Älg revben med vitlök och pumpa för min favorit från mina favoriter

Älg revben med vitlök och pumpa för min favorit från mina favoriter

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Älgribben (rådjur, rådjur)	1,5 kg.
Ägg	4st. + 2st. för pumpa
Vitlök	1 huvud
Stekolja
Mjöl för panering
Salt, nymalt peppar, kummin	smak
Liten pumpa	1 ST.

Tillagningsmetod

• Med tanke på att skålen är konkurrenskraftig kan du avvika från reglerna för att ta fram ett recept och börja långt ifrån. Efter att ha lärt sig om tävlingen uttryckte CAMs man en önskan att delta. Jag var till och med ivrig att registrera mig ... Men eftersom de kände honom upp och ner i 11 år och räddade oss från dubbelarbete bestämde de sig för att tala för min räkning, men företaget är en mamma-pappa-mig-en-kulinarisk familj.
• Frågan om VAD man ska laga var inte per definition, utan HUR - det var nödvändigt att tänka. Det är bara att receptet på kött, anpassat för vilt, inte passade oss. Allt måste vara korrekt. Jag var tvungen att kliva på min paddas hals och köpa en bok:
• 
• Rulla sedan revbenen i mjöl och stek i en kastrull i en stor mängd olja tills den är gyllenbrun. Lägg de färdiga revbenen på ett bakplåt, häll olja från en stekpanna och lägg i en ugn förvärmd till 180 ° C i 1 timme.
• 
• Skär pumpan i små bitar, 0,5-1 cm tjocka. Gnugga dem med salt och peppar. Doppa först i ett ägg, sedan mjöl och stek i en kastrull på båda sidor.
• Lägg de färdiga revbenen på en tallrik med pumpa, garnera med örter.
• 
• Ät med dina nära och kära med kärlek !!!

Notera

Jägare argumenterar ofta för vilket kött som smakar bättre - ryper eller vildand, älg eller vildsvin? Det finns allmänt erkända delikatesser, men i allmänhet måste du tro ordspråket att det inte finns några kamrater för smak och färg. Smaken beror till stor del på beredningen, och smaken på din egen trofé kommer i alla fall att vara bättre än den som köps på marknaden.

Vilt kött är hälsosamt och säkert. Detta är kanske den enda köttprodukten som man kan vara säker på att djuret inte matades med hormoner, antibiotika och tillväxtstimulerande medel under dess livstid och att dessa ämnen inte ackumulerades i köttet. Vilda djur lever i sin naturliga miljö och matar på naturlig mat. Instinkter ber djur att välja vad de behöver äta. Många växter innehåller näringsämnen som ackumuleras i köttet från vilda djur. Vilda djur och fåglar är rörliga, så deras kött är ganska tätt och inte särskilt fet. I allmänhet är viltkött rik på kalorier, näringsrika och dietiska egenskaper.

Kött innehåller en stor mängd vattenlösliga B-vitaminer: tiamin, pyridoxin, riboflavin, pantotensyra, kolin, samt mineraler (fosfor, järn, natrium, etc.).

Älg eller älg (lat. Alces alces) - klövdjur, den största arten av rådjurfamiljen
Älgar matar på träd och buskar och örtartad vegetation, samt mossor, lavar och svampar. På sommaren äter de löv och tar ut dem från en avsevärd höjd på grund av deras tillväxt. livnär sig på vatten- och närvattenväxter (klocka, ringblomma, äggkapslar, näckrosor, hästsvansar), samt höga gräs på utbrända områden och avverkningsplatser - eldsvamp, sorrel. I slutet av sommaren finns hattsvampar, kvistar av blåbär och lingon med bär. I september börjar de bita av skott och grenar på träd och buskar, och i november byter de nästan helt till grenfoder. Den viktigaste vintermat för älg inkluderar pil, tall (i Nordamerika - gran), asp, bergaska, björk, hallon, havtorn; i tiningen gnager de på barken. Under dagen äter en vuxen älg: på sommaren cirka 35 kg foder och på vintern - 12-15 kg; per år - cirka 7 ton. Med ett stort antal älgar skadar skogsplantskolor och planteringar.Saltslickar besöker älgar nästan överallt; på vintern slickar de saltet även från motorvägarna.

Älgar springer snabbt, upp till 56 km / h; simma bra. När man letar efter vattenväxter kan de hålla huvudet under vattnet i mer än en minut. De försvarar sig från rovdjur genom att slå sina framben. Av sinnena har älgen den bäst utvecklade hörseln och lukten; svag syn - han ser inte en rörlig person på ett avstånd av några tiotals meter.
(Källor: 🔗, 🔗Älg)

[Mistel]

MistelJag är chockad

Det här är nödvändigt, ELK !!!!! Jag kommer inte att visa det för min egen

Jag lyckades precis försäkra min man efter Dopletin att vi kunde göra bättre (ja det är naturligtvis) och här är du

I allmänhet kommer vi inte att se huvudpriset

[Ira]

Ira, tack !! Jag ska gå och snälla min man med beröm !!! Och sedan var han orolig överallt ... springer var femte minut, frågar: hur ???

Naturligtvis snälla !!! Vilken smart tjej !!! : bravo: Vi måste - LOSE !!!! Välsmakande antar jag ...: girl_est: Det är synd, datorn överför inte dofterna ännu ... Jag trampade direkt in i köket och ... började värma upp klimparna ... Och vars hand är denna dill ?

Veterinärtjänsten kontrollerade älgkött med avseende på trikinos, fascioliasis, phinosis?
Om ja, då frid hemma!

Mistel, jag gillar hela ditt företag !!! Jag gillar älgar! Jag tackar din man för att han är så här med dig !!!

Bara bravo till hela företaget !!!!!!!!!!!!!

Efter att ha lärt sig om tävlingen uttryckte CAMs man en önskan att delta

Och särskilt till min man !!!!!!!!!!!!

[Mistel]

Mistel, ja, min man är bara uuumnichka !!! Han tog med bytet in i huset, lagade det själv. Du trampade precis på paddans hals ... du köpte en bok och nu äter du och njuter. Stort tack till min man. Jag önskar er seger
Tack för sådana foton

Mutter i djup chock

,
var staplade älgen upp - på Mozhaika eller på Minka?

oooooo, orden är bara nontuyuyuyu bra, bara nontuyuyuyu !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Tja, var hittar du sådana män !!!! gillar bilder !!!!

[Mistel]

Åh, Mistel, ja, skönhet! Jag känner lukten, så jag vill prova! Bra gjort! bra gjort ... bra gjort

[Mistletochka och Co.]

Mistletochka och Co., bara ah !!! ... och åh (för att du bara kan locka min in i köket med färdigmat). Bra gjort !!!

Bravo till hela den vänliga familjen !!!

Mistletochka, receptet är super-duper ... Åh, det är synd varken älgen eller jägaren ..... Till din make, som de säger, RESPEKT OCH RESPEKT !!! Till din vänliga familj - framgång, välstånd och varumärke multicooker !!!

[Ganechka]

Åh, tjejer, tack så mycket för komplimangerna ... Jag läste det för min man .. Jag är glad !!!!

Jag tackar din man för att han är så här med dig !!!

Ganechkasa min man - jag försöker ...

Och vars lilla hand lägger dill?

Matroskinn, Duc .. jägare .. framtid - sony !!!

där älgen var fyllda - på Mozhaika eller på Minka?

Ol, i Iglovo nära Zvenigorod.

Tja, var hittar du sådana män !!!!

Anh, de ges ut till älgen.

Mutter i djup chock

Ir, stanna inte där .. vi har en ny maträtt på vägen!

Du trampade precis på en paddas hals ... köpte en bok,

Tan, du vet hur svårt det var!

Veterinärtjänsten kontrollerade älgkött med avseende på trikinos, fascioliasis, phinosis?

Medusa , esessno ... Ange antal licenser, tillstånd för vapen och jaktbiljetter ???

Och nu en varning ..
FILTERHETEN VÄNLIGEN SE INTE TILL NÄSTA POST.

Ksenia, imponerande. Jag tittar på hornen, då är han redan gammal ... Klagar du eller med en husky?

Sash, den här gamla ... Det var många av dem i år .. Det är bara att det inte finns några andra bilder till hands. I paddocken med hundarna tar de ..

: cray: ledsen för älgen och kon och kalven och grisen .... men jag kan inte leva utan kött! Revbenen måste ha varit utsökta. Lycka till i tävlingen !!!

Lenchik, det här är en jakt !!! Och revbenen - ja, läckra ... de var.

[Omela]

,
var staplade älgen upp - på Mozhaika eller på Minka?

Vi fick nästan en i Nya Riga. Jag slog mina horn på vindrutan 50 km från Moskva
Omela, fotorapporten lämnar inget tvivel om att mannen gjorde allt själv - handtagen som skär, stek, strö är för män!
Tja, och jaktfotoet slog till - vilken tjänare !!!!
Och jag gräver i ditt recept, ibland faller en älgfisk över mig, än mindre en pumpa när jag vill göra det !!!!
Tack vare min man är han fantastisk!

Tack vare min man är han fantastisk!

Irina, tack .. Jag kommer att vidarebefordra det !! Och på detta sätt kan du laga allt kött.

Vi "fick" nästan en i Nya Riga. Jag slog mina horn på det främre glaset 50 km från Moskva

Vi är också på Minka ..Mer exakt träffade han lastbilen framför oss ... Jag visste att de var enorma ... under ett halvt ton. Men så att sådaneeee! En hov är värt det !!! Välsigna och spara !!

Mer exakt träffade han lastbilen framför oss ... Jag visste att de var enorma ... under ett halvt ton. Men så att sådaneeee! En hov är värt det !!! Välsigna och spara !!

Du fotograferar, ge oss fotografier. En halv ton är ord. Foto av en älg eller älghuvar - i studion .. Tja, jag undrar vad receptet är gjort av. Det är tydligt att om ett fält av råg eller vete publiceras i bröd, kommer det att vara fufel. Och här - en älg, du min. Jag skulle lämna kotpyto som en souvenir. Jag skulle slipa, en superpennhållare skulle vara åtminstone ... Eller att gå till post i mörkret med en pennhållare .. Men sedan i artiklarna i alla tidskrifter finns det sådana rubriker: "En forumdeltagare Brödmakare slog huligan hov ".. Det låter trots allt !!

En vän till mig fick ett vildsvin på detta sätt för ett par år sedan. Framänden på Nissan vinkade utan att titta på 150 kg skogsfläsk.

viftade utan att titta på 150 kg skogsfläsk.

En sådan bra hog !!!

älghuvar - i studion ..

Det är just nu nästa säsong. I detta är jakten stängd .. Rabies ..

Vi slog nästan vildsvinet denna nyårsferien på Seliger. Okej, grublande fastnade, klättrade upp ur diket på trottoaren precis framför stötfångaren ... och frös.
Mistel, vilka områden jagar stängda? Tverskaya oroar mig. Jag ville få tag på en älg till mars från dem - flyger jag?

[Ikra]

Ikra Jag tittade på vårt (lokala) forum: före nyåret var drivande jakt på älg och vildsvin tillåtet till 29 februari från ett torn för vildsvin.

Mistel, vilka områden jagar stängda? Tverskaya oroar mig. Jag ville få tag på en älg till mars från dem - flyger jag?

Jag vet bara för Moskva-regionen .. I en månad redan, förmodligen.

[Dr. Lena]

Dr. Lena urrah! Kanske kommer jag också att ha några revben för mig själv, eller åtminstone gör jag några kotletter. Och varifrån kommer du?
Omela , vad gör du mer av wild game? Jag åt bara kotletter från älg och vildsvinklimpar med älg och bakade vildsvinsskinkan på ärmen på något sätt.

[Ikra]

Ikra Jag är från Vesyegonsk "jägare och fiskares huvudstad"

Wow! Även om Tver-regionen är så stor att du inte kan gå runt den så lätt. Vi har fastnat i Ostashkov. Det verkar som för alltid.
Eftersom du fiskar och jagar så drömmer jag att du kommer att skriva alla slags recept från smickrande vilt- och flodfisk. OCH?

[Omela]

Omela , vad gör du mer av wild game? Jag åt bara kotletter från älg och vildsvinklimpar med älg och bakade vildsvinsskinkan på ärmen på något sätt.

Ikra , ja jag gör allt, som med nötkött, och jag gör med det. Sukhova är köttet av en älg per definition. Så fläskkotletterna är just det !!

Allt är bra, men DÖDER en älg !!! Dessutom ställdes ett foto av denna åtgärd ut.
Handen kommer inte att stiga för att rösta på en sådan sak. Detta är mer för manliga datum och inte för 8 mars.

[yara]

Allt är bra, men DÖDER en älg !!!

Kära, yara... Vi måste verkligen titta på livet, och inte genom rosfärgade glasögon. Modern jakt är inte mord. Modern jakt bidrar till utveckling och reproduktion av djur, eftersom den reglerar antalet djur. Under moderna förhållanden kan djur tyvärr inte överleva utan mänskligt deltagande. Skytte sker strikt under licenser i vissa territorier, vid vissa tider på året, vissa djur. Kontanter från försäljning av licenser går till foder och skapar normala levnadsförhållanden för djuren. Bara tack vare detta är det möjligt att öka antalet vilda djur. Och du likställde jägare med tjuvjägare, som verkligen urskillningslöst leder till döden och därmed skadar naturen.

[Mistel]

Mistel - flickan är bara långt ifrån detta Men hon äter förmodligen fläsk och nötkött med stort nöje och tror inte att den lilla magen en gång sprang, grymtade och bällde

[Ikra]

Ikra , ja jag gör allt, som med nötkött, och jag gör med det. Sukhova är köttet av en älg per definition.Så fläskkotletterna är just det !!

Jag åt älgkött, rån också. Vad åt jag inte medan min far jagade, och nu tillåter hans hälsa honom inte. Mistel, Jag önskar er seger i tävlingen. Allt serverades mycket aptitretande. Jag hoppas verkligen att priset inte kommer att finnas i ett enda exemplar, för Dopletinmus förtjänar också sitt pris.

[nöt, giraff]

nöt, giraff, tack! Och vinnaren bestäms av juryn!

[yara]

Kära, yara... Vi måste verkligen titta på livet, och inte genom rosfärgade glasögon. Modern jakt är inte mord.

Vad är detta? Jag bryr mig inte, äta, men för tävlingen på kvinnodagen? Och om barnen stannade i den här älgen? Och varför ett foto med en död älg? Jag kan inte titta.

Mistel - flickan är bara långt ifrån detta Men hon äter förmodligen fläsk och nötkött med stort nöje och tror inte att den lilla magen en gång sprang, grymtade och bällde

Jag är inte långt ifrån detta, jag växte upp i en by. Ja, vi äter kött, nötkreatur är särskilt uppfödda för detta, men jag tog inte bilder med de avlivade djuren.
Tar nöje från ett avlivat djur ... Jag förstår inte! När allt kommer omkring är detta inte en köttförpackningsanläggning, där de tvingas, men det är i naturen Särskilt jagande ett fattigt djur och till och med skryta. Tror inte att jag ensam tycker det. Men inte alla kommer att skriva. Förlåt.

Jag bryr mig inte, äta, men för tävlingen på kvinnodagen?

Jakt har varit den främsta manliga yrket sedan urminnes tider.

Och om barnen stannade i den här älgen? Och varför ett foto med en död älg? Jag kan inte titta.

Lyssna, du kan inte - titta inte. Det är din rätt. Och du behöver veta zoologi - "barn" stannar hos sina mödrar och fäder, tvärtom, utgör ett hot mot dem.

Jag bryr mig inte, äta, men för tävlingen på kvinnodagen?

Och vad har vi i reglerna för att begränsa de visade rätterna? Eller behöver du pajkakor i volanger och bågar på kvinnodagen ???

Tror inte att jag ensam tycker det. Men inte alla kommer att skriva.

Och du tror inte att jag ensam tycker det. Det finns livets verkligheter och de måste räknas med. Om du ser ut så här är hela civilisationens utveckling dödandet av naturen. Låt oss stoppa diskussionen om detta ämne. Håll dig med din åsikt. Du har rätten. Jag tar bort fotot.

Yara, du gillar inte det, titta inte !!! VAD VAD ÄR NEGATIVT ATT SPRIDA HÄR !!! innan bilden finns ett efterskrift ser de svaga hjärtan inte ut !!! Och jakt har funnits hela tiden !!! Och på TV finns det många program om att jaga vissa djurarter för andra !!! Och kor och grisar har också barn !!! Och varför gillar du inte receptet för 8 mars, skulle du försöka och sedan ...

Jag tar bort fotot.

Tack för att du förstår. Och jag har inget emot receptet.

Och jag har inget emot receptet.

Allt du sa ovan säger bara motsatsen! Och alla frågor kan lösas på ett normalt sätt utan att göra dem offentliga.

Vad är detta? Jag bryr mig inte, äta, men för tävlingen på kvinnodagen? Och om barnen stannade i den här älgen? Och varför ett foto med en död älg? Jag kan inte titta.
Jag är inte långt ifrån detta, jag växte upp i en by. Ja, vi äter kött, boskap är särskilt uppfödda för detta, men jag tog inte bilder med de avlivade djuren.
Tar PLEASURE från ett avlivat djur ... Jag förstår det inte! När allt kommer omkring är detta inte en köttförpackningsanläggning, där de tvingas, men det är i naturen SPECIELLT jagar ett fattigt djur och till och med skryter. Tror inte att jag är den enda som tycker det. Men inte alla kommer att skriva. Förlåt.

Yara, det vill säga, ger det dig nöje att äta ett djur SÄRSKILT FÖRDELAT FÖR KILLER Äter du kalvkött? Eller anses en kalv som slaktas vid en köttbearbetningsanläggning (det vill säga samma ko barn) inte anses vara avlivad? Eller kanske en älg är ett djur, men en ko inte?
Jag är till och med rädd att fråga, bär du en päls?

Och efter Omelochkas varning såg jag inte på bilden, det är allt. Och till min man

perfekt kokta! Jag har aldrig ätit vilt, jag kommer definitivt att prova det ibland! lycka till och seger!

[Natalia]

Natalia,