Stekt zucchini i gräddsås

Stekt zucchini i gräddsås

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Zucchini
Salt
Vegetabilisk olja för stekning
Gräddfil eller majonnäs
Vitlök
Dill, persilja, koriander etc.
Bitter peppar
Ost - valfritt

Tillagningsmetod

• Skär courgetterna i centimeter, salta, låt stå i några minuter och stek i vegetabilisk olja på båda sidor. Lägg den stekta zucchinin i ett lager, strö hackade gröna och varm peppar på varje bit, lägg en halv tesked gräddfil (eller majonnäs), om så önskas, strö med finriven ost. Täck över och mikrovågsugn i högst 2 minuter. Men vi får samma effekt om vi bara täcker den tätt med ett lock och låter det stå i 10-15 minuter. Läckra både kallt och varmt.
• 

Notera

Det enklaste, "rikstäckande" receptet för att laga ung zucchini i Kuban, tillsammans med alla välkända zucchinipannkakor. När tomaterna mognar i trädgården lägger vi en tunn tomatskiva på varje zucchini-lapp - ännu smakigare.
Vi lagar också äggplantor.

Liknande recept

Stekt zucchini med kokoskrämsås (Administration)

Stekt zucchini med valnötter (celfh)

Zucchini-aptitretare (ahmadinka)

Vi är åtminstone inte från Kuban, men under hela våra liv har vi gjort en sådan zucchini och älskar dem! Bättre än några squashpannkakor! Flickor! Missa inte receptet !!
Det stämmer att jag aldrig stänger toppen, jag steker bara lite längre på en liten eld - det är synd att mjuka upp toppskorpan!
Tack för att du påminner alla om den här metoden! Glad dig - du har tidig zucchini! Vi skulle hellre ha vår egen zucchini!

[Rada-dms]

Rada-dms, ja, här blev jag förvånad över att ett så enkelt och vanligt recept inte finns på den här bra webbplatsen. Jag bestämde mig för att påminna honom, och du berömde mig också för det.

Jag steker alltid zucchini i mjöl. Det börjar gradvis brinna i olja. Rök. Och en vän steker bara i olja och det blir bra, ännu bättre - zucchinin är inte fet.

[iris. ka]

iris. ka, du vet, jag, visar det sig, stekte dem också alltid utan mjöl - varför behövs det, särskilt i detta recept, där zucchinin efter stekning stuvas med gräddfil; och din vän har rätt, de stekar vackert utan att smula; Men problemet är att jag ett år efter den sista tillagningen av zucchinin helt enkelt glömde bort det och av någon anledning rullade dem och stekte dem i mjöl ... Det är kanske nödvändigt att ta bort detta från receptet.