Finska ostmassakakor med äpplen

Finska ostmassakakor med äpplen

Kategori: Bageriprodukter

Kök: finska

Ingredienser
icke-sur krämig keso	200 g
mjölk	100 ml
Vetemjöl	300-350 ml
bakpulver	2 tsk
smör (smält)	50 ml
hård ost	200 g
äpple (stort, sött)	1 del
malen svartpeppar	1/3 tsk
socker	1-2 tsk

Tillagningsmetod

• Riv äpplet (kan ersättas med morötter).
• Kombinera mjöl med bakpulver, salt, peppar och riven ost.
• Vispa ostmassan lätt med mjölk, smält smör och socker. Tillsätt äpple, rör om.
• Tillsätt mjöl i ostmassan och knåda degen snabbt (knåda inte länge). Lägg degen på en mjölad arbetsyta (degen är ganska klibbig) och dela upp i 6 bitar.
• Rulla ut eller forma varje del av degen i en cirkel med en tjocklek på lite mer än 1 cm med händerna. Hacka på flera ställen med en gaffel och lägg på ett bakplåt kantat med bakpapper.
• Lägg i en ugn som är förvärmd till 220 ° C och baka i 15-20 minuter tills den är gyllenbrun. Servera tortillorna varma.

Skålen är designad för

6 stycken (jag fick 7)

Tid för förberedelser:

30-40 minuter

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Det som är intressant i detta recept är mjöl i ML, för första gången var jag inte uppmärksam på det och hällde det i gram, det visade sig vara crumpets, och nu är det salt-söta kakor, nämligen kakor med äpplesmak. Min familj gillade det väldigt, väldigt mycket)))

Recept från Karinas forum 🔗

Jag undrar hur. Äpplen sprids över hela degen ...
Jag måste baka.
Tack för receptet !!!!
Jag älskar keso med äpplen ...

Åh, vad är skönheterna !!!

[Sanechka A.]

Sanechka A. så gott !! Så vitt jag förstår är kakorna inte söta ??

Vilka vackra kakor! Jag läste anteckningen och undrade hur man skulle mäta mjöl i milligram. Eller kanske samma sak, åtminstone ungefär räknat i gram (ja, när nästa gång du lagar mat) är det för frestande kakor, så jag vill prova

[Omela]

Tjejer, tack så mycket för beröm

Omela kakorna är inte söta, men på grund av det söta äpplet och en liten mängd socker är de söta (ledsen för den lilla ordlek)

Vasilika Jag kommer att skriva en ungefärlig beräkning, cirka 195-228 g mjöl

[Sanechka A.]

Sanechka A. , förstående. Och vilken typ av ostmassa använder du ?? Vilket rör? Och hur mycket salt ??

[Omela]

Omela Jag lägger inte till salt efter min smak och ibland lägger jag inte till det, jag provar degen, det finns vanligtvis tillräckligt med salthalt av osten, jag tror att keso i ett rör kommer att göra, jag kan inte klargöra mer , eftersom jag bara köper gård 18% och det blir en mixer väldigt lätt pasta, är ostmassan inte torr.

Allt är klart, tack, boom att prova!

Mycket välsmakande kakor visade sig)) Saftig! Jag tog 215 g mjöl. Tack för receptet!

[välvilja]

välvilja det är fantastiskt att du gillade kakorna och allt fungerade

Äntligen bakad.



Ökat socker, tillsatta russin. Degen var väldigt tunn, även om jag tillsatte 250 g mjöl. Formad med våta händer. Utsökt!! Tack för receptet!

[Omela]

Omela och tack för ett vackert ljust foto, kakor är som solar

Jag kommer definitivt att försöka göra sådana, men kanske utan ett äpple, på något sätt är jag likgiltig för dem ... Jag har ett foto efter matlagning

ser verkligen fram emot resultatet