Kryddat persiljebröd i en brödtillverkare

Kryddat persiljebröd i en brödtillverkare

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Hemlagad kvass (t - 35 *)	300 ml
Kvassört (koncentrat)	20 g
Äppelvinäger	10 ml
Socker	2 msk. l.
Bergsalt	1,5 tsk
Skalat rågmjöl	260 g
Bakning av vetemjöl, premiumkvalitet	170 g
Raffinerad vegetabilisk olja	2 msk. l.
Jäst SAF-ögonblick	1 tsk
Torkad persilja (blad)	20 g
Hackad oregano	3 msk. l.
Chili granulär	1 tsk
Granulerad vitlök	1 tsk

Tillagningsmetod

• Lös upp kvassurt i hemlagad kvass. Därefter laddar vi alla ingredienser, förutom persilja, oregano, chili, vitlök, i en hink med en brödmaskin. Vi ställde in programmet "Vitt bröd" med en mörk skorpa och en vikt på 750 g. Vid visselpipan tillsätt persilja, oregano, chili och vitlök i degen. Så snart knådningen är över tar du ut degknådefästet. Vi jämnar degen med en våt spatel eller lämnar in en hink med en brödmaskin. Vi stänger locket på brödmaskinen och väntar på slutet av programmet. Ta ut brödet efter signalen att bakningen är slut. Vik in limpa i en bomullsservett tills den svalnat helt.

Skålen är designad för

750 g

Tid för förberedelser:

3 timmar 25 minuter

Matlagningsprogram:

vitt bröd

Notera

Denna limpa "persiljebröd" bakades i Mystery MBM-1202.

Så här ser "Persiljebröd" med en fläck ut i avsnittet.


Idén att baka "Persilja Bröd" uppstod från önskan att placera de stora resterna av torkad bladpersilja någonstans. Experimentet lyckades. Resten av persiljan tar slut. Och ändå strö jag över det: Jag tillsatte vitlök och chili för pikant. Men även utan prick är "Persilja bröd" mycket gott.

: rose: super! : mail1: bokmärkt!

[Feofania]

Feofania, tack! Baka och äta för din hälsa.