Kokosnötmuffin med gräddfilpåfyllning

[Deg:]

Kokosnötmuffin med gräddfilpåfyllning

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg:
mjölk	200 ml
ägg	1 ST.
socker	250 g
vanilj socker	1 st
kokosflingor	100 g
mjöl	250 g
bakpulver	1 st
Fylla
gräddfil	75 ml
mjölk	75 ml

Tillagningsmetod

• Vispa ägget med 150 g socker och en låda vaniljssocker, häll i mjölken, fortsätt att slå, tillsätt det siktade mjölet och bakpulvret. Du bör få en deg med gräddfilskonsistens. Häll i en form (jag har en silikon) och strö generöst ovanpå med en blandning av kokosflingor och resten av sockret (100 g). Lägg kakan i en förvärmd ugn till 200 *. Sänk temperaturen omedelbart till 180 * och baka i cirka 40 minuter tills den är öm.
• Häll den färdiga och fortfarande varma kakan på toppen med en blandning av gräddfil och mjölk. Jag misstänker att grädde också hade varit lämplig (men jag hade inte den). Låt kakan svalna. Smaklig måltid!
• 

Notera

Motstå frestelsen att tillsätta mjöl eller så blir kakan för tjock. Socker kan anpassas efter eget tycke. Enligt receptet visar kakan sig vara ganska söt. Det är bättre att ta en avtagbar form, eftersom kakan inte vänder och toppen förblir överst och den är ganska öm.

Liknande recept

Kokosnötmuffin (Gasha)

Cupcake "Coconut" (bär 2007)

Kokosnötmuffin (Aikimari)

[kava]

kavavilken delikat muffin!

Jag älskar bakade kokosnötter - jag tog det med till bokmärken

[Alexandra]

Alexandra, försök. Det är oljefritt och bara på ett ägg (nästan kost), men jag är säker på att du kommer att förfina det ytterligare.

Klass !!! Också en jävel från en kakao, jag lägger den i planen för imorgon !!!
Snarare redan i dag

[julifera]

julifera, Jag väntar på rapporten. Jag behandlades med dem och jag kom på något sätt ihåg receptet i "glasen" (för att få hem i mitt minne) Och så snart jag kom, gick jag genast till köket och vägde det på skalor.

Tokmo-socker i receptet är 250 gram och i texten 150 gram
Och jag har aldrig smakat kokosmjölk, jag undrar hur det kommer att bli, om det är vettigt att spendera ...

Allt är korrekt! 150 g - i själva degen och 100 g tillsammans med kokosflingor ovanpå degen hälls på degen Och jag säger inte om kokosmjölk, eftersom jag inte har provat det själv. Försök med den vanliga först och sedan ...

[grädde skulle också vara lämpligt]

Katyusha, cupcaken är underbar !!! För receptet, en enorm merci, dras in i soptunnorna ...

Jag misstänker det grädde skulle också vara lämpligt

Katyusha, jag förstod rätt, menar du att ersätta blandningen av gräddfil och mjölk med grädde? Eller bara mjölk?

[Liten bebis]

Liten bebisJag tror att en blandning av mjölk och gräddfil helt enkelt kan ersättas med enbart grädde. Ta ner dem lite (inte förrän de tjocknar helt, men bara för att mätta med luft och ge en mer krämig viskös konsistens)

[kava]

Gjorde det!
Bakad i en silikonsten i 50 minuter! Minskat socker i degen med 50 gram.
Antagligen var formen fortfarande liten i storlek (och trots allt delade jag först allt i hälften, jag ville baka det i 2, lyssnade inte på mitt hjärta) - kakan växte så mycket över taket att den var redan omöjligt att fylla i formuläret, jag var tvungen att överlämna det till en annan behållare. Naturligtvis har nästan alla strö fallit av
Jag blandade denna strö med hällning, för vilken jag fortfarande tog gräddfil med grädde, så att det åtminstone fanns lite surhet.
Själva kakan, trots att den fördubblades, visade sig vara ganska tung och tät, den mycket välsmakande fyllningen sparar hela situationen!
Det vill säga vilken favoritmuffin som helst kan inspireras av en sådan kokosfyllning!
tack för idén kava!

[Cavino]

Nu skriver min son till mig: "Förresten, ditt kokosnötsmirakel är till och med superduper!"
Det är trevligt hur (han försökte det bara för första gången)
Cavino mirakel

[julifera]

julifera, Jag läser dina opus och ser mig själv att jag också har god intuition i sista stund kan aktivera "logiken" och få ... det förväntade resultatet (låt oss kalla det så). Ja, cupcaken ökar kraftigt i storlek (ja, det här är en bakpulververksamhet, för det finns få ägg, och på något sätt är det nödvändigt att lägga till luftighet). Jag gjorde det också i silikon och kom över samma kratta. Därför skrev jag det det är bättre att ta delad form... Ja, det är inte luftigt, utan snarare poröst, smuler praktiskt taget inte vid skivning (akrom strö är naturligt), försvinner inte snabbt och innehåller inte mycket fett. Och så har du helt rätt - en vanlig cupcake med en mycket välsmakande toppning. Så du kan säkert ta din favoritmuffin och gå.

Du försäkrade mig om att min son gillade muffin!

[kava]

kava, tack för receptet mycket bra. utsökt tårta Nöjd med enkelheten i beredningen, delikat smak och doften av det som fanns i köket, mmmmmmmm Man älskar kokosnöt, han gillade verkligen kakan

[tania21]

tania21, glad att du gillade receptet! Baka för hälsan och snälla din familj

Jag såg kokosflingorna försvinna, jag tror varför inte baka en muffin imorgon. Nuvarande har jag en fråga, men i en multikokare är det omöjligt att göra det av en slump? Eller vad ska formen då vara för honom i storlek?

Jag ser kokosflingorna försvinna, jag tror varför inte baka en muffin imorgon. Nuvarande har jag en fråga, men i en multikokare är det omöjligt att göra det av en slump? Eller vad ska formen då vara för honom i storlek?

Jag gjorde en liknande i en långsam spis. Läckra, men väldigt "tunga" visade sig ... känns som fuktiga.

Jag har ingen multikokare, så det är svårt för mig att navigera i storleken. Vanligtvis bakar jag i en form på 10x24 cm. Det verkar vara bakat normalt. Själva muffinsdegen är något fuktig och tät. Men det är per definition.