Rumyoghurtbullar med russin

Rumyoghurtbullar med russin

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg:
mjölk	80 ml
mjöl	30 g
färsk jäst	5 g
socker	2 h l
lätt älskling	2 h l
Deg:
mjöl	270 g
naturlig yoghurt (tjock)	30 g
Smör	30 g
rom sirap	50 ml
salt-	0,5 h l
citronskal	0,5 h l
all deg
För sirap:
rom	100 ml
lätt älskling	2 msk
För fyllning:
lätta russin	50 g
rom	2 msk
För stänk:
valnötter	30 g
florsocker

Tillagningsmetod

• 1. Koka honung och rom, sänk värmen och låt sjuda i 5 minuter, rör om kontinuerligt. Kyl till rumstemperatur och häll ut 50 ml. Resten (avsätt cirka 30 ml för tillfället).
• 2. För deg mals jäst med socker, löser honung i mjölk (30C) och kombinerar med mjöl. Rör om tills det är jämnt och låt stå i 20-30 minuter.
• 3. Blanda mjölet med salt och citronskal och gnugga för hand med kallt smör tills det smuler. Kombinera med färdig deg, tillsätt yoghurt och rom sirap. Knåda slät deg i fem minuter med medelhastighet och låt stiga i 50-60 minuter.
• 
• 
• 4. Lägg den färdiga degen på en mjöldammad skärmatta, sträck den med händerna i en ca 1,5 cm tjock rektangel. Vik degen i tre, rulla den resulterande "korven" lätt och dela den i bitar som väger 70-75 g. Sträck sedan försiktigt varje bit i en rund tårta, lägg russin i mitten och forma till runda bullar.
• 
• 
• 5. Smörj bullarna med mjölk, strö över nötterna och låt det stå i 30 minuter (tills det fördubblats). Baka i en ugn som är förvärmd till 200 ° C under de första fem minuterna. Sänk sedan temperaturen till 180 ° C och baka i ytterligare 15-20 minuter. Smör in bullarna med mjölk igen innan du bakar.
• 6. Lägg de färdiga bullarna på ett stativ och borsta omedelbart med kvarvarande rom sirap. Strö de kylda bullarna generöst med pulveriserat socker.
• 
• 

Skålen är designad för

8 st

Tid för förberedelser:

cirka 2,5 timmar

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Bullarna är väldigt, väldoftande, ömma och luftiga.
Koka med kärlek och god aptit!

Marisha !! Läckra bullar jag bokmärke

[Marishka!]

Marishka! Bullar är så fluffiga, läckra och doftande! Bra gjort!!! Mycket aptitretande!

[Lenochka, Marisha]

Lenochka, Marisha, tack !!! jag försökte att
Hjälp dig själv till din hälsa !!!

[Marin]

Marin, Jag bestämde mig just idag för att ta en paus varje vecka, sitta på grönsaksallader och mager gröt ... Och sedan igen frestelser, och till och med med russin ... skam !!!
Underbara bullar! De ser väldigt välsmakande ut. Förmodligen staplar jag i morgon ... och då får jag definitivt en paus

[Marish]

Marishvad rullar !!!! Från ett namn kan du. Och vilken luft!

[Lena]

Lena, Jag är väldigt glad att du gillade bullarna! Prova, du kommer inte ångra det.

Förmodligen staplar jag imorgon ... och då är det definitivt en paus

Jag ska också ta en paus, jag ska ... medan jag tränar viljestyrka

[Ksyusha]

Ksyusha , Air visade sig Det finns ingen ström, de lämnade sho i sanden

Vilka bullar!

[WIKI,]

WIKI, tacka!

[Marina]

Marina, degen är redan redo för mig, jag började knåda degen och en fråga uppstod. Behöver du lägga jäst i degen? Hjälp mig, jag vet inte vad jag ska göra!

[Vitalinka,]

Vitalinka, jäst är allt i en deg. Du behöver inte lägga till mer.
Jag hoppas att jag inte var sen med svaret.

Oj, tack! Som en lydig tjej bestämde jag mig för att göra allt enligt receptet. Jag har redan knådat degen. Rapportera senare.

[Marina]

Tja, här är mina bullar



Marina, tack för receptet! Bullarna är utsökta och smakrika! När du bakade var lukten fantastisk i hela lägenheten.

Åh, hur vackra de blev!
Vitalinka, jag är väldigt glad att du gillade det! Tack för ett så underbart foto!

Marinochka, !!! Tack så mycket!!! rullar .... bara ett mirakel !!! Doftande, delikat. Gjorde en dubbel portion, men ändå, som det visade sig, inte tillräckligt. De snappade upp det för raazz ... bara "min" bulle överlevde, så hon gick för att bli fotograferad. Under bakningsprocessen konstaterades att det inte fanns något pulver, men vi bryr oss inte alls om sådana bagateller. så vi har dem kondenserad mjölk och jordgubbar med socker och trunkerat! Rakt åtminstone starta degen igen

[Alinochka]

Alinochka Hur glad är jag att jag gillade bullarna!
Mycket aptitretande visade sig! Med en sådan fyllning ser de ut som kakor.
P.S. Visa upp oftare

Ja, jag tittar på dig och lagar mat, bara från utsidan, det är inte alltid möjligt att ens skriva tack, vi är alla på väg, alla på gång. , Lite mer rake saker och en mustasch.