Pasta med vitlök, basilika, tomat och riven ost (italiensk variant)

Pasta med vitlök, basilika, tomat och riven ost (italiensk variant)
Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter
Kök: Italienska
Pasta med vitlök, basilika, tomat och riven ost (italiensk variant) Pasta med vitlök, basilika, tomat och riven ost (italiensk variant)
Ingredienser
Durumvete pasta
vitlök kilar
basilika
en tomat
hård ost
Smör
Tillagningsmetod

Mitt favorit- och snabbrecept med pasta kokt igår.
Eftersom han är min favorit berättar jag hur jag gör det, det finns många varianter av denna maträtt:
Jag skalar en vitlöksklyfta, hugger den, kastar den i en varm stekpanna med smält smör.
Vitlök är stekt med en mycket välsmakande lukt, sedan hackad tomat, stek lite mer.
Tillsätt pasta, rör om, strö med torkad basilika.
Tja, det sista ackordet är att strö med riven ost, stänga av kaminen och täcka med ett lock.
Medan vi tar ut tallrikarna är skålen redan klar.

Tillagningstid: 10-15 minuter
Notera
Pasta med vitlök, basilika, tomat och riven ost (italiensk variant)

Mycket snabb och tillfredsställande, för vilket jag älskar detta recept
Jag har gjort detta sedan 1999 - undervisad av en vän som gifte sig med en italienare
Vid den här tiden började vi få den första durumpastaen - Pasta ZARA i olika former, det var precis vad jag gjorde med dem.
Originalet var parmesanost - en vän hade den med sig från Italien. De gjorde skålen tillsammans, hon instruerade mig att riva osten - den gick ner sju då - det var bara en bit tegelsten - enligt mina känslor
Jag har makaroner utan ost på mitt foto, jag var för lat för att gnugga Men ändå utsökt !!!

Melissushka, jag gillar också att göra pasta så, bara kasta vitlök + tomat + en nypa torkad grön basilika med oregano i vegetabilisk olja (jag har blandat dessa två örter speciellt i en burk - bara för att laga spagetti och för pizza). Mycket välsmakande, bekräftar jag. Jag måste laga det med smör nästa gång.

[Gaby]

Gaby Vika,
ja, för en amatör)) Jag gillar mer grädde, bra))) Jag har inte provat det med oregano, jag lägger det bara i bröd

[Gaby]

Gaby Vika,
ja, för en amatör)) Jag gillar mer grädde, bra))) Jag har inte provat den med oregano, jag lägger den bara i bröd

Ja, jag visste inte att det är möjligt med smör, jag lagar som jag har sett det på TV flera gånger. I programmen för olika italienare visade hur de lagade sin "pasta": olivolja + vitlök och så vidare. Du måste prova med smör.

Allt är bra, bara ...
Det verkade alltid som att "hemma" är från det som finns hemma till hands.

Jag har ätit stekt pasta, lagat dem själv sedan skolans första klass ... Det vill säga i ungefär 53 år. Nästan varje dag. Här är de för mig - "hemma".
Ser? Och besökarna skickade förresten också omedelbart sina alternativ.

Med ett ord är receptet väldigt intressant (det kommer att finnas ett fall med samtidig närvaro av alla komponenter och jag kommer säkert att prova det också), men namnet är inte riktigt efter min smak ...
In i dogon. Jag är mycket smickrad av den extremt snabba författarens reaktion på kommentaren.

[Landsman]

Landsman
ja, jag blev också generad av namnet ... okej, eftersom en vän från Italien undervisade på ett besök i Ryssland, låt oss kalla det den italienska variationen)) och Italien är här, och det redan domesticerade receptet - istället för olivolja, Smör))
Det är tydligt att alla åt stekt pasta sedan barndomen, bara i min barndom fanns ingen pasta som zara pasta, durumvete ...
Jag minns att en kollega berättade för mig 1986, när de kom från byn på 70-talet, gick in i tekniska skolan, såg pasta för första gången, nu skriver de på förpackningarna vad och hur man lagar mat)) och sedan var dessa pasta såld i vikt - långt - då visste ordet spagetti få ...
Så de kastade denna pasta i pannan - utan att koka den - och började steka

[Melisa72ru.]

Melisa72ru. Det händer med namn ... Jag minns att i sabbatsbyggnadsbrigaden, där jag och mina vänner under Sovjetunionens MNS vid Moskvas statsuniversitet arbetade för att försörja, fanns det speciella namn på mat som samlats in från allt. Om matlagningen resulterade i soppa snarare än gröt, kallades den lägenhet, om tvärtom, då ringde de, jag ber om ursäkt - för * storm.

Jag har redan tackat för rättelsen i den första kommentaren.
Med SW.,
EG

Fred vare med er bagare!

Melisa72ru == Här kastade de denna pasta i pannan - utan att koka - och började steka

men jag gillar stekt pasta \ bättre vermeshel \ men efter stekning måste du naturligtvis laga dem

Zhen, men jag tyckte mer om namnet "hemlikt". Du har tömt receptet på italiensk mat, det betyder hemma. Förgäves bytt namn, förgäves.

Eugene, tack för receptet! Enligt min mening de mest intressanta recepten från folket, så att säga. Hämtade som sagt från någon annans kök.

[, Ksyushk @]

Så, Ksyushk @, de är hemlagade italienska
Jag kommer ihåg allt som parmesan))) ser ut som en bit hushåll. tvål var och hardddyyyyy, e-mine !!!!! Sedan dess, parmesan, parmesan, vi har sett din parmesan !!!

[Merri]

Merri Irina, ja .. hämtad bakom "kullen" och anpassad till verkligheten, det finns fortfarande ett par tama recept, om jag gör det lägger jag upp det))) Italienska hemma