Bishka
Jag pratar om "släckning" -läget som jag inte förstår på något sätt. Fungerar det med eller utan tryck? Är ventilen stängd? Eller öppna? Om den är öppen kommer den att sväva kraftigt ... Eller temperaturen där är annorlunda ... Något jag blev förvirrad. Jag borde antagligen sova
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Bishka

Jag pratar om "släckning" -läget som jag inte förstår på något sätt. Fungerar det med eller utan tryck? Är ventilen stängd? Eller öppna? Om den är öppen kommer den att sväva kraftigt ... Eller temperaturen där är annorlunda ... Något jag blev förvirrad. Jag borde antagligen sova

Inte så mycket svävar som wvisselpipor. Jag försökte släcka utan viktmedel. Jag bestämde själv att det med ett viktmedel är snabbare och bekvämare för öronen
Bishka
"Det svävar inte så mycket som det visslar. Jag försökte släcka utan ett viktmedel. För mig själv bestämde jag mig för att det med ett viktmedel var snabbare och bekvämare för öronen."

Och vilken typ av djur är det här, förklara? Och temperaturen visar sig vara lägre? Det är bara att vid "släckning" är temperaturen vanligtvis 95 ', det vill säga det kokar inte, men lite gurglar, men hur?
Ksyushk @ -Plushk @
Viktningsmedel, han är Gosha, han är Goga, han är en "kon", han är en tryckregulator - en pyramid med en svart boll.

I 6060 är Soup-läget och Stew-läget samma knapp. Jag vet inte exakt temperaturparametrarna, men jag tror att det finns 120-125 grader. Skillnader: häll vatten från 1 liter eller mer = mottagen soppa, lägg grönsaker / kött med en liten mängd vätska = mottagen stygning.
finanna
Ingen berättar för dig att 3 liter mjölk ska koka hur mycket tryck som kommer att ackumuleras över tiden ... Jag vill sätta på mjölk i några minuter och somna, men tiden måste ställas in med hänsyn till tryckuppbyggnaden -upp. Det är mycket obekvämt när den totala tiden är igång och inte tillagningstiden efter att trycket har ställts in
Eh .. ledsen för ingen i ämnet
Manna
Tydligen är det inte längre relevant ... Jag säger inte om mjölk - jag upptäckte det inte och kallt vatten med samma volym kokar i cirka 20 minuter. Ingen kommer att berätta exakt - vätskans initialtemperatur kan vara annorlunda.
Bishka
Tja, nu är jag med en rökare också! Jag försökte det igår (jag rökt köttet och potatisen). Det är sant att jag inte kan infoga ett foto ännu. Och så verkar det ha hänt (kött i en bit på den övre nivån, potatis i skivor på botten) Läckra! Endast skålen för flis är kraftigt smutsad ovanpå med rökt fett, tvättas inte, svart Hur klarar du tvätt? Eller uppmärksammar du inte mycket? Annars är jag rädd för att använda en hård tvättduk och aggressiva produkter. Snälla berätta för mig! Eller kanske är det bara jag som är så smutsig
Bishka
Och jag ville också laga marinpasta, men jag kan inte ta reda på vilken tid jag ska ha på mig när jag redan har fyllt på pastan själv. Det är ovanligt att nedräkningen börjar omedelbart och inte efter att trycket har ställts in. Tror du att 15 minuter är tillräckligt eller inte tillräckligt?
Ksyushk @ -Plushk @
Bishka, grattis till rökhuset!

Citat: Bishka

Hur hanterar du penningtvätt? Eller uppmärksammar du inte mycket?

Och ingen tvättar. Rök igen nästa gång.

Citat: Bishka

Och jag ville också laga pasta i marinen. Tror du att 15 minuter är tillräckligt eller inte tillräckligt?

Om du häller kokande vatten kanske det räcker, det beror fortfarande på antalet pasta.
Bishka
Här är min makaroner (improviserad på temat "marin") med Adyghe-ost. I tillägg. Jag stekte lök och tomater oftare (det var vanligtvis den återstående marinaden från kött), tillsatte Adyghe-ost i kuber (stekt tills guldbrun), tillsatt pasta, salt, kryddor, blandad, juice från marinaden, varmt vatten, så att det täckte bara pastan. Soppläge 20 '. Trycket släpptes inte med våld. Pastan visade sig helt rätt: den höll inte ihop och kokade inte. Och mycket välsmakande!
finanna
Citat: manna

Jag kommer inte att säga om mjölk - jag upptäckte det inte och kallt vatten med samma volym kokar i cirka 20 minuter. Ingen kommer att berätta för dig säkert - vätskans initialtemperatur kan vara annorlunda.
Tre liter mjölk vid rumstemperatur kokt på 13-15 minuter och från kylskåpet - 21 minuter. Kanske kommer någon att komma till hands
Och i Yulmart finns det en annan handling i rökhuset - de säljer för 4640 rubel. Vem ville men inte hade tid - det är dags att ta
Bishka
Tjejer, snälla berätta för mig, varför använder de ibland kallrökning innan de röker varmt? Vad gör den? Jag har inte provat kallrökning ännu (för att toko-extrakt i form av ett fönster), och därför förstår jag ännu inte vad som händer när kallrökning
Bishka
Ja, jag glömde att fråga! Kött och potatis (min första erfarenhet av rökning) hade en mycket stark eftersmak av rök (det kändes i min mun länge, till och med på något sätt obehagligt) Kanske lägger jag mycket träflis? (Flis - äppelträd , varmrökning 30 ') Eller är det i allmänhet normalt när det finns en så stark rökig smak i munnen? Jag förstår inte något. Berätta!
Ksyushk @ -Plushk @
Bishka, om du inte äter produkten omedelbart efter rökning, men låter den brygga ett tag (i kylen eller vid rumstemperatur), kommer överflödig rök att avdunsta och kommer inte att kännas så på tungan.
Bishka
Ja, smaken var stark även efter kylskåpet. Det känns nästan inte direkt när du äter, och då kvarstår den obehagliga eftersmaken i munnen. Så jag frågade om alla är så .... Jag kanske är så känslig
Ksyushk @ -Plushk @
Eller kanske är du känslig.
Strö du mycket chips? Om du tittar i recept används vanligtvis väldigt lite chips. Det finns till och med foton i vissa att skålens botten knappt är täckt.
Bishka
Ja, jag tycktes inte hälla mycket (jag lyckades läsa att jag inte behövde mycket), ja, jag ska försöka ännu mindre nästa gång
magog
Och jag fuktar fortfarande flisen, även om erfarna rökare skriver att det i Brand inte är mycket vettigt. Det verkar för mig att den rökiga eftersmaken när vi vätar flisen är mycket mjukare och trevligare.
dopleta
Citat: magog

Och jag fuktar fortfarande flisen, även om erfarna rökare skriver att det i Brand inte är mycket vettigt.
Har inte: den fuktas med ånga så snart vattnet kokar i botten av kastrullen.
larissa
Citat: Bishka

Ja, jag glömde att fråga! Kött och potatis (min första erfarenhet av rökning) hade en mycket stark eftersmak av rök (det kändes i min mun länge, till och med på något sätt obehagligt) Kanske lägger jag mycket träflis? (Flis - äppelträd , varmrökning 30 ') Eller är det i allmänhet normalt när det finns en så stark rökig smak i munnen? Jag förstår inte något. Berätta!
Bishka, försök att lägga äpplebitar istället för träflis (men inte heller mycket, för om du lägger mycket, kommer det också att bli en smack) för mig personligen, löst detta tips smakproblemet
grazhdanka
Citat: Larissa

Bishka, försök att lägga äpplebitar istället för flis (men inte heller mycket, för om du lägger mycket, kommer det också att bli en smack) för mig personligen, löst detta tips smakproblemet
det vill säga, lägg inte marker alls? äpple tills förkolnat hundra år kommer att passera
Regina V.
Citat: magog

Och jag fuktar fortfarande flisen, även om erfarna rökare skriver att det i Brand inte är mycket vettigt. Det verkar för mig att den rökiga eftersmaken när vi vätar flisen är mycket mjukare och trevligare.
Jag har bara lagt i det köpta oret och smaken är fantastisk. Och äppelträdet kan ha varit med huden.
larissa
Citat: grazhdanka

det vill säga, lägg inte marker alls? äpple tills förkolnat hundra år kommer att passera
inget så här! Det brinner som vanligt träflis, men ger inte en så kraftfull eftersmak ... men om du lägger mycket av det kommer det också att smaka ... men med ett äpple är smaken mycket mjukare
Bishka
Bishka, försök sätta äpplebitar istället för flis (men inte heller mycket, för om du lägger mycket, då kommer det också att finnas en smak) för mig personligen, löst detta tips smakproblemet "

Torkar äpplet eller rå?

Jag rökt svampen idag. Jag satte mindre chips, smaken verkade också vara mjukare. Jag satte 10 'kallt och 35' varmt. Jag marinerade inte svampen i förväg, utan tillsatte bara lite solrosolja, salt, kryddor, skakade allt väl i en djup skål och omedelbart på risten och i en kastrull.Tja, fotot fungerar inte på något sätt, det är synd. På en multikokare. ru det visar sig sprida sig, men här är det inte
Lyi
Citat: Bishka

Ja, smaken var stark även efter kylskåpet. Det känns nästan inte omedelbart när du äter, och sedan kvarstår en obehaglig eftersmak i munnen. Så jag frågade om alla är så .... Jag kanske är så känslig
Så jag, efter flera gånger med rökning, lägger rökaren åt sidan.
Jag gillar inte fisk eller kött.
Det finns också alflisor och strimlade kvistar av alla fruktträd.
Jag vet inte hur man ska mjukna upp.
Om jag inte försöker igen med ett äpple.
Sens
Citat: Lyi

Så jag, efter flera gånger med rökning, lägger rökaren åt sidan.
Jag gillar inte fisk eller kött.
Det finns också alflisor och strimlade kvistar av alla fruktträd.
Jag vet inte hur man ska mjukna upp.
Om jag inte försöker igen med ett äpple.
kan ta väldigt lite marker?
Lyi
Citat: Sens

kan ta väldigt lite marker?
Det här alternativet har redan varit, det fungerar inte.
Amina 56
ENTRÄGET!!! Berätta hur du ställer in det kombinerade läget för att röka kyckling och rökningsprogrammet i allmänhet. Jag hittar det inte. Rök marinerad kyckling och fläsk revben.
Låt
Du trycker på kall rökning, du ställer in tiden. Tryck sedan på Hot Smoke, ställ in tiden. Trunkerad. Lägena kommer att träna en efter en ...
Amina 56
Tacka. Räddade. Hur länge ska du satsa? Erfarenheten är mer pålitlig än att satsa på: rose: guess ...
Låt
Kallrökning i 10-11 minuter, och varmrökning beror på vikten ... Egentligen kan recepten i boken användas.
Luysia
Citat: Lyi

Så jag, efter flera gånger med rökning, lägger rökaren åt sidan.
Jag gillar inte fisk eller kött.

Lyi, prova bara varmrökt läge, dvs inget kallrökt alls. Om du har försökt och inte gillar det här alternativet är detta en enskild funktion.

Citat: Amina 56

Tacka. Räddade. Hur länge ska du satsa? Erfarenheten är mer pålitlig än att satsa på: rose: guess ...
På den första sidan av detta ämne finns en lista över rätter som tillagades i rökhuset. Dessa recept kan användas när du väljer tid och sätt att röka.
Låt
Och nästan hela tiden ställde jag först in Cold-läget åtminstone en liten stund och plockade upp olika marker och använde alla möjliga tillsatser ...
Luysia
Citat: Sång *

Och nästan hela tiden ställde jag först in Cold-läget åtminstone en liten stund och plockade upp olika marker och använde alla möjliga tillsatser ...

Jag med...

Men till exempel har jag ätare som gillar en mjukare smak, och det visar sig om du bara använder varmrökning.
Ksyushk @ -Plushk @
Så vi gillar varmrökning mer på grund av den mjukare smaken. Men lodda - bara kallt!
E.V.A.75
Citat: Sens

kan ta väldigt lite marker?

Tjejer, och du försöker att inte använda flis, utan att skära tunna kvistar från fruktträd, kasta enbarkottar och det blir inga skarpa känslor och ingenting behöver fuktas. Min familj gillar det verkligen.
Luysia
Jag lägger definitivt enbär, det visar sig väldigt doftande!

Masha, tack igen!

Och grenarna på en aprikos och ett äppelträd (inte särskilt tjockt) skärde min man i flis med en enkel kniv.
Amina 56
Av någon anledning fungerade inte rosor, som på bilden.
Tacka. Hittade recept på sidan 1. Jag kommer att följa dem.
Nära burken med flis brinner den ständigt.
Luysia
Flisburken blir mycket varm, så håll maten borta från den.
KavaLerik
Jag fick äntligen ett paket idag! Väntade en månad! Ställ omedelbart in för att röka havsreptiler: tigerräkor, skaldjurscocktail, öringsvansar. Spunnet 1 cykel i marinatorn.
15 minuter kallrökning och 10 minuter varmt. När jag körde till datorn saknade jag hela processen. Jag börjar släppa ånga - ingenting. Jag öppnar den och räkorna är halvbakade! Hon slog på varmrökning igen i 10 minuter. 3 minuter före slutet hälldes ånga tjockt från under locket. Jag försökte trycka ner locket - det suger inte ändå. Efter signalen öppnade jag den - ringen var på plats. Men imorgon ska jag experimentera med ånga och tryck. Det var utsökt! Den enda havscocktailen var överrökt.Men jag rehabiliterade honom. Hällt en liten mängd kokande vatten och citronsaft. Det visade sig som "konserver" i butiken
Elektrisk högtryckskokare märke 6060 Elektrisk högtryckskokare märke 6060 Elektrisk högtryckskokare märke 6060
Jag är väldigt nöjd! Bara om locket är jag orolig för att ringen har torkat ut eller tvärtom sträckt ut. Och jag tror att du inte kan beställa det någonstans nu - det är slut i lager. Jag letade efter

För imorgon betade jag kycklingernas trumpinnar. Jag vill bara röka varmt. Hur länge kommer du att ge råd? Stora skinn
simfira
Flickor, säljer de redan den uppdaterade modellen?
grazhdanka
Citat: simfira

Flickor, säljer de redan den uppdaterade modellen?

Vad är det?
Bishka
Något här tystnad har kommit ... Och här tillagade jag fläsköron: 20 "kallt och 60" varmt, det blev väldigt gott! (Det kunde ha varit varmare och mindre i tid) Nu vill jag bara prova öronen på kallrökning, men jag vet inte hur är det bäst att marinera dem innan det. Kanske kommer någon att fråga? Antingen bara i salt och kryddor (som salt ister) eller som en marinad (med vätska)
Narkom
Jag använde bara kryddor och salt ... Jag gillade det.
Bishka
Citat: Narkom

Jag använde bara kryddor och salt ... Jag gillade det.

Rökte du det varmt eller kallt? Och hur mycket?
Narkom
Citat: Bishka

Rökte du det varmt eller kallt? Och hur mycket?
Om scoleosis inte förändras då 10/30 combi. Men jag ställde 30 eftersom jag har 5 minuters tryckökning (provfunktion)
grazhdanka
Med vänliga hälsningar !! Jag frågar .. Har någon lämnat rökhuset utan uppsikt? Och sedan läser jag recensioner här om 6051 och tjejerna, såvitt jag förstår, lämnar inte huset medan kastrullen lagar mat ..
Bishka
Först såg jag på henne (ja, jag var bara nyfiken på vad och hur), men i allmänhet lämnar jag det lugnt när jag röker något och när jag bara lagar mat (gröt, soppa, etc.). Tja, om du är rädd, vänta tills trycket byggs upp och ventilen stängs.
Hes
Jag lämnar inte huset, för det är en elektrisk apparat. Och jag lämnar lugnt till ett annat rum, även innan jag fick press.
grazhdanka
När jag precis började titta närmare på multikokaren fick jag nästan enhälligt besked om att du kan gå i affärer och kastrullen förbereder dig själv .. Jag är också rädd att lämna så .. du vet aldrig vad

Alla recept

Nytt recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbplatskarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare