Ugn krispiga vingar

Ugn krispiga vingar

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
kycklingvingar	1-1,2 kg
salt-	1 tsk
malen svartpeppar	0,5 tsk
färsk vitlök	3-4 kryddnejlika
För panering:
mjöl	80 g
salt-	1 tsk
malet paprika	2 msk. l
torr vitlök	1 msk. l
smör (smält)	1 msk. l
vegetabilisk olja (luktfri)	3 msk. l

Tillagningsmetod

• Tvätta vingarna, torka, skär i lederna och ta bort spetsarna. Krydda med salt och peppar (justera mängden salt och peppar efter eget tycke), tillsätt hackad färsk vitlök, lägg i en tät påse och låt stå i 40-50 minuter.
• Blanda mjöl (istället för mjöl kan du använda brödsmulor, men med dem är de färdiga vingarnas skorpa inte så ömma), paprika, salt och torr vitlök. Lägg till påsen till vingarna. Fäst påsen ordentligt och lämna ledigt utrymme ovanför vingarna. Skaka väl, vrid påsen i olika riktningar så att vingarna täcks jämnt med panering.
• Blanda två typer av olja i en liten behållare. Doppa snabbt varje kyckling i smöret och lägg på ett bakplåt kantat med bakpapper.
• Vi bakar i en ugn som är förvärmd till 200-210 grader i 30-35 minuter tills den är gyllenbrun. Mitt i bakningsprocessen kan vingarna vändas om så önskas.
• Vingarna beredda på detta sätt är mjuka saftiga på insidan och krispiga på utsidan. Servera med färska grönsaker eller potatismos.
• Du kan laga en sås till vingarna (vi gillade den här):
• 1 gurka
• 120 g ostmassa (Almette)
• 3 msk. l gräddfil
• 1 msk. l majonnäs (valfritt)
• salt, svartpeppar efter smak
• 1-2 vitlöksklyftor
• Tre gurka på ett grovt rivjärn, pressa saften lite. Blanda med ostmassa, gräddfil och majonnäs, tillsätt hackad vitlök.
• God aptit, alla!

Skålen är designad för

3-4 portioner

Tid för förberedelser:

1,5 timme

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Jag hittade receptet här: 🔗

Kycklingvingar är en sak! Jag lagar dem lättare, men de flyger fortfarande, flyger någonstans ...

Irländare, det är säkert! Oavsett hur många av dem du lagar, det finns alltid lite!

Hur lätt är det, dela det!

[Tatiana-Celfh]

Jag vet inte om det är lättare eller inte, men här enligt detta recept från Tatiana-Celfh underbara söta och sura vingar erhålls. Bara istället för honung lägger jag till varm och söt chilisås.

Tacka. Men det skarpa blir bättre, smakligare :-)!

Hur lätt är det, dela det!

Jag torkar vingarna med pappershanddukar, steker i en stor stekpanna i en mycket liten mängd vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna på medelhög värme, om de bara är brunade. Jag tar bort från pannan, på samma plats steker jag lök tills den är halvkokt i halva ringar (4-5 bitar), krydda löken med salt, peppar, torra örter om så önskas (jag lägger inte färska), lägg revbenen på den, jag kryddar den också och lägger den i 30 minuter i en förvärmd ugn till 200 grader, bakar tills lök och vingar är kokta (tills de är vackert rodna).

Förvirrad av kyckling och lök.

Förvirrad av kyckling och lök.

Än? Lök är en utmärkt sidrätter för nästan alla kött. Kura är inget undantag. Trots att vingarna inte är feta, är lökarna blötlagda i saft och det är ännu inte känt vad vingarna eller lökarna försvinner snabbare från pannan! Gillar dock inte lök, laga inte mat. Och jag gillar till exempel inte bakad ketchup på köttskorpa.

Jag gillar inte bakad ketchup heller.

Jag gillar inte bakad ketchup heller.

[Irländska]

Irländska, skicka receptet!

[Irländska]

Irländska, skicka receptet!

Så räkna det redan! Är du inte ledsen för platsen? Varför ställa ut det som framgångsrikt görs i varje kök.

[Sonadora]

Sonadora, Masha! Tack så mycket för det fantastiska vingarreceptet! : en kyss: Underbart! Matlagning i AF

Tack för det fantastiska receptet !!! Jag förberedde det idag. Alla gillade det väldigt mycket.

Tack, jag grillade gas i en stekpanna. Mycket välsmakande, vackert och saftigt. Bara jag doppade det inte i olja.

[Manechka]

Manechka, det är otroligt gott !!!

För att uttrycka sin glädje hittade en man och en dotter rätt ord med stora svårigheter ...

Tack så mycket för receptet !!!

Har redan bett om att upprepa ...

För panering använde jag rökt paprika (1 msk. L = 10 gr.), Eftersom det fanns för lite vanlig söt paprika kvar ...

Men något säger mig och ätarna bekräftade senare mina gissningar)att rökt paprika är väldigt mycket i ämnet här !!!

En servering gör en standard ugnsbricka). Jag lade vingarna fritt / rymligt).

Tusen ursäkter för fotot på bakplåten, ja, det kommer definitivt inte att finnas ett nytt foto den här gången ...

Förresten), bakplåt för att inte tvätta foder med en skuren ärm för bakning.

Ta bort hylsan efter tillagningen och få ett helt rent bakplåt !!! Mycket bekvämt !!!

[Innus,]

Innus, Tack så mycket för att du försökte påminna mig om detta recept, jag måste också steka mina vingar. Jag är väldigt glad att dina ätare gillade det.

Förresten) fodrar jag bakplåten med en kapad hylsa för bakning
Ta bort hylsan efter tillagningen och få ett helt rent bakplåt. Mycket bekvämt

Innus, du är ett geni! Ge mig en kyss. Jag kommer definitivt att använda denna idé.