Lätt vete-rågbröd

Lätt vete-rågbröd

Kategori: Jästbröd

Kök: Ryska

Ingredienser
Vetemjöl	400 g
rågmjöl	100 g
salt-	1,5 personer
socker	1,5 msk
vegetabilisk olja	1,5 msk
rågmalt	1 msk
kokande vatten för malt	100 ml
ägg	1
mjölkpulver	2 msk
vatten	200 ml
torr Pakmaya snabbjäst	2,5 tsk

Tillagningsmetod

• (1/5 del rågmjöl och 10 g rågmalt)
• Efter att ha köpt en spis - Panas 2502 .. var den primära uppgiften att övervinna svårigheterna med råg ... Jag gjorde flera bakverk, jag tror att jag i allmänhet lyckades, men jag ville ha vete-råg ... kanske rågvete är ganska nyckfullt och stiger hårt ... Idén är i allmänhet vete-råg med vaniljsågmalt och ett initialt innehåll av rågmjöl på 20% ... Samtidigt kan du prova Pacmaya-jäst ... en vän rekommenderade ...
• I sammanhanget ... väntade inte på morgonen) klipp den fortfarande varma ...

Skålen är designad för

824 g

Tid för förberedelser:

2 timmar

Matlagningsprogram:

2 snabba panor 2502

Notera

Mitt recept ...! Som de säger improviserade ...! Brödet ser bra ut ... nu vilar det ... Jag lägger ut snittet imorgon ...! Jag lägger till 50 gr rågmjöl till nästa bakning ..! Jag ska göra 350/150 ...

Liknande recept

Först, Vete-rågjästbröd LG HB202CE (ramilion)

Vete-rågbröd för nybörjare (i ugnen) (Omela)

Rågbröd eller vad gör förbättringar? (Pepparkorn)

Ett intressant recept måste du prova!

Mitt recept ...! Som de säger improviserade ...!

Vackert bröd. Men enligt min mening finns det mycket jäst, och på bekostnad av mjölk och ägg skulle jag tro (detta är min subjektiva åsikt, inget personligt). Vilken typ av malt, jäst eller vit?
Lycka till med ditt bröd.

Vackert bröd. Men enligt min mening finns det mycket jäst, och på bekostnad av mjölk och ägg skulle jag tro (detta är min subjektiva åsikt, inget personligt). Vilken typ av malt, jäst eller vit?
Lycka till med ditt bröd.

Fermenterad malt ... tillsatt ägg och mjölk impulsivt, det blir inte värre, jäst kan och borde vara mindre ...

Aptitlig! Och hur smakar det som råg?

Aptitlig! Och hur smakar det som råg?

Brödet är utsökt, råg känns svagt (för min smak), jag tror att det är nödvändigt att öka mängden rågmjöl .. Jag vill ha smulan lite tätare ...

Tack, jag noterar ditt recept.