Kalonji utsäde platt bröd (ugn)

[CALONGI FRÖ]

Kalonji utsäde platt bröd (ugn)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Serum (vatten) varmt	250 g.
Melass (flytande honung)	25g.
Färsk / torr jäst	10 g. \ 3 år.
Vetemjöl	400 g.
Kalonji lökfrön	1-2st. l.
Vegetabilisk olja (jag har sesamolja)	25g.
Salt	1,5 timmar l.

Tillagningsmetod

• Mal jäst med melass, tillsätt 50 g. vassle (vatten), rör om ordentligt och låt jäsa i 10 minuter. Häll HP i en hink.
• Där resterande vatten, mjöl på toppen, kalonji. Degläge. Efter 10 minuters blandning tillsätt salt och olja.
• Efter avslutad knådning, låt degen stå i 10 minuter. Stäng sedan av HP, smörj händerna och bordet med en liten mängd olja. Ta ut degen, forma en boll, lägg i en smord skål. Täck med plastfolie och låt det stiga på en varm plats i 1 timme. Jag ställde in degläget i MV Brand.
• Lägg sedan degen på bordet, forma en rektangel med händerna och vik i tre. Vik degen 90 grader och vik i tre igen. Täck med en handduk och låt stå i 10 minuter.
• Smörj en lämplig form (jag har 22cmx30cm) eller ett bakplåt med vegetabilisk olja.
• Rulla ut degen till en rektangel av samma storlek som formen (bakplåten) och lägg degen i formen (bakplåten). Täck med en handduk och låt stå i 40 minuter. Jag lämnar den i ugnen med ljuset på och en mugg kokande vatten.
• Använd en skalpell, blad eller kniv för att skära brödet i en "bur". Strö över vatten.
• Baka på lägre nivå i en ugn som är förvärmd till 240 ° C i 5 minuter.
• Sänk sedan temperaturen till 200 ° C och fortsätt baka i ytterligare 20 minuter.
• Kyl det färdiga brödet på ett rack
• 
• 
• Mycket välsmakande, luftig och aromatisk !!!!! Jag rekomenderar!!!

Notera

CALONGI FRÖ.



Teardrop-formade svarta frön från Nigella sativum-växten. Frön av denna växt ser mycket ut som lökfrön, men i smak och kvalitet har de inget att göra med det. De används i grönsaksrätter, dalas och grönsakspordeg och ger dem en unik smak. Kalonji-frön förbättrar hjärnans funktion, syn och hjälper matsmältningen.

Kalondzhi-frön är kända i Ryssland och Ukraina under namnet "chernushka" eller "nigella". De kallas ibland också "romersk koriander" eller "svart kummin". I Centralasien kallas de "sedans". Där används de vid tillverkning av bakverk och säljs på marknaderna.

Kummin kan ersättas med kummin.

Baserat på recept 🔗

Bra tårta !!!

Älg, karp, make-hunter, bananlund ... nu också kalonji ...

[Ganya]

Ganya, och vad är det? Tänk bara på kornen ..;) Här zhaaaabki - ja !!!

Tja, vid första anblicken på minifotoet i de nya recepten insåg jag att detta är Omelochkas nya skapelse!

Bra! Jag respekterar verkligen kalonzhi i platta kakor! Bara jag strö vanliga kakor ovanpå innan jag bakar

Här är det, en resa till indiska kryddor - fortfarande "skjuter"

mycket intressant och vackert bröd!

[Ksyusha!]

Stiligt bröd, Ksyusha!
Nu vet jag var jag ska använda min nigella. Tack för allas upplysning.

[Ksyusha!]

Stiligt bröd, Ksyusha!
Nu vet jag var jag ska använda min nigella. Tack för allas upplysning.

Och jag lägger det i pilaf, kött, gelékött. Du kan bara gå till kvarnen med peppar tillsammans

[Alexandra, Feofaniya, ny]

Alexandra, Feofaniya, ny, tack!

Här är det, en resa till indiska kryddor - fortfarande "skjuter"

Ooooh, om bara ett vandra. Tja, jag åker dit nu när jag går på jobbet !!!!!

Och jag lade den i pilaf, kött, gelé kött

Jag är också i pilaf.

Mistel, hur ska man komma till jobbet? Har du redan köpt frysta okra?

Jag blev ansluten på en gång

[sazalexter]

Och jag lägger det i pilaf, kött, gelékött. Du kan bara gå till kvarnen med peppar tillsammans

sazalexter ,Ksyusha tacka! Nu ska jag använda nigella! Och nu öppna, pliz, en hemlighet: nigella i gelé kött och när du behöver lägga kött - i slutet av tillagningen?

Mistelten! Min älskade lilla svarta tjej !!!!!!!
Jag avgudar henne! Det ger en sådan arom och smak !!! Falla bort!

[sazalexter]

sazalexter ,Ksyusha tacka! Nu ska jag använda nigella! Och nu öppna, pliz, en hemlighet: nigella i gelé kött och när du behöver lägga kött - i slutet av tillagningen?

I gelékött i formar när det fortfarande är varmt, i kött 10-15 minuter före tillagningens slut

[Arka]

Arka ,

Mistel, hur ska man komma till jobbet?

Det är allt!!! Hon tog okra och böcker med henna-baserat hårfärg.

Och nu öppna, pliz, en hemlighet: nigella i gelé kött och när du behöver lägga kött - i slutet av tillagningen?

Jag lade i ris tillsammans med alla kryddor i början av tillagningen.

[Ksyusha, sazalexter,]

Ksyusha, sazalexter,Tack så mycket! Hur många användbara saker jag omedelbart lärde mig!

Och i min blomsterrabatt finns det en sådan blomma som en ogräs ... Den blommar med en blå en. Det ser ut som en kalondzhi - en mot en ... Är det det? Då samlar jag frön ...

Matroskin, jag har inte sett honom i mina ögon när han blommar. Här är bilder från Wikipedia:



Förlora hur det blommar - med en dator till blommor - jämför !!!

Tja, ja, sådan ... och fröna är svarta ... Och jag skrev också ut ett "tyrnet" med rosa blommor. Jag planterar det, jag ser det ... Eh, det goda är borta ... Jag samlade inte frön ... Eller så kan du strö samsa i bröd ... Eh, byn, jag , byn ...

Kitty, tänk om det inte är en ätbar sort - inget behov av att samla

... Öh, det goda är borta ...

In-in ... kompensera snabbt för de förlorade !!!

Anh, det är lätt att kontrollera att det - de smakar så trevliga med bitterhet.