Sallad med gröna tomater och majonnäs

Sallad med gröna tomater och majonnäs

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
gröna tomater	3 kg
rosett	1 kg
morot	1 kg
Sötpeppar	1 kg
vitlök	1 huvud
tomatsås	250 gram
majonnäs	250 gram
salt-	2 msk. l.
vegetabilisk olja	1 glas
bitterpeppar	2-3 st
ättiksyra	2 tsk
socker	1 glas

Tillagningsmetod

• Receptet är inte mitt, hämtat från en underbar tidning, den som ... för ett exore, från Natalia Ivanova, tack så mycket för det.
• Skär löken i ringar.
• Peppar - sugrör.
• Riv morötter.
• Fräs grönsaker separat i vegetabilisk olja.
• Hacka tomaterna, blanda med grönsaker, krydda med majonnäs, salt, socker, tillsätt varm peppar.
• Koka i 10 minuter, tillsätt tomatsås, koka i 1 timme.
• I slutet av tillagningen, tillsätt hackad vitlök och ättiksyra.
• Ordna i steriliserade burkar, linda tills det är svalt.
• Jag hittade inte tomatsås, så jag spädde ut en stor matsked med en ruta tomatpuré med vatten. Tomaterna var inte riktigt gröna, de hade tid att mogna lite.
• Väldigt gott. I allmänhet snurrade jag mycket alla sorters godis från gröna tomater i år. Smaklig måltid.

Skålen är designad för

5,5 liter

Tid för förberedelser:

2 timmar

Yum, yum yummy, jag provade denna sallad, men tyvärr skrev jag inte ner receptet. tack för att du påminde

[alenka_volga,]

alenka_volga,väldigt gott! Observera, jag ska laga mat.

Jag läste någonstans att det inte rekommenderas att konservera med gröna tomater ...
Något skadligt produceras under lagring ...
Jag har följt denna regel i flera år nu.
Och jag var intresserad av receptet!

Jag läste någonstans att det inte rekommenderas att konservera med gröna tomater ...
Något skadligt produceras under lagring ...
Jag har följt denna regel i flera år nu.
Och jag var intresserad av receptet!

allt är skadligt om det finns massor. Sa Dr. Agapkin. allt ska vara med måtta. Solanaceae är inte bara skadliga i stora mängder utan också röda för personer med artrit. så bör åtgärden vara i allt ...

Trots det faktum att tomat idag är en helt bekant livsmedelsprodukt som kan beredas på ett stort antal olika sätt, då och då går rykten om tomats skada igenom. Vissa säger att de inte bör ätas för magsjukdomar, andra menar att det är bättre att undvika att äta dessa frukter helt, eftersom de innehåller vissa skadliga ämnen. Och en gång, när tomater bara togs till Europa från Sydamerika, odlades de bara som en prydnadsväxt, eftersom de ansågs giftiga och galen. Så är tomater riktigt dåliga?

Trots att många anser att de är grönsaker är tomater faktiskt bär. De innehåller många användbara ämnen såsom kalium, jod, magnesium, fosfor och andra; vitaminer, mineralsalter, glukos och fruktos, såväl som andra element, utan vilka kroppens normala liv är omöjligt. Med regelbunden användning av tomater förbättras den hematopoetiska funktionen, risken för cancer, sjukdomar i mag-tarmkanalen minskas avsevärt. Denna produkt rekommenderas för personer som lider av nervsystemet och depression. Det enda som tomater är skadliga är möjligheten att orsaka allergiska reaktioner, så det är bättre för allergiker att avstå från att äta dem.

Dessutom är det bättre att minimera konsumtionen av denna produkt för personer som lider av artrit, eftersom oxalsyran i tomater påverkar vattensaltmetabolismen i kroppen negativt. Men detta betyder inte att alla som har denna sjukdom, liksom de som är benägna att matsmältningsbesvär, inte bör konsumeras alls. Du kan blanda tomatjuice med andra juicer och dricka den i en liten koncentration. Således, om vi överväger alla fakta, vilka fördelar och skador har tomater, kan vi dra slutsatsen att för de flesta människor kommer användningen av dessa frukter bara att gynna.

Men svaret på frågan om gröna tomater är skadliga är ganska positivt. Unga tomater innehåller ett ämne som solanin, som är giftigt och leder till svår förgiftning. Men även de kan konsumeras efter en viss behandling, till exempel i saltad form, eftersom giftet från tomaterna går in i saltlake. I bruna och bruna tomater är solaninhalten redan på en lägsta nivå, så de kan ätas utan rädsla.