Moulinex 2000. Skandinaviskt rågvete-bröd

Moulinex 2000. Skandinaviskt rågvete-bröd

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Blandningsmjöl BreadBurg Rågvete bröd Skandinaviskt	500 g (1 påse)
JästbrödBurg (ingår i blandningen)	1,5 mätt tsk.
Vatten	310 ml

Tillagningsmetod

• I en brödtillverkare Moulinex 2000. Hällt vatten, hällde blandningen, tillsatte jäst 1,5 tsk., Bakningsprogram nr 2 (accelererat 2 timmar 17 minuter), skorpa - mörk, vikt - 1 kg. Allt är enkelt och enkelt, du behöver bara vänta.

Skålen är designad för

1 limpa 750 g

Tid för förberedelser:

2 timmar och 20 minuter

Matlagningsprogram:

# 2 (2 timmar 17 minuter)

Nationella rätter

Tydligen skandinaviskt

Notera

Bra bröd visade sig vara både i volym och porositet är bra. En mycket viktig detalj för Moulinex 2000-ägare: för att den övre skorpan ska bli röd, täcker jag utsiktsfönstret med en ugnshandsk (stäng inte bara ventilationsgrillen !!!). Om detta inte görs har jag till och med vanligt vitt bröd, enligt det enklaste receptet, som på något sätt är blekt ansikte. Och med en sådan modifiering av kaminen - allt är rosigt !!! M. b. naturligtvis är detta en funktion av min spis, men notera. m. b. komma väl till pass.

Kan du berätta vad som ingår i denna blandning?

Följande komponenter listas på rutan: Vetemjöl av första klass, skalat rågmjöl, salt, socker, gluten, rågmalt, torrvete och rågsurdeg, askorbinsyra, enzymer ... allt.

Kan du berätta vad som ingår i denna blandning?

Skrämmer något dig i uppställningen? Inga emulgeringsmedel, färgämnen, dofter eller palmolja (torrt vegetabiliskt fett) ...

Skrämmer något dig i uppställningen? Inga emulgeringsmedel, färgämnen, dofter eller palmolja (torrt vegetabiliskt fett) ...

Ja, det verkar inte skrämma dig så långt, jag bestämde mig för att fråga dig först och därefter började jag på jakt efter den här magiska väskan ... Jag kämpar fortfarande för att göra rågbröd, men mina försök kröntes med framgång först efter att jag surdeg har bakat rågvete, men i ugnen. men jag vill verkligen använda den. Jag letar efter nya sätt att lösa mitt problem

Jag bakade råg och vete i surdeg, men i ugnen. men jag vill verkligen använda den. Jag letar efter nya sätt att lösa mitt problem

Om du har mulinex så förstår jag dig ... jag får också ett bättre resultat i ugnen från blandningen i smak osv. Än i en brödtillverkare ... men vad finns det ... förresten, om Jag är intresserad, jag kan försöka kasta bort det från ett verifierat recept på rågvete för moulinex från mjöl ... det verkar som både i form och för allt annat, inget sådant visar sig bröd ... men från denna blandning , enligt min mening, smakar det bättre ... om du hittar detsamma, jämför ... med analogt mjöl. Om du har okej i Togliatti så är det till salu där ..

Om du har moulinex så förstår jag dig ... Jag får också ett bättre resultat i ugnen från blandningen i smak osv. Än i en brödtillverkare ... men vad finns det ... förresten, om Jag är intresserad, jag kan försöka kasta bort det från ett verifierat recept på rågvete för moulinex från mjöl ... det verkar som både i form och för allt annat, inget sådant visar sig bröd ... men från denna blandning , enligt min mening, smakar det bättre ... om du hittar detsamma, jämför ... med analogt mjöl. Om du har okej i Togliatti så är det till salu där ..

Tack för tipset på kontot okej, på helgen kör jag det, köper det och provar det, men på bekostnad av det verifierade receptet är jag naturligtvis intresserad! Jag väntar !!!!
Får du inte heller allt bröd i din hk? Stygg också?

Och på bekostnad av ett verifierat recept är de naturligtvis intresserade! Jag väntar !!!!
Får du inte heller allt bröd i din hk? Stygg också?

Ja, min Moulinex är nyckfull ... och allt beror främst på temperaturbrist under bakning ... Nyligen förstod jag innovationen om att täcka fönstret med en ugnshandskar ... Det hjälper.
Så om råg och vete. Må moderatorerna förlåta mig för att ha placerat dem på platsen. Recept med förpackning av Kudesnitsa-rågmjöl.
Skalat rågmjöl - 230 g
Vete (1 eller premium) - 250 g.
Salt - 1-2 tsk
Vatten - 275 ml
Slädeolja - 1 msk. l.
Som en deg försurande substans (förbättrar jäsning istället för surdeg) - vin eller äppelvinäger 6% - 1 msk. l.
Torr snabbverkande jäst - 1 tsk.
Läget "Fullkornsbröd" på OW 2000 är program nr 4, det vill säga med förvärmning.
Brödets vikt är 1000 g (brödutbytet kommer naturligtvis att vara mindre i vikt, men det tar lite längre tid att baka i detta läge).
Naturligtvis, för Mulinex, först de flytande ingredienserna, sedan de torra: häll först saltet i vätskan, sedan mjölet och jästen ovanpå.
Ta inte ut brödet efter bakningens slut och pipet. Låt det baka så länge som möjligt. Cirka 20 minuter till. Ta sedan bort den på ett trådställ och låt svalna.
Endast rågmalt lägger till en rågsmak i brödet, med vilket du i receptet kan ersätta 1-2 msk. l. rågmjöl.

men på bekostnad av ett verifierat recept är de naturligtvis intresserade! Jag väntar !!!!

Klarade du att smaka på receptet?