Köttbullar i bondestil

Köttbullar i bondestil

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Blandat köttfärs (utan bröd)	1000 g.
rå lök	1 ST.
stekt lök	1 ST.
salt, peppar efter smak
Sås:
volym. klistra	1 st. l.
mjöl	3: e. l.
vatten (buljong)	4 msk.
rosett	2 st.
salt, peppar efter smak

Tillagningsmetod

• Förbered såsen: häll mjölet i en stekpanna, rör om ibland, torka det tills det är ljusbrunt. Skär löken i halva ringar och stek tills den är gyllenbrun, tillsätt tomatpastan och fortsätt att steka i cirka fem minuter.
• Häll det kylda mjölet i en kastrull med silad buljong (1 msk buljong) och rör om med en visp tills en homogen massa bildas. För att förhindra att mjölet bryggs och inte bildar klumpar bör buljongens temperatur inte överstiga 50 grader. Häll den resulterande blandningen i kokande buljong (3 msk.), Tillsätt brunad lök med tomatpuré och koka vid låg koka. Ta med såsen efter smak innan du lagar mat.
• Förutom rå lök, lägger vi också stekt i malet kött, smaka efter. Dela upp i portioner, panerad i mjöl och stek i en stekpanna
• från båda sidor utan att göra beredskap. Vi lägger i en skål där köttbullarna stuvas.
• 
• Häll den färdiga såsen på de beredda köttbullarna och lägg den i ugnen i 60 minuter.
• 
• Doften av köttbullar under stuvningen lämnar inte likgiltiga även dina grannar ...

Skålen är designad för

12st.

Matlagningsprogram:

spis, ugn

Liknande recept

Risbollar (Steba sandwich maker) (Mar_k)

Krepinets-köttbullar med pistaschmandlar, torkade aprikoser och salvia (ang-kay)

Fina rosa laxköttbullar med ris och blomkål (Philips multikokare 3134/00) (musya)

Doften av köttbullar under stuvningen lämnar inte likgiltiga även dina grannar ...

Redan sprang! Tacka!

Redan sprang! Tacka!

Gästerna är alltid glada!

mycket trevligt och gott!

mycket trevligt och gott!