Saltad halmchak-chak

Saltad halmchak-chak

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Saltade sugrör	100 g
Honung	1/2 kopp
Russin	2 msk. l.
Mandelblad	2 msk. l.
Socker	1 glas
Cognac eller rom	1 msk. l.

Tillagningsmetod

• Häll russin med cognac och låt svälla. Från ett halvt glas vatten och socker, koka sirapen, tillsätt de svullna russin och mandel. Efter kokning i några minuter stänger du av värmen och svalnar sirapen något. Blanda sirap med honung och tillsätt sugrör, delade i små bitar (~ 1,5 cm). Blanda allt, ordna i formar, strö med mandelblad över och skicka till kylen.

Skålen är designad för

2-4 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme

Notera

Jag såg beredningen av denna chak-chak i "Testköp", jag ville upprepa den. Minskade mängden vatten med hälften, för i originalet visade sig efterrätten vara flytande - det var tydligt att hälften av formen var upptagen av sirap.

Ett knepigt recept! Och saltet i halmen känns inte längre efteråt?

det är så enkelt.
Det verkar för mig att det salta halmen är den mest smakrika

det är så enkelt.
Det verkar för mig att det salta halmen är den mest smakrika

Det är rätt! Saltet känns som sådant inte, det löses upp i sirapen, men det finns en viss pikans.

[dopleta]

dopleta, har du någonsin ätit chak-chak?

[dopleta]

dopleta, har du någonsin ätit chak-chak?

Åt, Merri... Och om du vill fråga om den här liknar den verkliga, säger jag - väldigt lite. Men det var under detta namn som receptet placerades i originalet.

Dopletochka, bli inte förolämpad, men det är som protein och riktig svart kaviar. Namnet är ett, men smaken är helt annorlunda. Jag gillar inte surrogater.

Jag gillar inte surrogater.

Ät inte, ät inte! Eller låt oss kalla efterrätten "Saltade sugrör i socker-honungsirap" för oss själva. Om så är fallet, utan koppling till chak-chak - orsakar det avslag? Men jag har ingen rätt att byta namn, receptet är inte mitt.