Kyckling med äggulor på krutonger

Kyckling med äggulor på krutonger

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Brud	1,2 kg
Salt, kryddor	smak
Gräddfil, senap, sirap
vitt bröd
råa kycklinggulor	efter antalet brödbitar

Tillagningsmetod

• Tvätta kycklingen, hugga den i fyra delar, gnugga den med salt och kryddor efter smak, låt den stå i kylen i en timme.
• 
• Strö sedan över olja och baka vid T 200 grader i 40 minuter. Tio minuter före beredskap tar vi det ur ugnen och smörjer det på alla sidor med gräddsås och skickar det till bakning.
• Under den här tiden skär vi vitt bröd godtyckligt, men inte tunt, i mitten skär vi en cirkel till storleken på kycklingägg.
• 
• När kycklingen har bakats, ta bort kycklingen från bakplåten, lägg brödskivorna på bakplåten, doppa dem väl på båda sidor i saften som bildats efter bakningen och lägg sedan rå äggula i mitten av brödskivorna och sätt i den fortfarande okylda ugnen i 5-8 minuter vid T 250 grader. När äggulan "griper" - betyder det att allt är klart!
• Det mest utsökta i denna maträtt är naturligtvis det brunade brödet med äggula! Även om kycklingen också är mycket god!

Matlagningsprogram:

ugn

I allmänhet kallas krutonger tärnade kakor. Även om brödet i detta recept i juice verkligen borde vara det godaste för min smak. Jag tar en anteckning.

[Valerka]

Valerka,

I allmänhet kallas krutonger tärnade kakor. Även om brödet i detta recept i juice verkligen borde vara det godaste för min smak. Jag tar en anteckning.

Kanske.
Men krutonger översätts, inte exakt från franska, en skorpa, och detta är "namnet på en produkt gjord av skivor färskt eller inaktuellt bröd stekt med vegetabilisk olja i en kastrull, bakplåt eller i speciella köksutrustning för hushålls- och industriändamål . "

Från V. Pokhlebkins kulinariska ordbok, 2002 "För detta blöts vitt, smör eller till och med svart bröd av god kvalitet, till exempel Borodinsky, i sötad mjölk med ett slagen ägg, lätt stekt ......... "

Att lägga rå äggula i brödsmulor kuber fungerar inte, dessutom följde jag ett recept från en gammal kokbok av en författare som förtjänar all respekt.
Återigen kan skivornas storlek variera. Vår familj respekterar storleken "pappa kan!"