Bröd-dumplings "Tortellini di pane" av systrarna Simili

[för provet:]

Bröd-dumplings "Tortellini di pane" av systrarna Simili

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
för provet:
mjöl	500 g
vatten	220 ml (jag har 240 ml)
olivolja	50 ml
socker	1 tsk
salt-	1 tsk
torrjäst	1 tsk
För fyllning:
blandat köttfärs (jag har kyckling)	300 g
lök	1 st
gropade oliver	30 g
hård ost (jag har holländska)	50 g
salt peppar	smak
för smörjning:
olivolja	25 ml

Tillagningsmetod

• Tror du att det här är pajer? Men nej !!! Jag trodde det också ... Men de berömda systrarna Simili hävdar att detta är bröd för picknick i portioner !!!
• Självklart köpte jag mig i formen ... Jag såg inget nytt för mig själv i receptet ... Vanlig deg ... Enligt min mening - inte alls lämplig för pajer ... Fyllningen ser ut som en pizza fyllning verkar det - inget särskilt heller ... Men det visade sig ... men det visade sig ...
• Men första saker först ...
• Förberedelse:
• Vi knådade degen genom att blanda alla deklarerade ingredienser (jag knådade i en brödtillverkare på Pelmeni-programmet) och lät stå i 30 minuter på en varm plats. (Min deg steg i en stängd, avstängd ugn i ungefär en timme och lite. När den kröp till kanten på skopan tog jag ut degen på ett bord dammigt av mjöl och började skära den).
• Fyllning:
• Tillsätt finhackad lök till malet kött (i receptet är köttfärs och lök råa i fyllningen, men jag gick allfartsvägen efter att ha stekt malet kött med lök) och oliver, riven ost, salt, peppar, knåda .
• 
• Dela degen i 3 delar. Vi rullar varje del till ett rektangulärt lager med en tjocklek av högst 5 mm.
• Vi skär varje lager i rutor 10 cm x 10 cm.
• 
• I mitten av varje kvadrat - 1 msk. en sked fyllning.
• 
• Vik i en triangel och nyp i kanterna väl,
• 
• och forma klimparna.
• 
• Vi lägger klimparna på ett bakplåt täckt med bakpapper,
• 
• smörj med olivolja.
• 
• Vi bakar i ugnen vid 200 gr. ca 30-40 minuter.
• Kyl på trådstället ...
• 
• Och hur läcker det är att äta dem varma! Mmmmm ...
• 

Nationella rätter

Italienska

Notera

Från Simili-systrarnas bok "Sfida al matterello or Challenge the Rolling Pin"

En källa 🔗

P. S. Fruktansvärt utsökt ...
Skorpan är krispig, som i franska bullar, smulan är mjuk, fyllningen är utsökt och formen är så tilltalande
Vi är vana vid att mjukt fluffigt sött bakverk går i pajer ... och här bröddeg med salt och pepparfyllning - det blir super!

Vilket intressant recept. Och bilderna är förföriska!

[Gasha]

Gasha, bedövad !!! Vilken skönhet!!!

shl. och rutor exakt på en linjal att mäta ??

shl. och rutor exakt på en linjal att mäta ??

Gyyy ... Jag köpte en ny linje ...

Tack, Ksyusha!

Tack, Lenochka!

Nej, det är inte rättvist ...: girl_cray1: Jag ska dö här, och du och du ...
Vi måste göra det ... Min son kommer säkert att gilla detta ...

Kitty, jag blev också redo ... Men jag måste förbereda mig mentalt ... låt oss äta de här dumplingsna - och låt oss börja !!!

[Ny linjal 1 st.]

Gyyy ... Jag köpte en ny linje ...

Eller lägg i ingredienserna: Ny linjal 1 st.

[Gashenka]

Gashenkahur härligt bakade klimpar pajer! En syn för ömma ögon, för att inte tala om smaken

[Alexandra]

Alexandra, Tack för de snälla orden...

Åh, Gasha, ja, det är bara så vackert det är! Bara, förmodligen, måste vi åtminstone dricka te, annars somnar jag inte nu

Allochka, tack! De är bättre än te !!!

De är bättre än te !!!

Ja, det finns ingen ugn att förvränga på brickor för baguetter och bullar från en brödmaskin eller något Jag kan - jag är så ...

Vad sägs om? Värt ett försök!!!

Gasha, Super rullar (y) Bokmärke. Picknicksäsongen har börjat. Ta med dig saken till naturen

[Gasha]

VIVA Gasha! VIVA ITALIA!

[izvarina.d]

Picknicksäsongen har börjat. Ta med dig saken till naturen

Aha, Tanyush! Men precis som ett mellanmål är dumplings bra i alla fall ...

izvarina.d, att VIVA-VIVA ...

Gan, utan att ens läsa det, tryckte jag på "bokmärke" -knappen, abaldet!
Det är synd att jag inte kommer att ha möjlighet att göra dem de närmaste dagarna. Men nu kommer de att vara i mina drömmar ... Naturligtvis, om jag lovar mina egna, men jag säger att något inte har köpts för dem, kommer de att springa till butiken på natten ... för detta kommer de att sälja sitt hemland

Inus, ja, jag väntar på att dina "nästa dagar" ska sluta !!!

Abischa!
Just till helgen kommer de att slå ut fönstret i köket, nu tar jag ut allt därifrån (det finns ingen tid att sluka). Därför kommer jag att fortsätta när jag städar efter mardrömmen. Du måste städa mycket ... (jag tror alla vet vad som händer efter att du bytt ut fönster). De ser för attraktiva ut, jag har nästan föreställt mig smaken ... Omedelbart bröd och mellanmål! Så vi tvättar fönstret samtidigt!

Så vi tvättar fönstret samtidigt!

Vår man tänker konstruktivt !!!

[Jack]

Jackvilka dumplings! Redan hela kudden är våt av bara en av dem. Kasta en sak i min riktning, annars finns det nu bara en metalllinjal hemma

Lätt! Ta två av de fluffigaste ur korgen !!!

Gash, vilken skönhet, precis som leksakdumplings !!!!!! Naturligtvis i bokmärkena och naturligtvis är det nödvändigt att göra

Gash, vilken skönhet, precis som leksakdumplings !!!!!! Naturligtvis i bokmärkena och naturligtvis är det nödvändigt att göra

ja ... och kada?

ja ... och kada?

om plockarna eller bulten inte växer före helgen, då på helgen

De kommer inte att växa upp ... säkert !!!

Jag skrev fortfarande boletus tama tror du att de definitivt inte kommer att växa?

inte ... och gå inte till skogen !!!

Gash, om allt går bra, vänta på helgerapporten. Det första steget har tagits: Jag skrev ut receptet

om tse dilo !!!

Coolt recept: för vem jag ska äta mellanmål, för vem mat och för naturen, jag kommer definitivt att göra det, jag köper bara kött till köttfärs, män kommer att vinda mitt köttfärs och det är upp till mig

Albin, det finns tre hundra gram kött där ... allt är bra ... det finns säkert i kylen, och det är inte svårt att bläddra igenom dessa gram

Min yngste son bad om dumplings, men dessa bröd dumplings kommer inte att ge en tur Först måste hans begäran vara uppfylld, och först då kan du forma bröd dumplings jag kommer definitivt att göra det, tveka inte

Jag tar ditt ord för det! Albina, för mig - till dig!

Bara någon form av orgie!

Tror du?

Vakten är rak !!!! Gash, du kan göra det, va? Jag har redan blivit slobbering överallt, och trots allt ingenting ännu ... ja, ingenting ...

Berätta inte för mig nu, du är på diet! Lin, imorgon !!! Ja?

Berätta inte för mig nu, du är på diet! Lin, imorgon !!! Ja?

Gud förbjude! Jag tar hand om min lyx och underhåller dem i området för en centner. Jag har inget kök ...

Pfff ... Gå till grannarna !!! Till flickvänner, en kollega, helst en ogift och vacker ... Och berätta för din man, vilken brådska att jobba på jobbet ...

Gal, jag svär högtidligt att så snart jag får ett kök, ska jag laga dina klimpar !!!

Jag skriver ner det ...

Gasha, jag ska laga mat denna lördag. Hon visade sina hemfoton - nu FSE: gnälla, kräkas och kräks ...

gnälla, kräkas och kräks ...

goda människor!!!

Det här är pajerna
Gashunya, tack för receptet, mycket goda pajer men lika vacker som din kommer jag aldrig att lyckas

Tanya, härlig !!! Hur mycket vackrare? Du är bara smart!

Hur mycket vackrare?

Låt oss gratulera varandra ...

Nu går vi !!!