Zucchinirulle med ostskorpa

Zucchinirulle med ostskorpa

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Deg:
zucchini (eller zucchini)	500-600gr
ägg	1-2 st.
gräddfil	2 msk. l.
bakpulver	1 tsk
mjöl	1 kopp (250 ml)
salt-	1-2 nypor
Fyllning:
köttfärs	350 g
salt, svartpeppar (koriander kan tillsättas)	smak
lök	1 st
morot	1 st
paprika	0,5 st
Fylla:
hård ost	100 g
vitlök	1-2 kryddnejlika
gräddfil	2 msk. l.
ägg	1 st

Tillagningsmetod

• 1. Riv zucchinin på ett grovt rivjärn. Om zucchinin inte är ung, skalar du av huden. (Jag rengjorde inte den, eftersom huden var tunn, men med mörkgröna fläckar blir den enligt min mening vackrare). Tillsätt lättvispade ägg, gräddfil, bakpulver, mjöl. Knåda degen, lite tjockare än för pannkakorna.
• 
• 2. Fyll ett bakplåt med bakpapper eller en non-stick-trasa, häll ut degen och fördela jämnt över hela bakplåten med en sked.
• 
• Baka i en förvärmd ugn vid 180 grader i cirka 30 minuter (kakan ska vara något brunad).
• 3. Skär löken i små kuber, riv morötterna på ett grovt rivjärn. Stek lök och morötter, tillsätt sedan malet kött i samma kastrull, stek. Jag tillsatte hälften mer finhackad paprika. Salt och peppar.
• 
• 4. Förbered fyllningen. Riv ost på ett medium rivjärn, tillsätt gräddfil, vitlök passerad genom en press.
• 5. Ta ut kakan ur ugnen. Torka inte ut! Vi testar kakans beredskap med en spatel - kakan ska lätt ligga bakom papperet. (Jag bakade först till botten-upp och bytte sedan till konvektion.)
• 
• 6. Använd en spatel för att separera kanterna från papperet. Smörj med häll (lämna 2 msk. L för att smörja rullen ovanpå).
• 
• Fördela malet kött jämnt på toppen. Höj papperets kant och börja rulla rullen. Vi vrider oss längs kortsidan. Skjut försiktigt rullen i mitten av bakpapperet och vänd den så att sömmen är i botten.
• 
• 7. Tillsätt 1 ägg i kvarvarande fyllning, blanda väl och smörj rullen ovanpå.
• 
• Hälla glaset på sidorna av rullen med fula pölar, så jag gjorde det - efter 3-5 minuters bakning, efter att pölarna hade tagit tag i dem, tog jag upp dem med en spatel och "konstnärligt" fördelade dem över toppen av rulla. Det visade sig ala-leopard!
• 
• 8. Vi bakar rullen i ugnen i ytterligare 15 minuter.
• Rullen blir utsökt både varm och kall. Och ostskorpan ger skarphet och piknik!
• 
• PySy Min djupa övertygelse - rullar är aldrig smaklösa !!! Oavsett vad de är är det alltid ett fyrverkeri av smak, saftigt och vackert. För tre år sedan, för min årsdag, gjorde jag dessa rullar - mörkret är mörkt !!! Två kycklingar med olika fyllningar (en för svärsonen, den andra för alla andra ...), fläsk, fisk, sallad "omslag" med saltad lax och två bakverk. Min man, när han såg allt detta, erbjöd sig att ordna en "Roll Carnival" - alla borde slå sig in i filtar och gästerna skulle få filtar vid ingången !!!

Notera

En källa: 🔗

Liknande recept

Zucchinirulle med köttfärs (Gasha)

Zucchinirulle med ostmassafyllning (ang-kay)

Zucchinirulle med ost och soltorkade tomater (zvezda)

[Gasha]

Gasha, hur bra och viktigast av allt i tid! Jag har både hällt, hällt zucchini, jag kommer definitivt att göra det, jag gillade det verkligen! Tacka!

[tatulja12]

tatulja12, Jag väntar med en bit, för min har redan ätits !!!

väldigt vackert, men du behöver inte ens prova det i min ugn ... men det ser fantastiskt ut!

Tack, Anh! Har du gas? Bakar det dåligt?

Gasha! Namnet ensam gjorde mig galen! Jag kan föreställa mig smaken av detta mästerverk! Värmen avtar, jag kommer definitivt att baka din rulle! Ärligt!

ge mig en filt också

lyft ögonlocken

Andens högtid har börjat! zucchini på Ghanis, plommon på Omeloka, peppar på Admin
första, andra och tredje. Och Alex har en kompott

[prascovia]

prascovia, ja ??? Och vem var min flerfärgade tårta för några år sedan lovade att baka ??? Tro det ... Jag är naiv, jag är lättlighetsfull, det är lätt att lura mig !!!

Tack, Anh! Har du gas? Bakar det dåligt?

det är allt ...

ge mig en filt också

På!!!



Du som vän - den varmaste !!! I fyrtio graders värme - det första är från värkande ben !!!

Hur misslyckades det inte?! Du har glömt fru, jag ville ha honom så mycket, jag ville ha honom så mycket, jag bakade honom i airfryer! Då bröt min ugn! Foty visade inte, jag erkänner! Och kakan var och ätdes med stort nöje!

[Ganya]

Ganya, dö för att stå upp !!!!!!!!!!!

[Ganya]

Åh, Praskovyushka, jag är ledsen, jag är ledsen ... ålderdom är inte en glädje ... tydligen fungerar mitt visuella minne mer än vanligt !!!

Ganya, dö för att stå upp !!!!!!!!!!!

Det är säkert!!!

Gasha, vilken härlig rulle jag skriver ner

Skriv, Lenok, skriv!

[Gasha]

Gasha, rullen är fantastisk ... nny !!!

Tack, Marishenka!

[Gashenka]

Gashenka, mirakel, vilken aptitretande rulle! En annan variant på temat "Var att fästa zucchini?!" Ange bara vilken storlek ditt bakplåt har.

PS Det verkar som om vi förväntar oss ett litet kallt snäpp, om jag samlar modet att sätta på ugnen, så kommer jag att bungla

Wow, vilken skönhet !!! Och jag tappar huvudet, ja, var ska jag annars lägga dessa zucchini?
Jag kommer definitivt att göra det, och inom en snar framtid - jag har en konderchik hängande i mitt kök och +36 på gatan!

[titta här]

Kavushka, tack! Jag har ett litet bakplåt, eftersom bordsugnen är 28 liter, storlek 31x34. Därför visade sig kakans tjocklek vara mer än nödvändigt och följaktligen bakades kakan längre. Det ska vara enklare med bakplåtar från normala ugnar ... men det finns samma mängd deg, så den totala vikten ska vara densamma ... Följ länken till källan. Där bakade flickan på ett vanligt bakplåt, men det fanns 1 kg zucchini. Men enligt min mening är det här något för mycket ... Här titta här... Jag har redan bakat en zucchini-rulle enligt ett annat recept. I kommentarerna nedan bakade han fortfarande. Så proportionerna är ungefär desamma, men vi bakade på vanliga bakplåtar.

Svetik, tack, jag är väldigt nöjd!

Gashenka, tack för receptet. Jag älskar zucchini. Jag gör det också idag.
Och han skär bra. faller inte isär?

Rullen skärs väldigt bra, men efter att ha tagit den ur ugnen behöver han naturligtvis bara stå i tio minuter så att allt inuti honom grep och slog sig ner

Du kan bli galen! Min kräsna dotter åt 3 bitar (nästan vid midnatt), körde knappt bort. Underbar rulle, TACK !!!

Gyyyy .. Jag är väldigt glad !!!

[Gashenka !!]

Här är en rulle jag fick!

Gashenka !! Det föll sönder för mig !!!! Kanske lite ostsås utsmetad inuti ??? Först slog jag in den, jag tänkte - jag måste dra åt den, och efter att ha förpackat den en andra gång knäcktes det av mig !!!

Men utsökt !!!

Svetik, men vilken vacker!

Kanske behövde du verkligen mer ost för att hålla ihop den?

Jag ska baka en rapport senare.
Men min kaka visade sig vara någon form av mycket mjuk, insvept längs långsidan.

Lätt, tårta och borde inte vara hård ... lite tätare än squashpannkakor jag väntar på resultatet ...

Ha, det fungerade !!!!
Man sitter där heta övermål! Och jag har redan tackat, även om jag själv inte har provat det ännu!

Och det här är det redan klart, på toppen har det rodnat med en grill.


Py. sy. Min man gillade rullen så mycket att han nu står och tvättar disken under en extraordinär tid !!! Gashenka, TACK !!!

Tja, tack och lov! Allt är bra som slutar bra !!! Hej till min man !!!

[Gashenka]

Gashenka, det är inte bara gott, det är MEGA TASTY! Men att laga mat i 37 värmen blir till tortyr. Jag kommer att laga mat otvetydigt, men när kylan kommer. Tack igen

Vid frukost beställde en rulle (rejäl på bilden! Längd 39 cm som ett bakplåt) att leva länge ... Min man sov inte sedan 6 på morgonen, klockan 7 kunde han inte stå ut och i hemlighet i köket ... i allmänhet slutade jag resterna till frukost ... MYCKET SMAKT !!!!!! TACKA!!!!!
I morgon går jag på zucchini igen.

Det blir kallare! Här är det - lycka! Och under bordet är zucchinin lika hög som jag. En vän presenterade, då kommer jag själv att kassera dem med små. För helgen ordnar vi gravitation (detta är från ordet meditation, när nazhra Jag åt så mycket att även dialogen i mitt huvud stiger)

[Gasha]

Gasha! Och jag kom för att säga TACK och skryta. Burk?


Inte utan en incident.I stället för pergament tog jag spårpapper, naturligtvis fastnade allt. Jag var tvungen att riva av den som en arkeolog. Och jag rullade rullen som en artist-restauratör, men resultatet var tilltalande.

Tjejer, tack så mycket för tack och underbara rapporter !!! Allt - för din hälsa !!!

[Gasha]

Gasha, hur många gånger har jag redan bakat din oöverträffade rulle, men jag har precis fått bilden. Tack så mycket för detta recept från hela vår familj!

🔗

Mariskaa, hur vacker !!!

När jag letade efter en rulle fastnade jag inte på min favoritwebbplats, jag gjorde det enligt ett annat recept, det släpar inte efter papperet och bakades inte inuti, jag vände på det, tog bort papperet och lade den i ugnen igen, orolig för att den inte skulle komma från plattan (trots allt inte oljad), tillsatte temperaturen och bakade än en gång tills den var gyllenbrun, förvånade förvånansvärt den perfekt, den fastnade inte någonstans.
Det är allt för mig - 1 kg zucchini visade sig vara mycket, skiktet var tjockt, även om jag hade en större ugn än en vanlig.
Öh, varför hittade jag inte ditt recept förut, de lär sig ingenting av misstag.
Jag har tagit ditt recept till bokmärkena.

Jag har tagit ditt recept till bokmärkena.

Tja, ingenting, låt oss vänta på zucchinin

Ja, vi har fortfarande vår egen zucchini i trädgården, det är fortfarande varmt här.

Nåväl då väntar jag med en rulle !!!

Gasha, idag öppnade säsongen!
Zucchini på basaren i bulk, priset är redan demokratiskt, vad kan man förvänta sig?
I malet kött lade jag till svamparna som låg, de var i ämnet. Men av någon anledning räckte inte fyllningen på kakan för mig, hon tog svagt köttfärs. Nästa gång lägger jag till mer ost.
Ja, faktiskt själva rullen.




Väldigt väldigt väldigt!!!

Åh, vilken snygg en !!! Bra gjort, Svetik!

Åh, vilken snygg en !!! Bra gjort, Svetik!

Well Duc ... Rullängd 39 cm, vikt 1,1 kg.

Oj! Ja, det kan användas som ett verktyg !!!

Oj! Ja, det kan användas som ett verktyg !!!

Kommer inte att fungera. Halva är borta.

Allt! Det här var nog den sista zucchini !!!!! Speciellt sparad! Så läcker det är !!!!! Och du behöver inte öppna munnen bred, som på en tårta!






Nu vet jag inte vad jag ska göra! Antingen gå och sova eller äta en annan bit ...

Ännu en nyans .... Jag smorde bara rullen med majonnäs och ströde den med riven ost, allt förblev på plats, ingenting sprang bort någonstans och skorpan bevarades!

Häftigt !!! I!!!

Svetik, så här, om du vill, kan du öppna munnen !!!

Tack för ett så gott recept.

Jag kommer definitivt att upprepa det.

Zhanna, mycket vacker rulle! Till din hälsa!