Smörbulle i en brödtillverkare Moulinex OW 502430

Smörbulle i en brödtillverkare Moulinex OW 502430

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Mjölk	120 ml
Ägg	5 delar.
Smör	200 g
Salt	2 tsk
Socker	70 g
Vetemjöl	650 g
Snabbverkande torrjäst	3,5 tsk
Valfria chokladbitar	150 g

Tillagningsmetod

• Fortsätter att testa recepten från boken "Från Borodino-bröd till fransk baguett" Jag bakade smörrulle.
• Jag lade ingredienserna i behållaren på brödmaskinen och observerade följande ordning: mjölk, ägg, mjukt smör, salt och socker. Sedan tillsatte jag mjöl och torrjäst. Jag lade behållaren i brödmakaren. Program 7, vikt 1500 g, lätt skorpa. Efter pipet tillsatte jag chokladdroppar för bakning. Efter bakning, svalnat på en tråd.
• Resultatet är en fluffig, utsökt bulle i stora storlekar!
• 

Skålen är designad för

1500 g

Tid för förberedelser:

3 timmar och 55 minuter

Matlagningsprogram:

Nr 7, sött bröd.

Notera

Det här är den första limpa av denna storlek som jag har kunnat baka. Taket har stigit i en hög kupol, under själva taket och har inte fallit alls!

I boken om bakning skriver de följande: "En bulle med en gul smula lyser upp hela dagen framåt, och en chokladbulle gör den ännu mer oemotståndlig! Bullen passar bra till sallad eller ost, liksom med yoghurt. eller sylt. Kort sagt, det är perfekt. till frukost och eftermiddagste kommer det att glädja alla! " Smaklig måltid!

Ja, bullen är fantastisk och väldigt attraktiv ... Jag tror: i min brödmakare är den maximala mängden mjöl 4,3 koppar, det vill säga 645 gram, den maximala bakvikten är 900 gram ... Antingen ta risken för en sådan ugn, eller reducera den till 4 ägg, 160 g smör, 520 g mjöl ... Har du vägt den färdiga limpen? .. Fortfarande värt ett försök ... I morgon.

Tatiana, tack för din feedback! Jag tror att du kan försöka baka en hel måltid i din spis. Jag hade inte tid att väga limpen, och de lät den inte svalna ordentligt, trots förbuden började de äta den varm, så lukten lockade.

Tja, bakade den. Minskade receptet med 20%, dvs mjölk 90 ml, 3 ägg (eftersom de är mycket stora hemlagade), smält margarin 160 g, salt 1,6 tsk, socker 56 g, mjöl 520 g. Pepparkakamannen verkade lite tunn för mig, så jag hällde en generös handfull müsli med jordgubbar och körsbär, på grund av dem var jag tvungen att lägga 3 tsk jäst. Det fanns ingen choklad, jag tillsatte 120 g torra russin. Specialläge, lätt skorpa. Brödet steg och bakade utan problem, det visade sig vara extremt gott, vackert, doftande. Tack så mycket för receptet!

Tanyusha, jag är glad att du gjorde det! Har du inte fotograferat?

Merri, jag tar aldrig bilder och anledningen är "komplicerad": Jag lagar mat enligt dina recept, och ditt recept är din fördel! Enligt min mening är det tillräckligt för mig att berätta för dig och andra läsare att receptet är bra, produkten visar sig vara god och författaren är smart och tack.
Och min rulle visade sig vara ett lyckligt, men flyktigt öde: för att fira ringde jag till tre av mina vänner, de kom snabbt springande igår kväll och vi fyra åt en färsk, otroligt god rulle med äppelsylt och hemlagad viburnumlikör ... Och vi fick en bra och utsökt kväll. Tack för det också!

Merri, jag tar aldrig bilder och anledningen är "komplicerad": Jag lagar mat enligt dina recept, och ditt recept är din fördel! Enligt min mening är det tillräckligt för mig att berätta för dig och andra läsare att receptet är bra, produkten visar sig vara god och författaren är smart och tack.

Detta, naturligtvis, Tatiana, underbart! Men jag undrar verkligen om receptet är reproducerbart.
Jag är glad att du och dina vänner har haft en uppriktig fest.

[Merri]

Merri, god tid på dagen) berätta för mig, i ditt x / n-läge 7, hur mycket är det i tid, vad heter det? Jag har en annan bomull, jag är orolig för att degen har tid att baka och inte sätter sig. och jag tror vilket läge är bättre att sätta på?

Det visade sig vara en bra bulle, väldigt lång, till och med vilad mot locket. Men för min smak är det absolut inte söt. Berätta, är det möjligt att öka mängden socker?

[Ira]

Ira, för mig varar denna regim 3 timmar och 55 minuter, den kallas - sött bröd.

Yulia, med en ökning av socker, kan jag inte säga det, för alla experiment inom detta område kan sluta oförutsägbart. Jag skulle också vilja ha lite mer, men jag gillar verkligen utseendet på rullen som jag verkligen inte vill att den ska lösa sig!

[Merri]

Merri, God kväll) Jag är här på webbplatsen, en nybörjare, registrerad för att säga tack för en utsökt bulle! Gjorde enligt den beräknade räntan TATbRHA men hon tog chansen och lade till mer socker, nämligen - 5 msk. skedar och 3 tsk. jäst. Bullen steg väldigt bra, hatten slog sig inte, bakad i läget sött bröd, det varar bara i 2 timmar och 55 minuter. Kanske kommer någon att komma till hands)

[Mihka]

Mihka, bra gjort! Första brödet och experimentet! Tack för den användbara informationen, jag tror att den kan vara användbar för många.

[Irina]

Irina, mycket aptitretande bulle! Jag vill också baka en sådan skönhet imorgon, jag har samma brödtillverkare. Men jag vill inte lägga till choklad där. Och istället för det russin. Det måste också läggas i lika mycket som choklad? Bara jag räknade receptet på 400 g mjöl. Jag tycker att det också ska bli gott och lika vackert.

[Maria]

Maria, naturligtvis kan du lägga russin istället för choklad. Brödet, även om det är enormt, äts direkt!