köpa eller något .... Alla kommer snart att köra ut från huset ... så jag ska åtminstone gå med utrustningen ...

Kitty varför vill du inte ha tre i ett?

[Rina]

Ack, jag har internet via en mobilanslutning.

Rina, och sho på Rusanovka normalt (trådbundet eller Wi-Fi) Internet i difit ???

att Rina är tillfälligt borta

Lenok, Natashik - vilka vackra våfflor du har !!!

Irisha, slå inte på bilderna - du kan inte sova !!!

att Rina är tillfälligt borta

Tja, naturligtvis, du kan sova lugnt och utan bilder, posta på gården

[Cloer]

3 in1-m-recensioner är dåliga, nästan alltid ...Cloer- som inte dåligt, varumärkeElena är glad ... Och hotzza-nötter ... Jag har separata formar, men det är oproduktivt att driva ugnen ...

[Nataly_rz]

Och fotorapporten slutar inte där, det kommer definitivt att fortsätta. Och vad som exakt kommer att bli i nästa avsnitt uppmanar jag alla att gissa

Och här är fortsättningen på banketten .... Nåväl henne, denna diet ... Men Natasha motstod !!! Men jag är inte - vansinnigt utsökt !!!









Aktiva privata handlare - Nataly_rz (även om hon är bakom kulisserna) och Sjungande fågel.
Passiv deltagare - ukka... Identitet bakom kulisserna, efter att ha gorged på våfflor, passade inte in i linsen ...

underbar rapport!

[iHerb]

Och för att kompensera - ja, som om vi går ner i vikt - drack vi te med stevia iHerb... Men detta är redan i en annan Temka ...

[Cloer]

3 in1-m recensioner är dåliga, nästan alltid ...Cloer- som inte dåligt, varumärkeElena är glad ... Och hotzza-nötter ... Jag har separata formar, men det är oproduktivt att driva ugnen ...

Kitty, jag har också 3 i första Klatronic, jag gillar det

[ukka]

och jag ser och tänker - hur är det ukka samma tjänst som Nataly-rz??

Ja, intrigerna fungerade inte Olya var min gäst Först ville jag göra en tårta för hennes ankomst, men precis i tid kom ett paket med rätt socker från Luda, och jag bestämde mig för att våfflor är kallare än en tårta

[ukka]

och jag ser och tänker - hur är det ukka samma tjänst som Nataly-rz??

Så att säga en liten samling av Liege-bärare ...

Flickor! Rörd, rörd och välten!
Det här är vilken skönhet de har skapat! Jag kommer att kunna laga våfflor med rätt socker bara om några dagar. Men det blir det!
Jag har alltid sagt att det kollektiva sinnet är makt! : seger: Och vi kommer alla att kunna!

Mitt våffeljärn anlände igår. på råd från Susley (för vilket ytterligare ett tack). Jag tillbringade en halv dag idag. och bestämde sig sedan för denna bedrift. Först lyckades jag inte byta paneler (jag har Aurora). Och ändå hade jag grovkristallint socker liggande i 5 år (!!!!) på hyllan. Jag bestämde . att detta är pärla. Jag gjorde allt. som skrivet här. och. ser man på !!!! visade sig underbart. läckra skönheter !!!!!!!! Tack för allt!!!!!!! lätt och välsmakande. Jag har ett mirakel i sex minuter. förmodligen är kraften annorlunda.

För ungefär två år sedan samlade jag recept på våffeljärn. Och eftersom vi här talar om Liège våfflor, så är recepten för dem från min samling.

Bryssels stolthet är våfflor, Bryssel våfflor. Men förväxla dem inte med Liège, eftersom det finns två huvudtyper av våfflor i Belgien: Bryssel våfflor och Liège våfflor.
Liege våfflor (gaufre de Liège) är fasta, med socker "pärlor", som säljs huvudsakligen i godis eller glassbås. De är ovala och mycket mer tillfredsställande än Bryssel våfflor.
Bryssel våfflor (gaufre de Bruxelles) är rektangulära i form, mycket luftigare, de serveras vanligtvis ströda med strösocker, vispad grädde eller jordgubbar, eller med en skopa vaniljglass, eller med smör eller med choklad sirap. Och viktigast av allt - varmt!
Ordet "våffla" kommer ursprungligen från frankernas antika språk, som tillhörde den germanska gruppen, och det betydde "honungskaka". Naturligtvis, nu förstår vi varför våfflor, vi påminns så om "honungskaka"

1. Recept för Liège korrugeringar från Cher. De använder detta socker i klumpar - pärlsocker (översatt)
Måste ta:
750 gr. mjöl för bakning
270 gr. varm mjölk
70 gr. färsk jäst
3 ägg och 2 äggulor
15 gr. salt-
vanilj socker
400 gr. smör eller margarin, mjuk, rumstemperatur
500 gr. pärlsocker
Förberedelse:
Förbered degen från alla ingredienser, exklusive smör och socker
Låt degen täckt med en servett i 30 minuter på en varm plats
Tillsätt olja, rör om och avsluta med socker.
Dela degen i 100 gram bitar. Börja laga mat på 15 minuter
Värm våffeljärnet
Stek i 3 minuter.

2. Recept på läckra Liege-våfflor:
Mormors våfflor:
Ingredienser:
- 500 gram vetemjöl
- 100 gram socker (helst basterdsuiker, då är smaken bättre och godare än våfflan)
- 150 gram pärlsocker
- 250 gr smör
- 1¾ (tre fjärdedelar) för mjölk
- 50 g levande jäst eller 25 g torrjäst
- 7 gram salt
- 2 ägg
- 1 påse vaniljesocker
- kanel (eller utan)
Träning:
Förvärm smöret till rumstemperatur.
Förberedelse:
1. Förbered en deg med mjöl, mjölk, jäst, ägg, salt och vaniljsocker och låt stå i 30 minuter.
2. Tillsätt sedan mjukt smör, socker och pärlsocker. Dela degen i portioner på 80 g och låt stå i 15 minuter.
3. Värm våffeljärnet (smörj inte våfflorna). Baka degkulor i cirka 3 minuter tills de är gyllenbruna och mjuka

3. Liege korrugeringar
För 15-25 st.
1 kg. mjöl
75 gr. jäst
5 dl. mjölk och vatten (mjukat)
50 g socker (fint)
2 ägg
500 gr. margarin eller smör sl.
50 gr. honung
10 gr. salt-
vanilj eller kanel
3 gr. soda
600 gr. pärlsocker
Gör surdeg från 800 gr. mjöl, jäst, 5 dl. mjölk med vatten, socker och ägg. Rör om och låt stå i 15 minuter. Tillsätt sedan margarin, honung, 200 gram mjöl, salt, vanilj, läsk. Knåda en homogen deg, låt stå i 10 minuter. Inte mer, annars blir degen för elastisk, tillsätt sedan pärlsocker, gör kulor från 90 till 140 gr, beroende på formens storlek, låt det stå och baka
På Internet kan du också hitta en bok av Martin Kittler "Våfflor är lätta och goda".

tack för recepten!

Här ... liezhki med pärlsocker Lyudochka, tack vän !!
Krispigt på toppen, mjukt inuti ... åh vad kan jag säga er, men nu ska vi inte ens titta på de köpta!

Solbränna och karamell flödade på toppen, som det borde !!! skönheten!!

Tan, jag ser nu korn av olösta - och hur tuggar de? knäcka inte?

allt är bra, de knakar inte, sockerarterna är mjuka, jag var också rädd, jag trodde att den skulle falla på tanden och det är det ...

då fungerar inte mitt elektriska våffeljärn från pappas makhnas tider, eller hur?

Här ... liezhki med pärlsocker Lyudochka, tack vän !!
Krispigt på toppen, mjukt inuti ... åh vad kan jag säga er, men nu ska vi inte ens titta på de köpta!

Ja, de är bara snygga! Köpt pärlsocker eller gjort karamell själv?

inte Svetik, det makhnovistiska våffeljärnet fungerar inte, det är för tunna våfflor, men här är en helt annan kalik.

Fron, mitt socker är äkta, pärla, för Liege våfflor hade jag turen att få tag på ett kilo

kapets. hachu wahli sucheeeeeeeeee Gopher, ge upp utseendet och lösenorden, ta en sådan vahulnitsa!

Lätt, Duc de är - solida kalorier! (även om det är så vackert! Sulik!)

endast utvalda medlemmar i forumet kan ringa ett sådant samtal, resten behöver titta på strömmen, annars kommer vi inte in i dörren

Lätt, Duc de är - solida kalorier! (även om det är så vackert! Sulik!)

endast utvalda medlemmar i forumet kan ringa ett sådant samtal, resten behöver titta på strömmen, annars kommer vi inte in i dörren

och sho? Mormor sa att om du vill ha något måste du äta det, annars kan du bli sjuk! Varför är jag tunn men sjuk mot min man? Och jag vill lyda min mormor !!!!

Ljus, men ljus ... trots allt är problemet inte det - jag vill, jag åt en - och beställa. Du blir inte sjuk längre
Problemet är att han åt - och svettade - och ja, hans mustasch nafik! - och avslutade resten. Här är problemet

Jag har inte ett sådant våffeljärn, bara för mjuka våfflor med hjärtan (som Antonovka skrev för ett par sidor sedan) - kanske det är därför jag bara håller tillbaka. Jag älskar dem så att de skakar ... de här våfflorna! inget sätt för mig - jag kan inte sluta

Svetik, jag köpte ett våffeljärn i en internetbutik, den enklaste, Aurora, annars gick jag runt i våra butiker, och där är sådana priser orimliga ... Vänta en länk, jag tittar vart jag tog den. Och om skadlighetens fettinnehåll .. ja, vi äter inte för mycket dem då och då, du kan skämma bort ett par. Jag gjorde detta parti med 200 gram mjöl, de botade det med te, nu gör jag en paus.

här är länken där jag köpte 🔗

[Fronya]

Sumlik fungerar som en utrotare av mamo-miya !!! Flickor! också jag, säger min LJJ att stänga sådana våfflor hawalnik ... Men hela problemet som de sa är att de är väldigt intressanta att göra. Lite mer intressant än det är. så att det ... Jag tror, ​​för kognition kan du köpa och göra sådana en gång i månaden, som också har en talande LJJ. OCH Fronya, som är Tanya, hon gjorde den sista i vegetabilisk olja. Han säger att det också är gott och ätbart.

Rinishek, irländare, tortera dig inte själv. Du ska inte äta dem ensamma, eller hur? På helgerna är det helt enkelt att förbereda sig för familjete. Ät inte en utan tre ...men det är inte varje dag! Men varje dag att springa förbi disken och köpa en i taget kommer definitivt att vara ett brott. Både för mig själv (för varje dag) och för familjen (för att köpa är för dyrt).

Vet du hur min mamma lärde mig? Om du verkligen vill ha något, äter du en gång "från magen", då kan du lugnt titta på allt detta. Vi väntade alltid på att vattenmeloner skulle bli billiga, köpte en stor påse (många tiotals kilo) och gorgade på ... från magen ... Och jag själv har alltid varit ett fan av körsbär. Fram till dess tills jag kom till skördearbetet i Berdyansk. Två dagar senare tittade jag redan på körsbären helt lugnt. Och sedan dess har jag inte upplevt en sådan spänning, även om jag fortsätter att älska.

Rinochka, du påminde mig om en incident med min älskade man ...
Det var på 90-talet, kom ihåg en sådan hungrig tid. Då var det få godsaker ...
Det betyder att i mitt lilla hemland gjorde en livsmedelsfabrik fantastiska majspinnar. Där arbetade en av min flickväns mamma. Jag vet inte om de inte stjäl florsocker eller om de hade gyllene händer. I allmänhet var pinnarna godare än i någon av de närliggande städerna som Zaporozhye, Melitopol, Berdyansk, etc. och i själva verket var det mycket svårt att riva sig ifrån dem - ja, det finns verkligen mycket pulveriserat socker

Så min man, förresten, en stor finsmakare av dessa majspinnar, köpte en gång en stor påse när han besökte sin svärmor. Det är nästan som en 50 kg påse mjöl i storlek, okej, lite mindre. ca 50 cm bred och 130-150 cm hög.
De var så packade då
Tja, jag tittade på TV - och slog om märkbart upp alla förpackningar. De var läckra!

Han kände sig verkligen dåligt efteråt. Sanningen är inte kritisk - han var illamående och trunkerad ... Men nu har det gått år ... tolv, och han äter dem fortfarande inte - han slog av jakten.
På helgerna går vi ut på marknaden med honom, och ett par är unga mot honom, killen bär en enorm (förmodligen som den som slukade) påsen ätpinnar och äter dem på språng.
Mannen kvävde nästan av skratt - de kom ihåg omedelbart de förflutna tidernas affärer med honom