Fråga en expert: allt om hemgjorda fermenterade mjölkprodukter

[Milli]

Milli,
Jag förstår bara inte innebörden av denna åtgärd! Förklara varför du behöver det?

[DarthSidious]

DarthSidious, det finns människor med laktosintolerans.

[Milli]

Milli, alla sura produkter kan tillverkas av laktosfri mjölk. Och du kan till och med jäsa yoghurt parallellt / samtidigt och bli av med laktos.

det finns människor med laktosintolerans.

Det finns också sådana vuxna, majoriteten på Zamla.

[DarthSidious]

DarthSidious, Än sen då?

Det manifesterar sig på olika sätt.

Någon upplever faktiskt inte obehag när man konsumerar mjölk, någon kan använda fermenterade mjölkprodukter och någon är högt utvecklad och specialbehandlade livsmedel krävs.

alla sura livsmedel kan tillverkas av laktosfri mjölk.

Du försökte? Har du gjort jästa mjölkprodukter av laktosfri mjölk?
I vilket fall som helst måste du försöka!
Teorin säger dock att mjölksyrabakterier och svampar bearbetar mjölksocker (laktos).
Det visar sig att det inte finns något att äta bakterier i laktosfri mjölk ...

Stort tack till alla för hjälpsamma råd.
DarthSidious, jag tror att det inte är värt att diskutera varför jag är intresserad av laktosfri mjölk, alla har sina egna skäl till det.

Hej Ekaterina. Frågan är i huvudsak nära den föregående: Vad händer när du jäser sojamjölk med dina jäser? Och hur händer detta om sojamjölk är laktosfri? Du nämnde på första sidan att denna mjölk också är lämplig för jäsning.
Jag läste ämnet till slut, jag såg information om sojamjölk och fruktos.
Tacka.

Jag vill jäsa yoghurt i en skål med flera kokare. Vänligen skriv mer detaljerat om sterilisering. Tack på förhand