Medelhavs zucchini

Medelhavs zucchini

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
zucchini (zucchini) ung	4 saker. (cirka 800 g)
röd paprika	2-3 st.
lök (helst röd)	1 ST.
vitlök	1 kryddnejlika
selleri	1 stam
feta	150-200 g
salt (helst havssalt)	smak
olivolja	1,5 msk. l.
färsk basilika	2 kvistar
peppar	smak

Tillagningsmetod

• Jag hittade ett recept på en italiensk grönsakspaj i en tidning, jag gillade fyllningen så mycket att jag nu ständigt lagar mat som en oberoende maträtt).
• Tvätta grönsakerna, skala lök och zucchini. Ta bort kärnan från peppar och hugga ganska grovt. Skär löken i ringar, zucchini i rutor, hacka selleri. Värm olja i en kastrull, tillsätt peppar, lök och zucchini. Stek, rör om ibland tills den är gyllenbrun, pressa ut vitlök. Överför grönsaker till en skål.
• Skölj och mala basilikan. Skär feta i kuber och tillsätt grönsakerna tillsammans med basilikan. Krydda med salt, peppar och du kan äta).
• Zucchini kan ersättas med zucchini.

Skålen är designad för

4 portioner

Tid för förberedelser:

30 minuter

Matlagningsprogram:

tallrik

Notera

Kakan är där jag hittade fyllningen 🔗

Liknande recept

Spiralpaj med zucchini och morötter (dopleta)

Soppa med zucchini, selleri och hemlagade nudlar (Administration)

Courgetkorgar med skaldjur (dopleta)

Intressant recept, bokmärkt!

Lyudmila, jag blir väldigt glad om jag gillar receptet

[SanechkaA,]

SanechkaA,tack - jag gillade också ditt recept!
Jag tänkte bara: "Vad ska jag laga en ny zucchini?"

Marina, tack, det visar sig utsökt och lever inte för att se pajen, så jag bakade aldrig