Kött "muffin"

Kött "muffin"

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
fläsk (inte fett)	400-500 g
nötkött (massa)	300-350 g
torrhärdad balyk	200 g
kokt kycklinglever	100 g
grädde 33% fett	200-250 ml
valnötter	50 g
majsstärkelse	30 g
bakpulver	0,5 h l
muskot	0,5 h l
salt peppar	smak
sherry (cognac)	2-3 msk
Smör	20 g

Tillagningsmetod

• 1. Koka kycklinglever (helst en gåslever), mala nötterna till mycket fina smulor (lämna några bitar för stänk).
• 2. Mal fläsk, nötkött och balyk i en mixer till ett homogent malet kött, tillsätt levern, gnuggad genom en sil. Häll i sherry eller cognac, tillsätt kryddor och vispa allt ihop igen till en fluffig massa. Tillsätt sedan MYCKET grädde i flera steg och vispa tills den är jämn. Tillsätt stärkelse blandat med nötter och bakpulver och blanda väl (du kan slå det igen i "puls" -läget).
• 3. Överför det resulterande malet köttet till en skål klädd med bakpapper och lägg i en ugn förvärmd till 180 ° C. Baka i ungefär en timme. Strö över kvarvarande nötter innan du bakar och pensla med smält smör.
• 

Skålen är designad för

12-14 portioner

Tid för förberedelser:

30 min förberedelse, baka 60-75 min

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Denna paté fick smeknamnet "köttkaka" av min familj. Den lagar tillräckligt snabbt, bra både varmt och kallt.
Du kanske också vill prova.
Koka med kärlek och god aptit!

[Marisha]

Denna paté fick smeknamnet "köttkaka" av min familj. Den lagar tillräckligt snabbt, bra både varmt och kallt.
Du kanske också vill prova.

AAAA !!!! Vill du redan !!!!

Marisha, tack för receptet! Jag kommer definitivt att förbereda det snart!

[Marisha]

Marisha, tack !!! Prova, du kommer inte ångra det.

[Vrida]

Vrida, vi vill verkligen försöka! En sådan cupcake är imponerande, en typ av dregling. Var noga med att laga mat!

[Svettika,]

Svettika, Jag är glad att jag gillade "cupcake"! Var noga med att prova, jag är säker på att receptet inte kommer att göra dig besviken.

[Marish]

Marish, bedövad !!! Dap kött !!!!! Mycket aptitretande !!!!

[Ksyusha]

Ksyusha, unna dig din hälsa !!!

Bättre ring min man! Jag kan äta keso till middag !!

Ksyusha, jag täcker redan bordet! Det finns också en knog i ölet och en blåbärsmuffin (fortfarande varm, bara från ugnen).

Du har inget samvete !!! Det är nattens första timme !!! Och du ger mig en taco-meny med små bokstäver !!!!

Förlåt rädisan, jag glömde bort tidsskillnaden. Så i morgon väntar vi på middag ...

Jag tog det till bokmärkena jag älskar kött

[Vrida]

Bra gjort, Vrida
Du går rätt väg, kamrat!
Ge bojkott till giftkorven !!!
Jag bytte själv till sådana "muffins" för länge sedan. Endast när jag klädde formen med bakpapper bryr jag mig inte - jag använder bara formar av lämplig storlek med en non-stick beläggning.

[Altusya, Olya]

Altusya, Olya, Jag hoppas att du kommer att trivas!

Medusa, tack! Jag är glad att jag har hittat en likasinnad person i din person.
Och med papper "stör jag" mig av lathet - en remsa med "öron" som hänger i ändarna på formuläret gör att du kan ta ut alla, till och med mycket känsliga bakverk utan problem och lättare att rengöra.

[Marina]

Jag har redan provat det!Marina, tack för receptet, ingenting alls! värt att svalna, men kunde inte motstå och snittade.
Istället för valnötter tog jag hasselnötter. det fanns lite mer fläsk. först passerade hon allt genom en köttkvarn och först därefter blendarla hon.

[Nelya]

Nelya, glad att du gillade! Hasselnöt, antagligen, lagt till en intressant anteckning, jag har aldrig lagt till det i detta recept.
Använde du stekt eller rå?

[Marina,]

Marina,tillsatt rå, malet i köttkvarn med kött tillsammans. Jag lägger ibland hasselnötter till skinka, när jag lagar mat i Belobok, bara helt.

Jag tog det till bokmärkena. Jag kommer definitivt att göra det. Istället för korv är det sött för barn!

[Klementina]

Klementina, trevligt att träffas!
Ät till din hälsa. Hoppas att barnen tycker om det!

Igår tillagade jag det! En mycket öm och saftig delikatess. Gjord med små avvikelser från originalreceptet. Barn kallade det bröd (i form och lite liknande i färg) och de äter det med soppor och potatis. Även den äldste är krånglig (han gillar verkligen inte att tugga kött) för att sitta, mumlade han en hel bit.
Tacka!
Receptet kommer att slå rot i mitt hus och förbereds ofta: för varje dag och för gäster.

Och här är fotot

[Klementina,]

Klementina, Jag är väldigt glad att du gillade det, särskilt barnen !!! Ät till din hälsa!

Och hur man sätter in ett foto i ett meddelande, vi har en hel Temka, allt är skrivet i detalj där. Gå till avsnittet "Vårt forum idag. Webbplatsens och forumets tekniska avdelning." Ämnet heter "hur man sätter in ett foto i ditt meddelande".

Tacka!
Hände:-)

Jag är väldigt glad att jag kunde hjälpa!

[Vrida]

Vridavilken härlig muffins !!! Tack för detta recept !!! Det här är vad du behöver när du redan är trött på kotletter.

[inucya]

inucya, äta till din hälsa! Jag är mycket nöjd med att receptet kom till nytta
Tack så mycket för fotoreporten.

Det finns majsstärkelse, det återstår att skaffa resten av ingredienserna, och - iväg!

[Loya]

Loya, Jag är väldigt glad att receptet är intressant! Jag hoppas att det kommer att vara till nytta och resultatet kommer att glädja dig! Jag väntar på intryck!