Icke-standardiserade formulär på Panasonic

Du kan sätta den på ett stativ, första gången jag bakade den så var jag rädd för att skada de tio. Och sedan vann latskap och jag har gjort det utan att ha ställt det redan tio gånger.

Du är dock en riskabel person! Jag vågar inte göra det!

men jag lyckades inte experimentera med en billig form, förmodligen allt jag behöver för att leta efter något mer kvalitativt, men idén är underbar!

[Jackdaw-Crow]

Du är dock en riskabel person! Jag vågar inte göra det!

Jackdaw-Crow, längst ner på värmeelementet finns det ett litet gap, men det är svårt att ställa in formen exakt i mitten. Utsikten täcker formens breda ovaltopp.

Mirabel, tack! Min uniform är äkta, från ett lokalt bageri, gammalt, grumigt, med en genomgående spricka. Utsidan rengördes med en järnborste (borrfäste), men insidan rengördes inte. Jag smörjer insidan av formen med mina händer med solrosolja, tillsammans med händerna själva. Bröd flyger ut perfekt.

[Mirabel]

formen är äkta, från ett lokalt bageri, gammalt, grumigt, med en genomgående spricka.

Tja, detta är för formuläret "för tidigare tjänster" i bakverksamheten för befolkningen! De var antagligen 3-4 stycken anslutna. Det finns spår kvar.

Generellt sett är våra aluminiumformar bäst för bröd! Jag hade antika borgerliga av blått stål från Allinsonbageriet - jag blev av med dem. Patinerat, brödet kom också bra ut, men det var väldigt varmt och skorpan var grov.

Mirabel, Vika, Jag antyder till dig. Vi måste leta efter dessa mycket "sovjetiska" former för bröd.

Mitt inlägg för latare när du snabbt behöver baka en liten tårta, inte större än en limpa. Jag bakade i en toastform, en kex med två ägg, min HP Panasonic 2500 hade program 11 "Baking", 35 minuter från plantering i en varm brödtillverkare. Den passar exakt in i min hemlagade kakform - en 1,5 liters bärare.

[Krämig]

KrämigAlevtina, klass! Tack för idén! Kan du dela receptet och proportionerna? Helghälsningar! Med vänliga hälsningar! Tack för idéerna!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, medan jag minns: 2 ägg С0, 68 gram strösocker och 63 gram mjöl. Skär i 4 kakor, smorda med grädde. Gott nytt år!

Skär i 4 kakor,

Laser hoppas jag! Hur kan den här armen skäras i 4?

[krona]

krona, Galina, väldigt enkelt, om du använder den långa tvåkantiga Tramontin-kniven med en tand. Jag skär kakorna med en tjocklek på 12 mm. Principen är densamma som vid ett sågverk. Sågbladet utför endast fram- och återgående rörelser (pendel), men en timmer rör sig under sågtänderna, jag har ett kexämne. Jag tar en bild och visar den senare.

[Krämig]

från att plantera i en varm brödtillverkare

Krämig, Alevtinahur man bestämmer detta ögonblick? Vi har redan pratat om detta, men jag vet inte? Peka näsan så snälla!

baka en liten kaka snabbt

Ibland vill du verkligen ha något, men litet i storlek och utan att värma ugnen. Min version!

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, Men en brödmakare är bara en liten ugn. Och en mycket bra spis. Och den här ugnen bryr sig inte vad en ugn, jästbröd eller kex. Min brödtillverkare värms upp på 5-7 minuter. Slå ägg med strösocker med en mixer. Sätt på "Bakning" -läget vid brödmakaren, det är bättre att lägga mer tid, så att det säkert är bättre att ta ut och stänga av ugnen när du är klar. Och på några minuter, medan mjölet försiktigt stör kexet, värms brödmakaren bara upp. Vi lägger den färdiga kexdejen i vilken form som helst vi behöver, det viktigaste är att formen passar in i brödtillverkaren på ett hemlagat stativ. Ugnen kan vara i vilken form som helst, tjock eller tunn, aluminium eller burk.Jag förbestryker formarna med smör och ströer sedan över hemlagade brödsmulor. Vi lägger kexet i brödmakaren och tittar inte in på 30 minuter (!), Annars finns det en risk att kexet faller av. Kakans beredskap bestäms av kombinationen av följande tecken:

1. En behaglig sötaktig lukt av bakat kex kommer från ugnen.
2. Bakning började röra sig bort från formens kanter (det viktigaste och mest exakta tecknet på kexens beredskap)
3. En splint som sitter fast i mitten av kexen förblir torr och kexens färg har blivit önskad färg.

Jag fokuserar personligen på de två första tecknen, det andra är det viktigaste för mig, jag använder sällan en splinter, om bara jag gör en kex som är helt ny i komposition.

[/ Citat
Krämig, vilken form!? Inte L 7?
Jag bakade en gång en tårta i en brödpanna, men jag vågade inte använda en kex, jag var rädd att den skulle hålla fast vid väggarna! Nu vet jag att allt går bra.

Jag tittar på ämnet här livligare, hjälp med svaret snälla)))
Tjejer, berätta för mig om du kan klara dig med en spatel (som är en rake för att knåda rågbröd) eller så behöver du en spatel för en vetevän. Panasonic Brödtillverkare
Modell SD-253
Det är, är det möjligt att knåda vetedegen med ett rivblad?

[shurpanita]

Milena Krymova, nej, bakade inte i L7, bakad i rostat bröd, den är väldigt nära L7, men i form, i tvärsnitt är den nästan kvadratisk, nästan vanlig rektangel, vilket är bekvämt för efterföljande skivning av kakan. Här är de gamla bilderna, där bredvid L7 och toastformen är skillnaden märkbar direkt. Förresten, belagde jag min gjutna aluminiumtoastpanna för en kexkaka med smör och ströde med brödsmulor.





Igår bakade jag i en burk i en brödmaskin på "Pastry", så botten visade sig vara märkbart mörk, jag tyckte inte om det. Men vid höga bakningstemperaturer fördelar gjutformen värmen bättre än burken.



shurpanita, Marinakan du knåda med vilken spatel som helst. Och vad ville krattorna ha för vetemjöl? Vad är orsaken till detta?

Vad är orsaken till detta?

Alevtina, jag vill ha en brödtillverkare igen :) Jag hittade den på Avito, den nyaste till ett bra pris. Säljs endast med ett rakblad. Så jag sitter i plåga.

[shurpanita]

shurpanita, Marina, spring för att köpa! Våra tjejer köpte sedan axelbladen till Avitovskie Panasonic separat. Mandraik Ludmila,. så köpte separat en spade till Panasonic, knackade på henne i en personlig. Endast kaminen ska kontrolleras i "dumplings" -läget, motorn med en spatel ska omedelbart vridas, och i "bakning" -läget värms värmeelementen omedelbart, slår på bokstavligen 3 sekunder, värmeelementen värms upp lite och stäng av omedelbart.

[Krämig]

Krämig, Alevtina, tack!

[shurpanita]

shurpanita, ämnet på Panasonic är mycket aktivt, kom in. Där kommer de att hjälpa och fråga.

Jag ser direkt en tårta, som en saga, i denna inverterade trapetsformiga L7 ...
Alevtina, du är en sådan nålkvinna, en sådan uppfinnare, det finns inga ord för att uttrycka mina känslor !!!
Tack så mycket!!!

Och jag bakade en gång en kex bara för en saga i L7, men minnena är inte så bra. Det blev väldigt smalt, högt. Eller så måste du minska ingredienserna. Gör inte en hel portion

[marinastom]

Jag ser direkt en tårta, som en saga, i denna inverterade trapetsformiga L7 ...

Ja,marinastom, Marina, exakt den gamla gamla historien eller en stock. Här är den universella L7-formen.

Det blev väldigt smalt, högt. Eller så måste du minska ingredienserna. Gör inte en hel portion

Ja, i avsaknad av rostat bröd, en ofullständig flik i L7, eller skär den smala botten på kexet och använd den för att strö kakans kanter.

Damer! Och i en lätt form, 200 gram, är det vettigt att prova att baka bröd?
Nyligen gjorde jag fiasko med ett liknande experiment, men nyligen köpte jag en bra form och vill sååå ha en god liten brödsten

Damer! Och i en lätt form, 200 gram, är det vettigt att prova att baka bröd?
Nyligen gjorde jag fiasko med ett liknande experiment, men nyligen köpte jag en bra form och vill sååå ha en god liten brödsten

Jag bakar bröd, kex och muffins i en liten tunnväggig non-stick form, bara rund, men jag lägger det på ett tjockt keramiskt skålställ och värmer HP med detta stativ i 10-15 minuter, sedan lägger jag en forma med deg på.

vad ska jag passa under stativet

vad ska jag passa under stativet

Har du Ikea? Jag köpte keramiska skålar där förresten, de är ganska billiga, de passar också.

Har du Ikea?

Jaja! naturligtvis har!
vi har fortfarande typen av din Fix, där, enligt min mening, kan du välja
Tacka!!!

[krona]

krona, Galina, väldigt enkelt, om du använder en långkantig Tramontin-kniv med en tand ??? ... Jag skär kakorna 12 mm tjocka.

Jag vill se det här !!!

[Galina]

Galina, Galya! och sätta den här skålen upp och ner?

[Loksa]

Loksa, Oksana, som jag ska baka en kex, så tar jag en bild av skivningen av kakor och lägger ut den utan att misslyckas.

[Galina]

Galina, Galya! och sätta den här skålen upp och ner?

Ja.

[Galina]

Galina, tack!

[huvudtecknet på beredskap - bakad kex -]

Citat: Krämig den 01/01/2019, 01:20
CroNa, Galina, det är väldigt enkelt, om du använder en långkantig Tramontin-kniv med en tand ??? ... Jag skär kakorna med en tjocklek på 12 mm.
Jag vill se det här !!!

Jag håller mitt löfte att visa dig hur jag skär de tunnaste kexkakorna.

Jag bakade en fyrkantig kexbröd i en Panasonic-brödtillverkare i en gjuten aluminiumskålform - ett ämne för "Fairy Tale" -kakan. Deg med 3 ägg. Den här gången placerades formen med kexdeg i en kallbrödtillverkare. Kall till färdig kex 47 minuter. Jag gillade bageresultatet bättre. Kakan är lättare och högre på grund av att kakans toppskikt inte har härdats med tillräckligt varm luft från "Bakning" -läget. Medan brödtillverkaren värmde upp ökade kexdejen gradvis i volym.

Här är en vy ovanifrån av en redan bakad kexsten. Jag uppmärksammar er huvudtecknet på beredskap - bakad kex -

det bakade kexet släpar efter formens väggar! Lägg märke till ett gap mellan den bakade kexen och formens sidor? Detta är det!



Bakad kexbröd, utmärkt färg.




Här har jag redan börjat skära kakorna



Här börjar principen om skivning redan att bli tydlig. Lägg märke till de två röda kokslocken i plast?



Här är början på att skära kakan - kniven vilar på dessa två röda colalock.



Kniven gör pendelrörelser som ett sticksågblad. Locken rör sig inte, men jag matar ett kexämne under kniven (så här skärs brädor med önskad tjocklek från en stock på ett sågverk)

Jag har fem kakor.





Jämförande storlek med matchning.



Slutligt foto. Mina kakor är verkligen 12 mm tjocka, jag ljög inte i föregående inlägg om tjockleken på de skivade kakorna, inga lasernivåer.



Det är väldigt enkelt, du kan klippa kakorna av samma tjocklek. Kakans tjocklek bestäms av föremålets höjd från bordets nivå, på vilken (föremålet naturligtvis i mängden två bitar) vi vilar kniven, vi väljer detta själv. Det är sanningen, det är väldigt enkelt. Baka kex i en Panasonic-brödtillverkare, baka och skiva kakorna är inte svårt.

[Krämig]

Krämig, Ja !!!

Mina kakor är verkligen 12 mm tjocka, jag ljög inte i föregående inlägg om tjockleken på de skivade kakorna, inga lasernivåer.

Och om lasern var det ett skämt.

[Alevtina]

Alevtina, Jag är ute! Bravo!!! Också en mästarklass!
Tacka!!!
Frågan är utanför ämnet. Jag har också dessa knivar. De är redan mer än två år gamla, de skär bara bröd (för det här köpte jag). Redan tråkig. Kan de i princip skärpas? Om så är fallet, hur? Eller är det bättre att fråga mästarna?



Och om att skära kakorna. Det visar sig att knivens huvudsakliga arbetsdel är filen, inte tänderna?

[marinastom]

marinastom, Marina, Jag vet inte hur man skärper sådana knivar. I min stad är slipning av specialutrustning summan av flera nya knivar.Och ja, jag skär kakorna med en fil, snittet är slätt, rent.

Ja det är möjligt. Dessa knivar är billiga, men det är ett problem att hitta dem. Jag skrev mina från St Petersburg ...
Tack igen!

[Krämig]

KrämigAlevtina, bli bedövad !!! : girl-swoon: Detta är MK !! Bravo!!! Och tack!
Deg för 3 ägg? Och proportionerna är möjliga? Jag vill försöka. Tack för idén, och kakan är fantastisk!
Det är dags för dig att patenta, dina idéer !!!))

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, Tack för de snälla orden! Jag har redan skrivit.

[Krämig]

Krämig, tittade, tack! Jag förstod vilken sida av kniven kexet klipptes med, jag försökte det här och det gick inte så bra för mig. Beror tydligen på kexet! Här är handvärd mycket viktigt!
Och jag trodde att det är bättre att baka från en kall spis, men du kan fortfarande täcka toppen, plötsligt blir den ännu högre: galen: och mjukare
Alevtina, en mycket vacker kex visade sig!

Jag köpte nyligen en sådan kniv på OZONE

🔗

[Jackdaw-Crow]

Jackdaw-Crow, Galina, Grattis till ditt köp!

Tacka!

Idag bakade jag en sockerkaka i en brödtillverkare. En tårta gjord av två ägg (80 gram socker + 76 gram mjöl). En bakugn i gjuten aluminiumform (toppdiameter 16 cm, höjd 6,5 cm) placerad på ett porslinsglas vänt upp och ned. Lägg i en kallbrödsmaskin, från kall till färdig tårta i 50 minuter. Färgen på kakans botten är vanlig för en kex. Den färdiga kakans vikt är 260 gram.



Varför är jag den enda som bakar kex i en brödtillverkare? Flickor, gå med.

Varför är jag den enda som bakar kex i en brödtillverkare?

Ett !!!
Alla andra bakar en omelett i Travolka (skämt)

Till sist kommer två av de två äggen ut samtidigt

[Krämig]

Bakning i en gjuten form av aluminium, placerad på ett porslinsglas vänt upp och ner.

Krämig, Alevtina, och hur beter sig glaset sig? Var det inne i värmeelementets kontur?

[Turkos]

Krämig, Alevtina, och hur uppförde glaset sig? Var det inne i värmeelementets kontur?

Turkos, Olga, din fråga förbryllade först, och sedan kom förståelsen att inte alla förstår hur man lägger icke-standardformulär i en brödtillverkare. Jag gick till köket och fotograferade hela underläggsparken för icke-standardiserade former. Underläggen är enkla och opretentiösa. Jag vill säga det direkt underlägg är uppdelade i två klasser, vilket tenn som helst för att baka jästprodukter och även porslin, så porslinunderlägg är utformade speciellt för bakning av kex.
Porslinunderlägg för bakning av kex
Det vanligaste porslinsglaset, levande och bra efter bakning.



Så här sätter vi glaset i mitten av brödmaskinens botten, men med botten uppåt.



Här är en bakkakningsdesign med kex. Så här står allt i brödmakaren.



Det finns en vanlig liten porslinsskål.



Så här bakade jag en kexbröd i rostat bröd.



Vi bakar bara kex på porslinstativ och lägg i en kallbrödsmakare!
Det finns tennunderlägg för bakning av jästprodukter.


Det mest budgetmässiga stativet är en burk utan bottnar under konserverad fisk, den passar perfekt i boet under en brödmaskins hink.



Dess dimensioner. här är diametern 8,5 cm



Fiskburkens höjd är 5 cm.



Här är L7 på en fiskburk:



Det finns en rostat brödform på en fiskburk.



Här är L7-formuläret på en inverterad muffin.



Det finns en rostat bröd på en upp och ner cupcake.



Så jag lade ett par former L11 eller L12 på en inverterad tartett. Tartareten har ett stort bottenområde och ett par former står stadigt.

Som alltid, WOW !!!
Fråga: vad är algoritmen om du vill baka en smörkaka? Jag har en nordisk form Harvest, jag tror att den kommer att stå bra i HP, jag ville prova ...

Jag bakade Elena Bos smörkaka i en pressgjuten påskpanna av aluminium. Formen var stor, takfilt 1,4 eller 2 liter, du måste titta i tidiga stolpar, så jag lade den här formen längst ner på brödmaskinen. Smörkakor bakades i L11 och L12 på en burk. Jag tror att smörkakan kommer att baka längre och prognosen för bakresultatet är mycket mer optimistisk än den för den nyckfulla kexen. Prova en porslinskopp. Avregistrera dig om resultatet, det är väldigt intressant att titta på resultatet.

Nödvändigtvis !!! Inte idag ... Jag måste ta med mig en uniform från staden.

porslinsunderlägg är utformade speciellt för bakning av kex.

Och av vilka skäl? Bränner de mindre?