Moulinex. Vitt bröd med lök.

Moulinex. Vitt bröd med lök.

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Varmvatten	400 ml
Salt	2 tsk
Socker	1 msk. l.
Vetemjöl	700 g
Snabbverkande torrjäst	1,5 tsk.
Dessutom - lök	2 st.

Tillagningsmetod

• Jag lade ingredienserna i en behållare enligt rekommendationerna för brödtillverkaren. För Moulinex, i följande ordning: varmt vatten, salt, socker, sedan mjöl och torrjäst. Jag lade behållaren i brödmakaren. Jag valde program nr 5 ("French roll"), vikt 1000 g och önskad skorpfärg (ljus). Klicka på "Start". Efter pipet tillsatte jag finhackad lök (du kan lägga till 3 vitlöksklyftor, 125 g oliver, 200 g brisket eller 100 g korv, skuren i kuber, istället för en lök, du kan inte lägga till något). var tillfredställd. Det bakades bra. Det blev inte gammalt på länge. Alla gillade smaken.

[Merri]

Merri, med det första brödet! Och var kan jag se ett foto av bröd? Speciellt i sammanhanget vill jag verkligen se smulan!

[Hur man sätter in ett foto i ditt meddelande]

Hur man sätter in ett foto i ditt meddelande

Tack för hjälpen!

Jag kommer att lära mig att ta bilder av hög kvalitet.

Steker du inte lök? Receptet är enkelt och det ser utsökt ut för dig, jag vill också prova

Tyvärr, jag har inte sett meddelandena på länge. Rå lök, finhackad.

Jag gjorde det, jag stekte lökarna, en annan gång gör jag det med ost))

Hur gillade du det bättre med rå eller stekt lök?

Jag gillade mer med stekt
Tacka! Snart blir det nödvändigt att experimentera med påskkakor

Jag gillade mer med stekt
Tacka! Snart blir det nödvändigt att experimentera med påskkakor

Ja, gör dig redo, gör dig redo ...

Har du redan försökt laga kakor i en brödtillverkare? Jag har ingen erfarenhet av sådan bakning ännu, jag skulle vara tacksam om du kunde ge råd om ett recept

[Kis anya]

Har du redan försökt laga kakor i en brödtillverkare? Jag har ingen erfarenhet av sådan bakning ännu, jag skulle vara tacksam om du kunde ge råd om ett recept

Inte, Kis anya, Jag köpte en brödmakare för 2 månader sedan, jag har inte bakat kakor i den än, för att baka kakor för mig är ett sakrament, deras hand stiger inte förrän påsk. Receptet för HP finns i boken, men inte testat och utan foton vill jag inte rekommendera. Titta på forumet, du hittar säkert något som passar dig! Jag önskar er framgång! Och jag vill baka i år både i HP och i ugnen, som alltid.

Jag ber om ursäkt i förväg om något är fel! Irina i ditt recept:

Vetemjöl 700 g

Jag valde program nr 5 ("French roll"), vikt 1000 g och önskad skorpfärg (ljus).

För 700 gram mjöl och allt annat - vikten är 1 kg. - inte för liten?
Jag läste någonstans att vissa Moulinexes kan baka upp till 1,5 kg ...
Jag har själv en Panas 2502. Jag gjorde allt strängt enligt receptet, men mitt foto på morgonen är helt annorlunda ...

Med tanke på att jag inte en trollkarl Jag lär mig fortfarande ... Kanske har jag förstört något, men han vilade inte mot locket !!! Han gav bara upp det !!! Drog honom knappt ut.
Kan jag subtrahera ingredienserna? Eller en signatur för att göra vad räknas för Mules? Eller säg bara att jag har fel ...

Författaren gjorde ett bokmärke med ingredienser i sin x / spis och baserat på dess kapacitet, den mängd som skopan accepterar - läs instruktionerna för x / kaminen.

Såvitt jag vet tar Panasonic optimalt 350-450 gram mjöl - det är där du börjar! Beräkna ingredienserna för denna mängd mjöl och vikten på brödet är cirka 600-700 gram.

Konstigt som det kan verka, jag förstod det redan själv !!! När du använder ett recept måste du titta på instruktionerna för varje HP ??? Eller om receptet bara passar din HP - måste du varna för det!

Du kan ta alla recept från forumet! MEN, känner alltid till funktionerna hos din x / spis, dess program, hur mycket mjöl som ska bokmärken.Och berätta alltid ingredienserna för din x / spis, dess kapacitet upp eller ner.

Med förbehåll för hjälp Bröd fungerade inte igen, jag gjorde allt strängt enligt receptet. Vad kan vara fel? https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 följ länkarna, allt är klart för dig skrivet

KÄRLE, moderator !!! Tack så mycket för den detaljerade förklaringen. Jag läste dessa ämnen redan innan jag registrerade mig på webbplatsen, men på ditt råd kommer jag definitivt att återuppliva dem! jag skrev auto RU (Jag försämrar inte moderatorns rättigheter !!!), och inte för att förolämpa !!! Men tack vare våra bråk (som DU arrangerade) unga bagare kommer inte att fångas !!! Så jag uppnådde målet, på grund av vilket jag startade det här inlägget! TACK.

Men tack vare våra bråk (som DU arrangerade) unga bagare kommer inte att fångas !!! Så jag uppnådde målet, på grund av vilket jag startade det här inlägget! TACK.

Ja, jag tänkte inte spela "squabbles"! En normal affärssamtal en fråga / svar, som ett resultat av vilket du igen kan titta igenom de ämnen du behöver för att förstå bröd.

Lycka till!

Du vet vad jag skulle vilja fråga! I min nya T-fal ugnsreceptbok är grundreceptet en halv tesked jäst (torr) för 3 1/3 matskedar mjöl. Inte proportionell?
Vad blir det? Ska du översätta produkterna eller anse att receptet är fel?

Jag ber om ursäkt i förväg om något är fel! Irina finns i ditt recept: För 700 g mjöl och allt annat - vikten är 1 kg. - inte för liten?
Jag läste någonstans att vissa Moulinexes kan baka upp till 1,5 kg ...
Jag har själv en Panas 2502. Jag gjorde allt strängt enligt receptet, men mitt foto på morgonen är helt annorlunda ...

Med tanke på att jag inte en trollkarl Jag lär mig fortfarande ... Kanske har jag förstört något, men han vilade inte mot locket !!! Han gav bara upp det !!! Drog honom knappt ut.
Kan jag subtrahera ingredienserna? Eller en signatur för att göra vad räknas för Mules? Eller säg bara att jag har fel ...

Alex, förlåt, jag var borta på sommaren, jag saknade din fråga. Jag tror att du redan har räknat ut vad som är vad. Men om du tillåter mig kommer jag att notera att din HP är något mindre än min, det är osannolikt att det är möjligt att baka bröd som väger 1000 g i det, så degen sprang iväg. När det gäller receptet är allt rätt där. Jag är ledsen att ditt första bröd inte lyckades.

Du vet vad jag skulle vilja fråga! I min nya T-fal ugnsreceptbok är grundreceptet en halv tesked jäst (torr) för 3 1/3 matskedar mjöl. Inte proportionell?
Vad blir det? Ska du översätta produkterna eller anse att receptet är fel?

Lena, jag märkte att mängden jäst i recept är väldigt annorlunda. Det beror på ingredienserna, provnings- och bakningsregimen. Jag tror att du måste försöka, även om något går fel, kommer du ändå gärna att äta DITT bröd och korrigera receptet om det behövs. Lycka till!

Tack för ditt snabba svar och snabbhet. My Tefal är en analog av Mulinex, i ditt recept är allt som finns i mitt, bara jag har mindre jäst.
Här är din
Varmt vatten 400 ml
Salt 2 tsk
Socker 1 msk. l.
Vetemjöl 700 g
Snabbverkande torrjäst 1,5 tsk

Här är min
Varmt vatten 300 ml
Salt 1,5 tsk
Socker 1 msk. l.
Vetemjöl 500 g
Snabbverkande torrjäst 0,5 tsk

Kan det finnas någon ursäkt?

[Merri]

Merri Tack för att du svarade ...
Enligt instruktionerna för min HP - hon kan baka bröd upp till 1,2 kg och det här är inte mitt första bröd.
Men du har rätt i receptet vi är med moderator tänkte ut det!

[Merri]

Tack för ditt snabba svar och snabbhet. My Tefal är en analog av Mulinex, i ditt recept är allt som finns i mitt, bara jag har mindre jäst.

Kanske är programmen lite annorlunda. Försök!

Merri Tack för att du svarade ...
Enligt instruktionerna för min HP - hon kan baka bröd upp till 1,2 kg och det här är inte mitt första bröd.
Men du har rätt i receptet vi är med moderator tänkte ut det!

Det är konstigt att bröd som väger 1000 g slapp! Kanske också på grund av skillnaden i bakningsläge?
Jag är bara i min ett recept Jag kan baka bröd i 1500 g, det stiger med en kupol under taket men faller inte av och springer inte.Andra recept på 1500 g fungerar inte (antingen faller av eller hänger från kanterna i skuggan).

Tacka!

Tack för ditt snabba svar och snabbhet. My Tefal är en analog av Mulinex, i ditt recept är allt som finns i mitt, bara jag har mindre jäst.
Här är din
Varmt vatten 400 ml
Salt 2 tsk
Socker 1 msk. l.
Vetemjöl 700 g
Snabbverkande torrjäst 1,5 tsk

Här är min
Varmt vatten 300 ml
Salt 1,5 tsk
Socker 1 msk. l.
Vetemjöl 500 g
Snabbverkande torrjäst 0,5 tsk

Kan det finnas någon ursäkt?

Lena, du har 200 g mindre mjöl! Och följaktligen allt annat.

Lena, du har 200 g mindre mjöl! Och följaktligen allt annat.

Jäst i tre! gånger mindre. Är det proportionellt?

Jäst i tre! gånger mindre. Är det proportionellt?

Lena, ja, faktiskt inte tillräckligt. Jag har ett grundrecept för vitt bröd för 600 g mjöl 2 msk. l. socker, 2 tsk. salt, 2 msk. l. solrosolja och 1,5 g torr snabbverkande jäst.
Även om vem vet, för min karaktär skulle jag försöka som det är och sedan korrigera det, jag undrar om det fungerar eller inte, det kan höja det bra.

Lena, ja, faktiskt inte tillräckligt. Jag har ett grundrecept för vitt bröd för 600 g mjöl 2 msk. l. socker, 2 tsk. salt, 2 msk. l. solrosolja och 1,5 g torr snabbverkande jäst.
Även om vem vet, för min karaktär skulle jag försöka som det är och sedan korrigera det, jag undrar om det fungerar eller inte, det kan höja det bra.

Jag gjorde 2 stycken: en bara mjöl + jäst + vatten och salt - höjde sig inte och den andra franska: med smör, socker (program 2) steg inte heller.

Idag gjorde jag franskt bröd 560 g mjöl + 1 1/3 kopp vatten + 1 1/2 salt +1/2 socker + 1 1/4 jäst och 1 1/2 bakpulver och 3 torkade tomater. Program 2. Det blev bra.

Lena, hur smart du är, att du har provat allt och hittat ditt eget recept. Kaminerna är olika, produkterna är också olika, ingenting kan garanteras utan ett prov.

Tack för stödet.
Jag önskar er lycka.

Tack för stödet.
Jag önskar er lycka.

Helen, ömsesidigt!

Mitt första bröd Allt fungerade första gången. Det verkade för mig att receptet indikerade för mycket salt, jag lade bara till en tesked. Resultatet är på fotografierna.

Mitt första bröd Allt fungerade första gången. Det verkade för mig att receptet indikerade för mycket salt, jag lade bara till en tesked. Resultatet är på fotografierna.

Vad är ditt "berg-berg" -bröd?
Att gå till ämnet Bröd fungerade inte igen, jag gjorde allt strängt enligt receptet. Vad kan vara fel? https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, vi läser noggrant alla ämnen på länkarna och LÄR DIG ATT GÖRA BRÖDT!
Särskilt läser vi ämnet Handledning för bakning av bröd i en brödtillverkare

Mitt första bröd Allt fungerade första gången. Det verkade för mig att receptet indikerade för mycket salt, jag lade bara till en tesked. Resultatet är på fotografierna.

Eugene, du har samma HP som min, så brödet ska se likadant ut. Inte mycket salt för detta recept.

Vad är ditt "berg-berg" -bröd?
Att gå till ämnet Bröd fungerade inte igen, jag gjorde allt strängt enligt receptet. Vad kan vara fel? https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, vi läser noggrant alla ämnen på länkarna och LÄR DIG ATT GÖRA BRÖDT!
Särskilt läser vi ämnet Handledning för bakning av bröd i en brödtillverkare

Tack för svaret. Hittills förstår jag inte mycket, jag förstår långsamt ...
Jag gjorde detta bröd igen häromdagen, det visade sig mjukare, men oegentligheter fanns också. Jag studerar forumet vidare.

Eugene, du har samma HP som min, så brödet ska se likadant ut. Inte mycket salt för detta recept.

Ja, allt är bra med saltet.
Har du bra med skorpans färg?
Jag får alltid en lätt skorpa vid alla inställningar, men jag vill ha en mörk.

Eugene, men det beror på den specifika HP. Till exempel bakar jag allt på en lätt skorpa, det visar sig vara vackert gyllene.

[Merri]

Merri,
Tack för det läckra receptet!
Jag har redan lagat mat fem gånger

[lada-matushka]

lada-matushka, till din hälsa!

Mycket bra brödrecept. Det är sant att jag har blivit lite djärvare och räknade inte bara 500 gram. bulle, men hon lade också in sina 5 kopeck i receptet.
200 ml = vatten + ägg + 50 ml. mjölk
350 gr. vetemjöl
1 tsk salt-
1 msk. l. Sahara
1 medelstor lök
1 msk. l. olivolja för stekning av lök
50 gr. mjuk ost (fin tärnad)
1 tsk Saf-moment jäst
Brödet visade sig vara väldigt luftigt och högt. Och doften av nybakat bröd med lök var sådan att jag trodde att grannarna skulle springa)))